畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 湖北長(zhǎng)陽全面啟動(dòng)畜禽屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)專項(xiàng)整治行動(dòng)
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2015/4/29 13:40:00 來源:中國(guó)畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù):
為全面提升全縣畜禽屠宰加工能力和水平,切實(shí)保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全,帶動(dòng)畜牧產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。根據(jù)《宜昌市畜禽屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案》文件精神,長(zhǎng)陽土家族自治縣畜牧獸醫(yī)局成立了工作專班,并結(jié)合工作實(shí)際制定出臺(tái)了《長(zhǎng)陽土家族自治縣畜禽屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)專項(xiàng)整治行動(dòng)方案》,標(biāo)志著該縣畜禽屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)專項(xiàng)整治行動(dòng)全面啟動(dòng)。
據(jù)悉,本次畜禽屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)專項(xiàng)整治自即日起至9月底結(jié)束,“專項(xiàng)整治行動(dòng)方案”參照《豬屠宰與分割設(shè)計(jì)規(guī)范》(GB50317—2009)、《肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范》(GB12694—90)、《畜類屠宰加工通用技術(shù)條件》(GB/T17237—2008)和《肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范》(GB12694—90)以及《動(dòng)物防疫條件審查辦法》等規(guī)定轉(zhuǎn)型升級(jí),強(qiáng)化畜禽屠宰統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè),建立健全動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督長(zhǎng)效機(jī)制。
通過開展專項(xiàng)整治行動(dòng),力爭(zhēng)畜禽屠宰企業(yè)“多、亂、小、散、差”得到有效解決,牛羊禽分散屠宰、逃避檢疫等問題得到有效遏制;屠宰、加工、銷售病死畜禽等安全隱患得到徹底整治;屠宰企業(yè)加工工藝實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、一體化、無污化操作,污水、污物及病死畜禽實(shí)現(xiàn)無害化處理,防疫消毒、檢疫檢驗(yàn)、安全監(jiān)控等制度更加完善;屠宰企業(yè)生產(chǎn)能力穩(wěn)步提升,冷鏈配送、網(wǎng)點(diǎn)經(jīng)營(yíng)快速發(fā)展,逐步淘汰傳統(tǒng)作坊式屠宰方式。具體工作目標(biāo):整治覆蓋率100%,無害化處理率100%,屠宰檢疫申報(bào)受理率100%,畜產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書簽訂率100%,“瘦肉精”自檢開展面100%,誠(chéng)信體系建設(shè)率100%,違法案件立案查處率100%。