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　　甘肅養(yǎng)豬業(yè)，正處于轉(zhuǎn)型升級(jí)中，由千家萬(wàn)戶向規(guī)?；?、專業(yè)化、集約化邁進(jìn)，由散養(yǎng)的小規(guī)模、大群體向集中的小群體、大規(guī)模轉(zhuǎn)變，由傳統(tǒng)一家一戶養(yǎng)殖向“龍頭企業(yè)引領(lǐng)”“公司+農(nóng)戶”模式集中。居全世界前三位的泰國(guó)正大集團(tuán)原創(chuàng)的養(yǎng)豬業(yè)將帶給我們什么樣的啟示？

　　4月25日，記者來(lái)到距離曼谷近300公里的北碧府。車拐進(jìn)大門，里面景色怡人，樹(shù)直葉闊的椰子樹(shù)、棕櫚樹(shù)，碧綠的草坪上點(diǎn)綴著五彩繽紛的鮮花，簡(jiǎn)約明快的二層樓建筑，像鄉(xiāng)間一處環(huán)境優(yōu)美的休閑度假村。

　　令人難以置信的是，這里就是泰國(guó)正大集團(tuán)在北碧府修建的萬(wàn)頭規(guī)模種豬場(chǎng)?；▔行呢Q起兩根細(xì)高的旗桿，但見(jiàn)紅藍(lán)白條相間的泰國(guó)國(guó)旗與鮮艷的中國(guó)五星紅旗迎風(fēng)飄揚(yáng)。據(jù)介紹，通常哪個(gè)國(guó)家考察養(yǎng)豬業(yè)的人士來(lái)這里，就懸掛這個(gè)國(guó)家的國(guó)旗與泰國(guó)國(guó)旗，我們?yōu)槿绱酥苋亩Y儀而心生敬意。

　　一排二層小樓及相連的鎖閉大門將養(yǎng)殖場(chǎng)生活區(qū)與生產(chǎn)區(qū)分隔開(kāi)來(lái)。“任何人要進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，必須先洗澡、消毒。”陪同采訪的劉楚灝先生提醒大家。我們隨身攜帶的采訪本、攝像機(jī)、照相機(jī)，也裝入一塑料袋，交由工作人員去消毒。剛進(jìn)入洗澡消毒間內(nèi)間，一股濃濃消毒水氣味的水霧自動(dòng)噴灑而下，全覆蓋了小小洗澡間，持續(xù)約5分鐘。洗過(guò)澡在換衣間里換上消毒密封的工作服，經(jīng)過(guò)此道“防疫”程序，我們到會(huì)議室才見(jiàn)到養(yǎng)殖場(chǎng)專家及工作人員，與他們問(wèn)好、握手。

　　以往記者采訪甘肅的養(yǎng)殖場(chǎng)，門口主要是紫光管照射及消毒池等防疫設(shè)施，一口流利華語(yǔ)的泰國(guó)華裔資深養(yǎng)豬專家陳清華認(rèn)為：“紫光管雖然起殺毒作用，但如果身著厚衣服無(wú)法殺毒，紫外線照射時(shí)間長(zhǎng)會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生副作用。許多病毒、細(xì)菌通過(guò)指甲、頭發(fā)帶進(jìn)來(lái)，所以最好的消毒方法是洗澡。”

　　眾所周知，健康的豬是保證豬肉肉品的前提，否則，豬患藍(lán)耳、口蹄疫、傷寒等傳染性疾病，將給養(yǎng)豬業(yè)帶來(lái)毀滅性的打擊。陳清華說(shuō)：“我們的防疫工作做得滴水不漏，豬遠(yuǎn)離疫病，健康生長(zhǎng)。從2007年建場(chǎng)8年來(lái)，盡管天氣熱，但豬從未拉過(guò)稀、得過(guò)藍(lán)耳病等，仔豬出欄率高，當(dāng)初投資1.8億泰銖(約合人民幣3600萬(wàn)元)建場(chǎng)5年時(shí)已全部收回。”據(jù)介紹，正大集團(tuán)養(yǎng)殖的母豬平均每頭每年產(chǎn)仔2.4窩，成活率達(dá)94%，平均產(chǎn)仔出欄26頭，這組數(shù)據(jù)排在世界同行首位。

　　記者來(lái)到生產(chǎn)區(qū)，環(huán)境優(yōu)美，一棟棟豬舍、一個(gè)個(gè)飼料罐和一座沼氣發(fā)電室，掩映在一樹(shù)樹(shù)潔白的雞蛋花、黃色的金蓮花之間?？諝馇逍?，每棟豬舍外層安裝有空氣自動(dòng)過(guò)濾系統(tǒng)，豬舍內(nèi)經(jīng)過(guò)鹽堿帶、噴水帶、椰子殼三層吸附帶，再通過(guò)雨簾自動(dòng)降溫和換氣扇與外界交換空氣，使這里的空氣沒(méi)有任何異味。

　　進(jìn)入懷胎室、分娩室、保育室、育成室、種豬室等分類細(xì)致的豬舍。每一棟豬舍都安排有電腦控制的自動(dòng)控溫系統(tǒng)、自動(dòng)供料系統(tǒng)、自動(dòng)供水系統(tǒng)等，無(wú)需用人工添料、添水。隔著玻璃，但見(jiàn)不同豬舍內(nèi)的豬兒們各具情態(tài)：享受“單間”待遇的懷胎母豬或津津有味地吃食，或在鋼架床上懶睡；分娩室里母豬與仔豬在中間有隔欄的母子床上，既方便小豬仔們吃奶，又防止仔豬被母豬壓死；保育室里不同月齡的仔豬群聚在豬欄里，一個(gè)個(gè)活蹦亂跳，有的在自動(dòng)飲水器上飲水，有的在干爽的床上睡覺(jué)，有的自覺(jué)去水廁所“方便”；種豬室里是個(gè)頭健壯的約克、長(zhǎng)白等種豬，外設(shè)化驗(yàn)室，由人工采精配種……由于豬舍設(shè)施整全，管理精細(xì)，豬兒們生活得十分舒適。

　　配套的沼氣發(fā)電項(xiàng)目，將豬舍內(nèi)的污水進(jìn)行沉淀、過(guò)濾，產(chǎn)生的沼氣用來(lái)發(fā)電，可供豬場(chǎng)40%的用電。同時(shí)過(guò)濾的沼渣制作有機(jī)肥出售，沼液用來(lái)澆花栽樹(shù)，周圍的農(nóng)戶也專門安裝了管道將其用于灌溉自家農(nóng)田。豬舍達(dá)到“零排放”，實(shí)現(xiàn)了循環(huán)利用。

　　養(yǎng)豬專家陳清華，曾到中國(guó)的甘肅、四川、河南、廣東等地參加過(guò)正大集團(tuán)實(shí)施的31個(gè)養(yǎng)豬項(xiàng)目建設(shè)，他對(duì)養(yǎng)豬業(yè)滿懷深情：“如果對(duì)豬沒(méi)有感情，是無(wú)法照管好這些豬的吃喝拉撒的，也養(yǎng)不好豬。”“為了養(yǎng)豬，我的婚期一直拖到40歲，女兒今年才9歲。十幾年前到中國(guó)河南去建豬場(chǎng)，母親患重病，由于春節(jié)運(yùn)輸高峰期，我飛不回泰國(guó)，連她老人家最后一面都沒(méi)見(jiàn)著……”

　　我在采訪中也不由感嘆，養(yǎng)殖場(chǎng)嚴(yán)格的防疫、科學(xué)的管理、電腦自動(dòng)化設(shè)備、精細(xì)的布局、優(yōu)美的環(huán)境衛(wèi)生等，都還不夠，需要像陳清華這樣一絲不茍、執(zhí)著于事業(yè)、專注于工作、全身心投入的人，才能使養(yǎng)豬業(yè)興旺發(fā)達(dá)，從這里“復(fù)制”出的正大養(yǎng)豬模式，才能原汁原味在甘肅、中國(guó)“生根發(fā)芽”。

　　正大現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)是一個(gè)十分復(fù)雜的系統(tǒng)工程，包括良種繁育體系、豬場(chǎng)工藝技術(shù)設(shè)備和建設(shè)體系、養(yǎng)豬生產(chǎn)管理體系、生物安全與動(dòng)物保健體系、環(huán)保工程體系、信息管理以及物流體系等，新模式在廣度和深度方面內(nèi)涵十分豐富。

　　令人欣慰的是，正大集團(tuán)在我省嘉峪關(guān)市和皋蘭縣的荒漠戈壁環(huán)境中建立了首個(gè)這樣的育種體系，一次成套從美國(guó)引進(jìn)2000多頭核心群種豬，育種項(xiàng)目區(qū)封閉區(qū)域達(dá)20多平方公里，建設(shè)配套子項(xiàng)目十多個(gè)，投資規(guī)模高達(dá)2億元。規(guī)模和標(biāo)準(zhǔn)居世界一流。