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　　今年3月初，鄧先生從河南眾品食業(yè)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱眾品）購(gòu)買了30噸冷凍豬肉，在加工過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，這批肉存在比較多的豬毛，還有血塊、未清除的淋巴結(jié)，甚至有部分肉已經(jīng)變質(zhì)，顏色發(fā)綠。

　　但是眾品的相關(guān)負(fù)責(zé)人堅(jiān)稱，這批豬肉沒有問(wèn)題，出廠的時(shí)候都帶有相應(yīng)的合格證明，至于變質(zhì)的原因，很可能是出現(xiàn)在運(yùn)輸儲(chǔ)藏環(huán)節(jié)。

　　投訴：30噸凍肉疑似有問(wèn)題

　　鄧先生告訴記者，他在河南商丘從事速凍食品生產(chǎn)，今年3月初，他從眾品購(gòu)買了一批冷凍肉，結(jié)果在生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，這批凍肉存在比較嚴(yán)重的質(zhì)量問(wèn)題。

　　“很多豬肉表面都有或多或少的豬毛，還有一些肉上面有淤血塊和未清除干凈的淋巴結(jié)，”鄧先生稱，這批豬肉產(chǎn)品名稱是“槽頭”，原本是用編織袋包裝的，每袋25公斤，都是被凍成方方正正的一整塊，但是有幾袋運(yùn)到之后就已經(jīng)散開了，打開發(fā)現(xiàn)里面的豬肉已經(jīng)變質(zhì)，顏色發(fā)綠。

　　5月初，記者在鄧先生工廠的冷庫(kù)里看到了這批冷凍豬肉，情況也確實(shí)如他所述。當(dāng)著記者的面，鄧先生又打開了幾袋之前未開封的凍肉。敲開凍結(jié)成塊的豬肉，里面有多處出現(xiàn)了比較多的豬毛，還有一些豬肉上有血塊和淋巴結(jié)。

　　鄭先生提供的刷卡小票和合格證明顯示，這批冷凍肉是鄧先生今年3月4日從眾品購(gòu)買的，該批凍肉共30噸，貨值18.6萬(wàn)元。

　　在發(fā)現(xiàn)問(wèn)題之前，鄧先生的工廠已經(jīng)用這批凍肉生產(chǎn)了一部分產(chǎn)品，現(xiàn)在這批產(chǎn)品顯然已經(jīng)不能銷售。為此鄧先生多次找眾品溝通，但問(wèn)題一直未得到解決，這批凍肉至今還存放在他工廠的冷庫(kù)內(nèi)。

　　探訪：疑似問(wèn)題肉合格證齊全

　　記者查詢相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)行的《GBT17236-2008生豬屠宰操作規(guī)程》中，明確規(guī)定“分割肉應(yīng)修割凈傷斑、出血點(diǎn)、碎骨、軟骨、血污、淋巴結(jié)、膿包、浮毛及雜質(zhì)。嚴(yán)重蒼白的肌肉及其周圍有漿液浸潤(rùn)的組織應(yīng)剔除。”

　　按照現(xiàn)場(chǎng)看到的情況，鄧先生購(gòu)自眾品的這批凍肉與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有很多不符的情況，明顯存在一定的問(wèn)題，但這批凍肉卻被“檢測(cè)合格”，眾品還為其出具了合格證明。

　　在鄧先生購(gòu)買的過(guò)程中，眾品為這批凍肉提供了兩份合格證明，一份是河南省長(zhǎng)葛市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所出具的《動(dòng)物檢疫合格證明》，顯示日期為2015年3月4日17：01，貨主為河南眾品食業(yè)股份有限公司，數(shù)量共計(jì)3萬(wàn)公斤。

　　另一份是《河南眾品食業(yè)股份有限公司檢驗(yàn)報(bào)告單》，其中顯示，產(chǎn)品名為“凍編織袋裝槽頭”，數(shù)量是1200袋，30000Kg。在該報(bào)告單的檢驗(yàn)結(jié)果中明確顯示：“本批產(chǎn)品系近期產(chǎn)品，外觀完整潔凈，無(wú)潰爛、腫脹、炎癥、淤血、充血、出血、損傷及其他病變現(xiàn)象。”“本批冷凍豬肉產(chǎn)品品質(zhì)新鮮，加工及冷卻良好，完全適合人類食用。”

　　回應(yīng)：眾品稱不存在質(zhì)量問(wèn)題

　　就此問(wèn)題，記者聯(lián)系了眾品商丘地區(qū)一位姓李的負(fù)責(zé)人，該負(fù)責(zé)人表示，眾品工廠的品管人員已經(jīng)實(shí)地看過(guò)這批產(chǎn)品，確認(rèn)不存在質(zhì)量問(wèn)題。

　　至于凍肉中存在的血塊、豬毛等問(wèn)題，眾品上述負(fù)責(zé)人表示，他沒有在現(xiàn)場(chǎng)看到這一情況，但他相信眾品品管人員的判斷。

　　對(duì)于記者現(xiàn)場(chǎng)看到的部分顏色發(fā)綠，已經(jīng)明顯變質(zhì)的凍肉，該李姓負(fù)責(zé)人表示，他們的產(chǎn)品出廠的時(shí)候肯定是沒有問(wèn)題的，他之前也去看過(guò)這些產(chǎn)品，包裝袋已經(jīng)被拆開了，而且凍肉已經(jīng)散開，明顯是解凍過(guò)的，這可能是在運(yùn)輸或者儲(chǔ)藏過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，和他們無(wú)關(guān)。

　　而鄧先生告訴記者，他們這批產(chǎn)品是從眾品長(zhǎng)葛工廠提貨的，運(yùn)輸過(guò)程中是用冷藏車全程打冷，這一點(diǎn)當(dāng)時(shí)運(yùn)貨的司機(jī)可以證明，而且運(yùn)到工廠之后，直接進(jìn)了冷庫(kù)，廠區(qū)里的監(jiān)控錄像也都有記錄，中間不存在解凍的情況。

　　律師：可通過(guò)法律途徑維護(hù)權(quán)益

　　對(duì)于雙方對(duì)該批冷凍豬肉存在的爭(zhēng)議，記者咨詢了河南華浩律師事務(wù)所的李華陽(yáng)律師，李律師表示，對(duì)于這樣的商業(yè)糾紛，遵循的原則是“誰(shuí)主張誰(shuí)舉證”。也就意味著，如果鄧先生提出訴訟，就要提供充分的證據(jù)，說(shuō)明這批冷凍豬肉存在問(wèn)題，且問(wèn)題是由供貨方造成的。同時(shí)李律師也表示，如果證據(jù)充分、確實(shí)，由此造成的經(jīng)濟(jì)損失，應(yīng)該由供貨方承擔(dān)。