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　　淄博鴨入選“國”字號(hào)

　　“該鴨的體形外貌特征、生產(chǎn)性能等遺傳特性，與國內(nèi)外其它蛋鴨品種具有明顯不同。”說起與馬踏湖鴨的淵源，王寶維教授說，2011年，他到淄博桓臺(tái)進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)和考察，當(dāng)?shù)赜兄凭玫酿B(yǎng)鴨歷史，期間偶然發(fā)現(xiàn)這種鴨子，便立即建議山東省畜牧獸醫(yī)局和桓臺(tái)畜牧獸醫(yī)局對(duì)該鴨的生產(chǎn)歷史、遺傳資源分布與特征進(jìn)行詳實(shí)考證，并申報(bào)國家畜禽遺傳資源。

　　經(jīng)過為期4年的全面調(diào)查和取證，并進(jìn)行了分子鑒定，最終得出結(jié)論：與國內(nèi)的金定鴨、微山麻鴨、文登黑鴨等相比，馬踏湖鴨的體形外貌差異顯著，且分布地域和遺傳距離相距較遠(yuǎn)，是不同于其它品種的獨(dú)特品種。2014年12月，國家畜禽遺傳資源委員會(huì)辦公室組織多名專家，對(duì)“馬踏湖鴨”遺傳資源進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)鑒定。近日，該鴨通過了國家畜禽遺傳資源委員會(huì)審定。

　　春秋戰(zhàn)國時(shí)期就有記載

　　馬踏湖鴨，原產(chǎn)山東省淄博市桓臺(tái)縣起鳳鎮(zhèn)，春秋戰(zhàn)國時(shí)期就有史料記載，當(dāng)?shù)厮追Q“湖鴨”或“麻鴨”。*的特點(diǎn)是，體形小，所產(chǎn)青殼蛋多；另外，羽毛也與其它鴨不同，小時(shí)呈黑色，只有少許白色，成年后以咖啡色為主，且?guī)в邪唿c(diǎn)。不僅如此，所產(chǎn)鴨蛋品質(zhì)也好，色香味獨(dú)特，腌制蒸熟后，其味佳美，蛋油香而不膩，俗稱“金絲鴨蛋”。專家組一致認(rèn)為，將馬踏湖鴨作為我國寶貴的畜禽遺傳資源，對(duì)其進(jìn)一步加以保護(hù)和開發(fā)利用具有重要意義。

　　據(jù)悉，目前全國共有159個(gè)優(yōu)良地方畜禽被確定為*遺傳資源保護(hù)品種，市民比較熟悉的還有小尾寒羊，以及早些年入選的里岔黑豬等。入選國家畜禽遺傳資源名錄有一定標(biāo)準(zhǔn)，如原產(chǎn)地和獨(dú)特的遺傳特性等。一旦入選，就意味著馬踏湖鴨這個(gè)品種得到國家認(rèn)可，將提供專項(xiàng)資金進(jìn)行保護(hù)。

　　產(chǎn)蛋率高盛產(chǎn)青殼鴨蛋

　　“青殼蛋外觀美，蛋黃顏色深黃，深受鴨蛋市場(chǎng)青睞。”王教授說，成熟的馬踏湖鴨母鴨產(chǎn)蛋量達(dá)到280枚以上，青殼蛋更是高達(dá)98%，未來推廣前景看好。不僅如此，馬踏湖鴨養(yǎng)殖歷史悠久，具有抗寒能力強(qiáng)、開產(chǎn)早等優(yōu)良遺傳特性，是我國寶貴的地方品種資源。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2014年該品種飼養(yǎng)總量達(dá)165萬羽，約125萬羽青年鴨銷往山東德州、河北、河南、安徽、陜西、天津、北京、遼寧等二十余個(gè)省市。但目前，青島尚未發(fā)現(xiàn)大量養(yǎng)殖。

　　王寶維教授說，馬踏湖鴨是我國北方優(yōu)秀的地方蛋鴨品種資源，該品種的挖掘發(fā)現(xiàn)以及大面積推廣，對(duì)促進(jìn)我國蛋鴨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富具有重要作用。