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寧夏開(kāi)拓灘羊肉高端市場(chǎng) 穩(wěn)定境內(nèi)羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2015/6/25 9:33:00 來(lái)源:中國(guó)畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù):

  針對(duì)當(dāng)?shù)匮虍a(chǎn)業(yè)發(fā)展出現(xiàn)價(jià)格下滑等新情況、新問(wèn)題,寧夏回族自治區(qū)多個(gè)涉農(nóng)部門(mén)積極制定應(yīng)對(duì)措施,確保羊產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。據(jù)了解,今年,自治區(qū)已經(jīng)投入專(zhuān)項(xiàng)資金15929萬(wàn)元,解決養(yǎng)羊場(chǎng)和規(guī)模養(yǎng)羊戶棚圈建設(shè)、基礎(chǔ)母羊擴(kuò)群、良種公羊采購(gòu)及企業(yè)開(kāi)拓灘羊肉高端市場(chǎng)等方面的補(bǔ)助,對(duì)穩(wěn)定境內(nèi)羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)揮了積極作用。

  2014年下半年以來(lái),受?chē)?guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)下滑、進(jìn)口羊肉沖擊、小反芻獸疫等多重因素影響,自治區(qū)羊肉價(jià)格持續(xù)下跌,與去年同期相比,目前跌幅近40%。加之飼料原料、人工工資等費(fèi)用上漲,舍飼養(yǎng)羊成本增加,養(yǎng)羊經(jīng)濟(jì)效益大幅度下降、母羊養(yǎng)殖戶已出現(xiàn)大面積虧損。據(jù)統(tǒng)計(jì)部門(mén)調(diào)查監(jiān)測(cè),第一季度,由于羊肉價(jià)格持續(xù)走低,群眾惜售,全區(qū)羊存欄同比增長(zhǎng)5.5%、出欄同比下降0.3%;羊肉消費(fèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)低迷狀態(tài),較去年年底下降5.3%。個(gè)別羊產(chǎn)業(yè)大縣羊只飼養(yǎng)、羊肉加工和銷(xiāo)售量均出現(xiàn)下滑,產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度明顯放緩。當(dāng)前,飼草料供給正處于青黃不接時(shí)期,一些養(yǎng)殖戶儲(chǔ)備不足,計(jì)劃加大出欄比例,減少養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)負(fù)擔(dān),羊肉價(jià)格還有可能波動(dòng),羊產(chǎn)業(yè)面臨的形勢(shì)依然嚴(yán)峻。

  針對(duì)羊產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模小、技術(shù)水平不高、飼草料儲(chǔ)備少等情況,自治區(qū)以養(yǎng)殖園區(qū)、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)、合作社為重點(diǎn),已建立節(jié)本增效示范點(diǎn)229個(gè),覆蓋全區(qū)所有市縣。以中部干旱帶鹽池、同心、紅寺堡等灘羊核心產(chǎn)區(qū)為重點(diǎn),通過(guò)登記建檔、生產(chǎn)性能鑒定,選育二級(jí)以上灘羊種母羊建立核心選育群;在自治區(qū)確定的3個(gè)灘羊種公羊繁育場(chǎng),選育一級(jí)以上灘羊種公羊。嚴(yán)格按照灘羊選育技術(shù)路線,開(kāi)展灘羊種公羊調(diào)換和選種選配,保持灘羊品種優(yōu)良特性,穩(wěn)定提高綜合生產(chǎn)性能。以道賽特、薩??撕吞乜怂_爾等優(yōu)秀公羊?yàn)橹魍破贩N,對(duì)本地灘羊、小尾寒羊基礎(chǔ)母羊群體進(jìn)行肉羊雜交改良。充分利用引進(jìn)肉用種公羊體型大、產(chǎn)肉多、生長(zhǎng)速度快,小尾寒羊多胎和灘羊肉品質(zhì)好的優(yōu)點(diǎn),開(kāi)展二元或三元雜交改良,提高肉羊生產(chǎn)水平。

  通過(guò)加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)、培訓(xùn),實(shí)行精細(xì)化對(duì)標(biāo)飼養(yǎng)管理,降低養(yǎng)殖成本。創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持模式。鼓勵(lì)各地充分運(yùn)用市場(chǎng)機(jī)制,堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)政策、財(cái)政政策、金融政策相結(jié)合,吸引社會(huì)資本廣泛進(jìn)入養(yǎng)殖環(huán)節(jié),建立多元化投融資機(jī)制。鹽池縣、靈武市已分別籌措資金4000萬(wàn)元和1000萬(wàn)元,建立了羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金,用于加工企業(yè)、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)、合作社貸款擔(dān)保和風(fēng)險(xiǎn)補(bǔ)償,撬動(dòng)銀行以1∶6~1∶10的放大倍數(shù)提供信貸,緩解了產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金短缺的問(wèn)題。

  強(qiáng)化品牌宣傳。積極組織參加農(nóng)交會(huì)等國(guó)內(nèi)知名展覽會(huì),拓展“寧夏羊肉”的品牌影響力。努力發(fā)展電子商務(wù)和現(xiàn)代物流產(chǎn)業(yè),在鞏固傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)模式基礎(chǔ)上,引進(jìn)了順豐優(yōu)選、淘寶等電商,探索電商直銷(xiāo)、直供等新型營(yíng)銷(xiāo)模式,擴(kuò)大對(duì)外市場(chǎng)份額。通過(guò)加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管。加強(qiáng)市場(chǎng)準(zhǔn)入管理,嚴(yán)防注水肉、復(fù)合肉等進(jìn)入境內(nèi)市場(chǎng);加強(qiáng)清真定點(diǎn)屠宰場(chǎng)管理,嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、走私羊肉等違法行為,創(chuàng)造良好的市場(chǎng)環(huán)境;支持現(xiàn)有屠宰企業(yè)擴(kuò)大規(guī)模、提升品質(zhì),增強(qiáng)外銷(xiāo)能力;支持有條件的地區(qū)新建屠宰加工企業(yè),提高羊肉產(chǎn)品加工能力,減少運(yùn)輸、流通等環(huán)節(jié)成本。

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