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　　屠宰檢疫是定點(diǎn)屠宰的核心工作，也是保證公民食肉安全、放心的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，所以檢疫工作必須做到位，要做到隨宰隨檢，有宰必檢，嚴(yán)格把好宰前檢疫、宰后檢疫和無害化處理三個(gè)環(huán)節(jié)。工作期間，檢疫員會(huì)發(fā)現(xiàn)在生豬進(jìn)場(chǎng)時(shí)，有個(gè)別商販耍“小聰明”，有進(jìn)豬頭數(shù)和開的檢疫證明頭數(shù)不符，或者檢疫證明不足，找各種理由推托，對(duì)于這種情況，我們不能手軟，堅(jiān)決不許進(jìn)場(chǎng)，要堅(jiān)持自己的工作原則，以此要進(jìn)一步強(qiáng)化憑免疫耳標(biāo)、產(chǎn)地檢疫證明、運(yùn)載工具消毒證明等入場(chǎng)待宰的索證登記制度，防止商販再次鉆空。對(duì)屠宰檢疫過程中發(fā)現(xiàn)的不合格肉品嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行無害化處理，通過屠宰檢疫把關(guān)，保證了上市肉品全部檢疫合格，同時(shí)還有效地促進(jìn)了產(chǎn)地檢疫和防疫工作的順利開展。