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　　面對(duì)畜牧業(yè)新的形勢(shì)任務(wù)和機(jī)遇挑戰(zhàn)，肥城市立足自身優(yōu)勢(shì)，大力開(kāi)展品牌引領(lǐng)行動(dòng)，以質(zhì)量安全監(jiān)管維護(hù)品牌形象，以品牌帶動(dòng)飼料獸藥、畜禽定點(diǎn)屠宰、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯。

　　普及無(wú)公害產(chǎn)品認(rèn)證

　　無(wú)公害畜產(chǎn)品認(rèn)證作為保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的基礎(chǔ)性工作，既是推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的有力抓手，也是實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)品牌化的具體步驟。2012年以來(lái)，肥城市將無(wú)公害認(rèn)證納入畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整體工作中謀劃，加強(qiáng)機(jī)構(gòu)建設(shè)和人員培訓(xùn)，落實(shí)各項(xiàng)推進(jìn)保障措施。通過(guò)專(zhuān)題培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，幫助企業(yè)完善內(nèi)部控制、提高認(rèn)證質(zhì)量。全市健康養(yǎng)殖、無(wú)公害認(rèn)證蔚然成風(fēng)，認(rèn)證企業(yè)總數(shù)達(dá)到89個(gè)，在省內(nèi)位居前列。同時(shí)按照“注重產(chǎn)品質(zhì)量，提升品牌形象”的要求，做好獲證企業(yè)后續(xù)監(jiān)管工作。得益于此，畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督、獸藥殘留、“瘦肉精”等各項(xiàng)省級(jí)抽檢連續(xù)保持100%合格率，去年全年檢測(cè)豬肉、牛奶、雞肉、雞蛋、羊肉共176批次，均未檢出任何問(wèn)題。

　　培養(yǎng)“排頭兵”示范帶動(dòng)

　　作為保障動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)的畜牧業(yè)生產(chǎn)資料，飼料的質(zhì)量不僅關(guān)系到畜產(chǎn)品的產(chǎn)量，更與畜產(chǎn)品質(zhì)量安全息息相關(guān)。肥城市以山東眾成飼料科技有限公司順利通過(guò)農(nóng)業(yè)部飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范示范企業(yè)驗(yàn)收為契機(jī)，組織轄區(qū)內(nèi)飼料生產(chǎn)企業(yè)積極學(xué)習(xí)眾成示范創(chuàng)建經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步完善質(zhì)量控制體系，不斷加快示范企業(yè)創(chuàng)建步伐。

　　眾成公司是一家以飼料研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為主，兼有畜禽疾病診斷和畜禽養(yǎng)殖的農(nóng)牧高新技術(shù)企業(yè)。公司自建廠之初就堅(jiān)持完善質(zhì)量控制體系，按照要求配齊設(shè)備和技術(shù)人員，嚴(yán)格執(zhí)行原料進(jìn)廠把關(guān)、生產(chǎn)過(guò)程記錄、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等基本制度，防止一個(gè)小環(huán)節(jié)出問(wèn)題毀掉整個(gè)企業(yè)。堅(jiān)持科技創(chuàng)新、產(chǎn)學(xué)研合作，先后成立了“山東省禽用飼料工程技術(shù)研究中心”、“山東省蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)戰(zhàn)略示范聯(lián)盟”等研發(fā)平臺(tái)，擁有飼料分析檢測(cè)、ACV疫病檢測(cè)診斷兩個(gè)實(shí)驗(yàn)室。以肥城市場(chǎng)為基礎(chǔ)，相繼推出了“昌浩610”、“昌浩620”和“環(huán)保型蛋雞預(yù)混料”等一系列綠色產(chǎn)品，完全取消了飼料中的抗生素，保證了食品安全和生態(tài)環(huán)境。3月份，山東眾成飼料科技有限公司順利通過(guò)飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范示范企業(yè)驗(yàn)收，成為2015年山東省第一家由農(nóng)業(yè)部驗(yàn)收合格的飼料規(guī)范示范企業(yè)。

　　針對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)缺技術(shù)的情況，眾成建立了專(zhuān)業(yè)化技術(shù)服務(wù)隊(duì)，提供細(xì)分服務(wù)，使養(yǎng)殖戶(hù)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)更簡(jiǎn)單、便捷。今后，肥城將繼續(xù)推動(dòng)眾成加快進(jìn)行技術(shù)改造，通過(guò)提升檢驗(yàn)檢測(cè)裝備水平提高質(zhì)量安全控制能力；鼓勵(lì)圍繞蛋雞和豬展開(kāi)研發(fā)創(chuàng)新，生產(chǎn)更加安全高效的飼料，服務(wù)健康生態(tài)養(yǎng)殖，最終讓廣大消費(fèi)者吃上放心質(zhì)優(yōu)的雞蛋和豬肉。

　　提高行業(yè)組織化程度

　　引導(dǎo)規(guī)范各類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì)、中介組織及農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社，探索實(shí)行定單生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量可追溯管理。推廣立華模式，落實(shí)各類(lèi)經(jīng)營(yíng)主體的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全第一責(zé)任。位于肥城市桃園鎮(zhèn)的泰安市立華畜禽有限公司成立于2009年7月，公司自主培育的草雞優(yōu)良品種“雪山雞”通過(guò)了國(guó)家遺傳資源委員會(huì)審定，是畜牧業(yè)優(yōu)良推廣品種。為保證產(chǎn)品質(zhì)量，立華創(chuàng)新了經(jīng)營(yíng)模式，組織養(yǎng)雞戶(hù)成立了“肥城市立華養(yǎng)雞專(zhuān)業(yè)合作社”，采用“公司+合作社+農(nóng)戶(hù)”的全新合作模式，實(shí)行封閉式運(yùn)營(yíng)，即公司給合作社下達(dá)年度生產(chǎn)計(jì)劃，合作社與農(nóng)戶(hù)簽訂飼養(yǎng)合同，農(nóng)戶(hù)只需向公司交少部分的保證金，公司即向農(nóng)戶(hù)無(wú)償提供雞苗并收回成雞，保證農(nóng)戶(hù)的合理利潤(rùn)。

　　在“公司+合作社+農(nóng)戶(hù)”的合作過(guò)程中，公司負(fù)責(zé)新品種的開(kāi)發(fā)、良種繁育、飼料生產(chǎn)、市場(chǎng)開(kāi)拓；合作社負(fù)責(zé)把廣大農(nóng)戶(hù)組織起來(lái)，采取“八統(tǒng)一”來(lái)指導(dǎo)和管理農(nóng)戶(hù)養(yǎng)雞，即統(tǒng)一雞場(chǎng)建設(shè)規(guī)劃、統(tǒng)一提供雞苗、統(tǒng)一供應(yīng)飼料獸藥、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一生產(chǎn)操作規(guī)程、統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)、統(tǒng)一價(jià)格收購(gòu)、統(tǒng)一集中銷(xiāo)售。在這種模式下，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)得到了大力推廣，促進(jìn)了畜牧業(yè)由粗放型向集約型轉(zhuǎn)變。目前，立華已在肥城市12個(gè)鎮(zhèn)街發(fā)展養(yǎng)雞大棚800多個(gè)，帶動(dòng)了360多戶(hù)養(yǎng)殖戶(hù)致富。同時(shí)，規(guī)范建設(shè)飼養(yǎng)場(chǎng)區(qū)，集中投入品、防疫管理的模式，也使畜產(chǎn)品安全得到了極大保障。

　　加快產(chǎn)業(yè)鏈提檔升級(jí)

　　通過(guò)鼓勵(lì)企業(yè)聯(lián)合兼并、強(qiáng)化政府扶持、支持產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等方式，做大做強(qiáng)畜牧龍頭企業(yè)，支持企業(yè)開(kāi)展連鎖經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)銷(xiāo)直掛、農(nóng)超對(duì)接，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。山東銀寶食品有限公司便是一家以生產(chǎn)出口高標(biāo)準(zhǔn)豬肉產(chǎn)品為主，集畜禽飼養(yǎng)屠宰加工、熟肉、連鎖經(jīng)營(yíng)于一體多元化經(jīng)營(yíng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。近年來(lái)，銀寶公司緊緊圍繞產(chǎn)業(yè)升級(jí)、科技進(jìn)步、品牌建設(shè)實(shí)施創(chuàng)新，由傳統(tǒng)的食品加工向高端化、品牌化、精細(xì)化方向轉(zhuǎn)型升級(jí)，推進(jìn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。持續(xù)投資發(fā)展自備養(yǎng)豬場(chǎng)，將質(zhì)量管控延伸到飼養(yǎng)環(huán)節(jié)；同時(shí)，對(duì)定向收購(gòu)的養(yǎng)殖場(chǎng)派駐質(zhì)檢員全程監(jiān)控飼養(yǎng)、防疫過(guò)程，確保生豬健康，無(wú)藥物殘留。嚴(yán)格的源頭管理為銀寶贏得了極高的社會(huì)認(rèn)可度，是全國(guó)*近二十年向麥當(dāng)勞穩(wěn)定供應(yīng)豬肉的企業(yè)。

　　銀寶非常注重與國(guó)內(nèi)外高校、科研機(jī)構(gòu)的合作，多次參與國(guó)家產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制訂。憑借強(qiáng)大的科研實(shí)力，銀寶每月都有新產(chǎn)品面市。在做好、做精產(chǎn)品生產(chǎn)開(kāi)發(fā)的同時(shí)，不斷更新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)觀念、創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)形式。目前銀寶擁有放心肉連鎖店近1000家，年銷(xiāo)售額10億元以上。不僅企業(yè)快速發(fā)展，養(yǎng)豬場(chǎng)也一同受益。去年，與銀寶簽訂了訂單的規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)累計(jì)出欄120萬(wàn)頭，在全市生豬年出欄中占比超過(guò)70%。

　　培植畜牧品牌，加快推進(jìn)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全建設(shè)是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的工作。在今后的工作中，肥城市將依托發(fā)展基礎(chǔ)和資源稟賦，培植一批經(jīng)營(yíng)集約、生態(tài)高效的企業(yè)品牌；一批強(qiáng)企帶動(dòng)、競(jìng)爭(zhēng)有序的產(chǎn)業(yè)品牌；一批品質(zhì)上乘、廣受歡迎的產(chǎn)品品牌。最終，通過(guò)不同層次的品牌創(chuàng)建，鑄就特色鮮明、高端高質(zhì)高效、市場(chǎng)高度認(rèn)可的“肥城制造”。