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　　“以前育肥一頭普通黃牛得用兩年半，能長到500公斤。自從養(yǎng)了黑牛，花一樣的時間，能長到1000多公斤，能賣6萬元，收入是原來的4倍。如今，俺養(yǎng)了百十頭黑牛，一年純收入能有20萬元。”山東省高青縣青城鎮(zhèn)東大張村養(yǎng)牛大戶崔東亮說，自從養(yǎng)了黑牛，家里的日子一天比一天紅火。

　　這僅是該縣推廣農(nóng)業(yè)標準化，引導(dǎo)農(nóng)民致富的一個縮影。要叫響一個農(nóng)業(yè)品牌，產(chǎn)品質(zhì)量是關(guān)鍵。2014年，高青縣組織編寫了《高青黑牛飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范》（DB370322/T001-2012），并通過了山東省畜牧養(yǎng)殖部門組織的專家評審。標準分三部分，分別對山東黑牛的飼養(yǎng)與管理、全程喂養(yǎng)飼料及獸醫(yī)防疫工作做了規(guī)范說明。

　　高青縣質(zhì)監(jiān)局局長邵磊介紹說，高青積極實施農(nóng)業(yè)標準化體系建設(shè)，把標準化生產(chǎn)作為地方農(nóng)牧產(chǎn)品走向國際市場的“通行證”，在國家和省級有關(guān)標準的基礎(chǔ)上，還制定了更詳細的種養(yǎng)標準和操作規(guī)范。

　　在高青黑牛*標準化養(yǎng)殖基地，黑牛們踱步在鋪有草木渣的場地上，聽著舒緩的音樂，嚼著專門調(diào)配的飼料，還有專人提供按摩服務(wù)，悠閑安逸。每頭牛的耳朵上都帶著自己的“身份證”，內(nèi)置的芯片上包含了父本母本譜系、養(yǎng)殖員在內(nèi)的全部信息。

　　“由于品質(zhì)優(yōu)、價格高、消費市場潛力大，現(xiàn)在很多地方已經(jīng)出現(xiàn)了仿冒的高青黑牛肉，使普通消費者和餐飲行業(yè)的經(jīng)營者難以辨別。下一步，我們會引進更為先進的DNA檢測技術(shù)，可以檢測餐飲場所出售的‘高青黑牛’血統(tǒng)是否真實，保證消費者的錢花得‘價有所值’。”邵磊說。

　　實行標準化飼養(yǎng)的高青黑牛經(jīng)分割后身價大增，普通部位每公斤賣到80元，高檔部位每公斤賣到1600元。扣除養(yǎng)殖成本，農(nóng)戶在每頭牛身上可獲利2000元以上。