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畜牧家禽網(wǎng) 時間:2015/6/30 10:22:00 來源:大眾網(wǎng) 閱讀數(shù):
持續(xù)一年多的時間生豬價格低位起落,養(yǎng)殖戶們叫苦不迭。春節(jié)過后,豬肉進入消費淡季,生豬價格依舊萎靡不振,在6元時代低位震蕩。按慣例,6月以后天氣轉(zhuǎn)熱,豬肉進入傳統(tǒng)消費淡季,然而今年夏季生豬價格淡季不淡,迅速進軍7元時代。
據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,5月28日生豬價格為6.60元/斤,6月4日漲至6.80元/斤,漲幅為3.03%,6月11日漲至6.90元/斤,漲幅為1.47%,6月18日又漲至7.50元/斤,漲幅為8.70%,較去年同期的6.20元/斤同比上漲20.97%。
生豬價格上漲帶動豬肉價格上漲,6月25日,岱北市場上豬五花肉價格由11.00元/斤漲至11.50元/斤,漲幅為4.55%;豬精瘦肉價格由13.00元/斤漲至13.50元/斤,漲幅為3.85%;豬肋排價格由14.00元/斤漲至15.50元/斤,漲幅為10.71%;去骨后腿肉價格由10.50元/斤漲至12.50元/斤,漲幅23.81%。
據(jù)了解,生豬價格上漲主要原因:一是,近兩年生豬價格低位運行,生豬養(yǎng)殖處于虧損狀態(tài),部分規(guī)模養(yǎng)殖戶調(diào)整存欄結(jié)構(gòu),淘汰部分母豬,導(dǎo)致生豬存欄量減少,市場供給減少,推動生豬、仔豬價格回升。二是,近期生豬價格上漲,養(yǎng)殖戶看到利潤可觀,看漲惜售心理嚴(yán)重,導(dǎo)致市場供應(yīng)量有所減少。三是,政策因素,為了預(yù)防瘟疫傳播,限制跨省收豬,生豬流動性較小。
夏季是我國肉類消費的淡季,因此短期內(nèi)豬肉價格難以出現(xiàn)大幅上漲。預(yù)計近二三個月國內(nèi)豬肉價格將呈震蕩上漲態(tài)勢。到九月份以后消費需求進入旺季,市場價格或?qū)⒊霈F(xiàn)新一輪的上漲。