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　　取締違規(guī)屠宰 打擊非法私宰

　　日前，遂寧市安排部署了生豬屠宰專項(xiàng)整治和資格審核清理工作，以促進(jìn)全市畜牧業(yè)健康發(fā)展，維護(hù)公共衛(wèi)生安全。

　　點(diǎn)面結(jié)合打擊“李鬼”

　　讓群眾吃上“放心肉”

　　今年，遂寧市將繼續(xù)按照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《動(dòng)物防疫法》《生豬屠宰管理?xiàng)l例》等有關(guān)法律法規(guī)，加大宣傳和曝光力度，支持合法屠宰，取締違規(guī)屠宰，打擊非法私宰，嚴(yán)處違法行為，保障全市豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全，讓廣大群眾真正吃上“放心肉”。

　　市畜牧食品局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，各地將重點(diǎn)關(guān)注城鄉(xiāng)結(jié)合部、城中村、集鎮(zhèn)周邊、主干道沿線、私屠濫宰集中地和肉食品加工集中區(qū)域等私屠濫宰易發(fā)區(qū)域和多發(fā)地，特別關(guān)注屠宰場(chǎng)點(diǎn)、私屠濫宰“小作坊”、收購(gòu)病死豬的“黑窩點(diǎn)”，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、注水或注入其他物質(zhì)行為。

　　部門聯(lián)動(dòng)推進(jìn)工作

　　促進(jìn)畜牧業(yè)健康發(fā)展

　　“通過集中專項(xiàng)整治，實(shí)現(xiàn)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)點(diǎn)規(guī)范有序，違規(guī)屠宰得到有效遏制，違法屠宰堅(jiān)決取締打擊，保證總量只減不增、供給及時(shí)安全，使全市屠宰監(jiān)管手段進(jìn)一步強(qiáng)化，豬肉產(chǎn)品品質(zhì)進(jìn)一步提高，屠宰行業(yè)監(jiān)管形象進(jìn)一步提升。”市畜牧食品局局長(zhǎng)付勇告訴記者，畜牧部門將主動(dòng)協(xié)調(diào)食品藥監(jiān)、公安等部門，通過監(jiān)督檢查、明察暗訪、接訪舉報(bào)與基層排查等方式，對(duì)轄區(qū)內(nèi)生豬屠宰活動(dòng)實(shí)施全面、細(xì)致排查，尋找、發(fā)現(xiàn)、掌握一批生豬屠宰違法線索；加大對(duì)私屠濫宰、屠宰過程中注水或注入其他物質(zhì)的違法行為、B型屠宰企業(yè)跨區(qū)域銷售等違規(guī)違法行為的查處力度，涉嫌犯罪的一律移交公安機(jī)關(guān)查處，協(xié)同食藥監(jiān)局依法加大對(duì)肉品進(jìn)入流通環(huán)節(jié)的“兩證兩章”檢查力度，憑“兩證兩章”銷售的肉產(chǎn)品率達(dá)到90%以上；加大協(xié)作執(zhí)法力度，在地方政府的統(tǒng)一組織下，集中時(shí)間取締違法宰殺的小作坊，確保在10月底前完成取締任務(wù)。

　　各級(jí)畜牧部門將監(jiān)督生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)點(diǎn)建立并落實(shí)好生豬進(jìn)廠（場(chǎng)）檢查登記、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、“瘦肉精”自檢、病害動(dòng)物及其產(chǎn)品的無害化處理、生豬屠宰統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)等制度，落實(shí)好各項(xiàng)質(zhì)量安全控制措施，監(jiān)督屠宰企業(yè)及時(shí)對(duì)病害豬進(jìn)行無害化處理，強(qiáng)化屠宰環(huán)節(jié)無害化處理補(bǔ)貼經(jīng)費(fèi)管理；對(duì)生豬屠宰環(huán)節(jié)注水或注入“瘦肉精”等非法添加物質(zhì)進(jìn)行全面抽檢、排查，嚴(yán)格檢查屠宰企業(yè)“瘦肉精”檢測(cè)記錄憑證，對(duì)每年“瘦肉精”抽檢任務(wù)中陽(yáng)性率高的地區(qū)或屠宰場(chǎng)點(diǎn)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)控、提高抽檢比例。

　　此外，各地還將做好生豬定點(diǎn)屠宰許可管理，認(rèn)真開展生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)資格審核清理工作，加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)設(shè)立審批管理，嚴(yán)格執(zhí)行定點(diǎn)屠宰設(shè)置條件和要求，嚴(yán)肅查處定點(diǎn)屠宰企業(yè)出租、轉(zhuǎn)讓定點(diǎn)屠宰證書和標(biāo)志牌等違法行為。