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畜牧家禽網(wǎng) 時間:2015/7/18 8:26:00 來源:中國日報中文網(wǎng) 閱讀數(shù):
食品安全是整個社會關(guān)注的焦點(diǎn),也是企業(yè)履行社會責(zé)任不可分割的一部分,更是企業(yè)安身立命之本。作為國內(nèi)肉食品行業(yè)的龍頭,雨潤始終認(rèn)為,在承擔(dān)社會責(zé)任方面,企業(yè)不僅需要道德自律,更要主動擔(dān)當(dāng)。雨潤成立22年來,視食品安全為企業(yè)的生命線,建立起了覆蓋全國的檢驗(yàn)檢疫和質(zhì)量檢測網(wǎng)絡(luò),并在屠宰行業(yè)率先提出“21+1”的檢驗(yàn)檢疫程序,做到“原料進(jìn)廠有保證、生產(chǎn)過程有控制、產(chǎn)品出廠有把關(guān)”,從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)都能有品質(zhì)監(jiān)管。此外,雨潤還在行業(yè)內(nèi)實(shí)行產(chǎn)品可追溯體系,建立健全全流程的產(chǎn)品追溯體系,以保障產(chǎn)品質(zhì)量。
自1993年創(chuàng)立以來,雨潤集團(tuán)就始終堅(jiān)持“食品工業(yè)是道德工業(yè)”的核心理念,堅(jiān)守食品良心工程;雨潤集團(tuán)作為肉類行業(yè)的領(lǐng)跑者,不僅僅只是健康和安全產(chǎn)品的提供者,更應(yīng)成為健康生活方式的引領(lǐng)者。雨潤傾力打造全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營模式,實(shí)現(xiàn)從“田間到餐桌”各個環(huán)節(jié)的嚴(yán)格把控。雨潤全產(chǎn)業(yè)鏈縱向覆蓋種植、飼料、育種、養(yǎng)殖、屠宰、精深加工、終端銷售,橫向延伸至生物技術(shù)、冷鏈物流、包裝印刷、機(jī)械制造等,產(chǎn)業(yè)遍及豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、兔等。特別是在生豬屠宰行業(yè),無論是生豬入場還是成品出廠,所有的產(chǎn)品都要經(jīng)過嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢疫,層層把關(guān),確保產(chǎn)品的質(zhì)量才能流入市場。雨潤對所有進(jìn)廠的原料肉,輔料等關(guān)乎產(chǎn)品質(zhì)量的物料設(shè)計(jì)了一整套科學(xué)的進(jìn)廠檢驗(yàn)體系,保證從源頭到終端全環(huán)節(jié)的食品健康安全管控。
只有經(jīng)得起食品安全和食品健康檢驗(yàn)的食品企業(yè)才能獲得社會和公眾的認(rèn)可,才能獲得持續(xù)長久的發(fā)展。為了確保食品安全和食品健康,雨潤始終堅(jiān)持履行食品企業(yè)應(yīng)盡的責(zé)任,完善產(chǎn)業(yè)鏈,完善供應(yīng)鏈體系,嚴(yán)格做好上下游管理,率先在業(yè)內(nèi)構(gòu)建起全程可追溯的食品安全信息機(jī)制。
在注重食品安全的同時,雨潤集團(tuán)還注重雨潤高度重視食品安全科研創(chuàng)新及食品創(chuàng)新。近年來,雨潤集團(tuán)主持及承擔(dān)了多項(xiàng)國家、部省級重大科研項(xiàng)目,其中主持及參與國家重大科技攻關(guān)(支撐)課題4項(xiàng),國家863計(jì)劃1項(xiàng),國家973項(xiàng)目2項(xiàng),農(nóng)業(yè)部948項(xiàng)目2項(xiàng),國家發(fā)改委重大項(xiàng)目2項(xiàng),省部級課題10余項(xiàng)。雨潤以產(chǎn)業(yè)鏈為基礎(chǔ),緊緊依靠自主創(chuàng)新來提升企業(yè)的持續(xù)競爭力,成為我國食品行業(yè)首家擁有“肉品加工與質(zhì)量控制國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”、“ *博士后科研工作站”、“ 企業(yè)院士工作站”、“國家認(rèn)定企業(yè)技術(shù)中心”、“國家肉制品質(zhì)量安全控制工程技術(shù)研究中心”和“國家豬肉加工技術(shù)研發(fā)分中心”的民營企業(yè)。
雨潤集團(tuán)喝水不忘掘井人,雨潤的發(fā)展離不開消費(fèi)者的肯定與支持,雨潤將用嚴(yán)苛的安全標(biāo)準(zhǔn)與美味的口味創(chuàng)新不斷為全國十三億老百姓提供最為安全、健康和美味的食品。