畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 豬肉淡季“逆襲” 后期繼續(xù)走高
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2015/7/22 14:03:00 來源:禹城市畜牧獸醫(yī)局 閱讀數(shù):
每到夏天,由于消費量的減少,豬肉價格都會下沉到一年中的低谷期,而今年卻一反常態(tài)。禹城市畜牧獸醫(yī)局近期在農(nóng)貿(mào)市場了解到,豬肉價格已經(jīng)連續(xù)5周上漲,價格已經(jīng)突破了23元/公斤,達到今年的最高價格。
就拿腔骨而言,上個月才賣9塊多,這個月就12了,而排骨更是價格高過春節(jié),每年夏天肉都便宜,今年一反常態(tài),就連前兩天最熱的時候,價格也一直保持上漲趨勢,據(jù)調(diào)查與一個月前相比,豬肉的批發(fā)價大概漲了2成左右。市場的白條豬價格23.2元/公斤,周漲幅8%,月漲幅21%。進入6月份以來,白條豬價格已經(jīng)連續(xù)5周上漲。6月的豬肉漲幅達到了19.31%,目前白條豬價格也沖到了每公斤23元。
造成豬價上漲的原因據(jù)專家分析,去年以來,豬價持續(xù)低迷,造成了很多中小養(yǎng)殖戶退市,現(xiàn)在全國絕對的存欄量明顯減少。加上從2014年起,國家加大了對養(yǎng)豬場周邊環(huán)境的整治力度,一批不符合環(huán)保要求的豬場,紛紛關(guān)停,能繁母豬存欄量就下降了。再加上豬肉價格從今年3月份開始就一直持續(xù)小幅漲勢,增加了養(yǎng)殖戶惜售的心里,導(dǎo)致了價格持續(xù)上漲。
對于豬肉價格未來一段時間的走勢,專家認(rèn)為,目前生豬收購價格剛剛達到豬糧比(生豬價格和主飼料玉米價格的比值)的盈虧點附近,所以下一步豬價的走勢,在一定時間內(nèi)還是會繼續(xù)上漲。
不過,今年夏秋季雞蛋的價格低廉,人們對動物蛋白的需求完全可以轉(zhuǎn)移到禽蛋產(chǎn)品上,使得豬肉價格繼續(xù)上漲的動力不足。而今年6月白條豬的上市量遠比2011年到2013年這幾年豬肉高價期的上市量要大,預(yù)計7月份肉價上漲的速度會有所放緩。但隨著中秋、十一、高校開學(xué)等因素的影響下半年,豬肉價格還會一路飄紅,漲幅態(tài)勢樂觀。