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　　近日，成武海辰食品有限公司在上海股權(quán)托管交易中心成功掛牌上市。此次掛牌為公司邁入資本市場(chǎng)打開了大門，為山東省菏澤市的魯西黃牛插上了翅膀。對(duì)于魯西黃牛，公司總經(jīng)理李學(xué)全有著不一樣的感情。面對(duì)瀕臨滅絕的魯西黃牛，李學(xué)全夢(mèng)想著讓它叫響世界。

　　他對(duì)魯西黃牛有不一樣的情愫

　　30年前，無論菏澤農(nóng)村的哪個(gè)村莊都會(huì)有幾頭魯西黃牛。因?yàn)檗r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需要，魯西黃牛一度數(shù)量龐大。對(duì)于公司總經(jīng)理李學(xué)全來說，魯西黃牛承載了他童年的美好記憶。

　　“上世紀(jì)六七十年代，我們生產(chǎn)隊(duì)的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)主要依靠僅有的5頭魯西黃牛，而父親在農(nóng)村生產(chǎn)隊(duì)里就負(fù)責(zé)牽著牛耕地，”李學(xué)全說，小時(shí)候父親在前面牽牛犁地，不時(shí)會(huì)把農(nóng)田里遺留的地瓜給翻出李來，他則在后面等著撿拾地瓜。“父親留給我的記憶現(xiàn)在已經(jīng)不太清楚了，但是他趕著魯西黃牛犁地的場(chǎng)景是我腦海中最為清晰的畫面。父親趕牛時(shí)的口號(hào)，‘架……咦……喔……’時(shí)常在我耳邊響起。”李學(xué)全說，魯西黃牛對(duì)于他有著不一樣的情愫。

　　長大后，李學(xué)全當(dāng)兵轉(zhuǎn)業(yè)后成為了鄆城縣國營食品廠總經(jīng)理。2004年他下海經(jīng)商，成立了菏澤海辰食品有限公司，主要從事牛肉的分割。2009年，李學(xué)全發(fā)現(xiàn)魯西黃牛越來越少。于是他到處尋牛，但是跑遍了菏澤才收了百十頭魯西黃牛。

　　魯西黃牛是祖宗留下的寶貝

　　據(jù)介紹，隨著機(jī)械化水平的提高和外地牛的引入與雜交，純種的魯西黃牛數(shù)量急劇減少，瀕臨滅絕，它只活在部分菏澤人的記憶中。魯西黃牛伴隨菏澤人走過了漫長歲月。而如今，魯西黃牛難道真就要退出歷史舞臺(tái)了嗎？

　　中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)牛業(yè)分會(huì)會(huì)長許尚忠高度評(píng)價(jià)魯西黃牛，“魯西黃牛是非常優(yōu)良的品種，是祖宗留給我們的寶貝。”許尚忠說，花紋和肉色，是牛肉最重要的價(jià)格指數(shù)。脂肪均勻分布于肌纖維之間，呈明顯大理石狀花紋，被形象地稱為雪花牛肉。大理石花紋就是高檔牛肉的一個(gè)重要特征，而魯西黃牛牛肉特征就非常明顯。

　　“我國高檔牛肉的市場(chǎng)潛力是巨大的。在大城市的高檔餐廳，一份牛肉好幾百元并不稀奇，不少還是傍著我們魯西黃牛的牌子。”李學(xué)全說，精細(xì)化飼養(yǎng)的魯西黃牛經(jīng)過專業(yè)的分割，一份肉端上餐桌賣至上千元完全不是問題。

　　利用資本市場(chǎng)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模

　　發(fā)展魯西黃牛*的困難是無?？绅B(yǎng)，所以當(dāng)前首要的問題是擴(kuò)群。但是養(yǎng)殖魯西黃牛周期長、成本高，需要大量的資金，讓許多企業(yè)望而生畏。但是伴隨著海辰公司上市，這些都變成了可能。

　　成武海辰食品有限公司在上海股權(quán)托管交易中心的成功掛牌上市為公司邁入資本市場(chǎng)打開了大門，給菏澤的魯西黃牛飛起來插上了翅膀。

　　李學(xué)全介紹，公司通過久天資本管理公司前期融資3000萬元，目前部分資金到賬。養(yǎng)殖場(chǎng)先引進(jìn)了300頭牛用來做胚胎移植繁育魯西黃牛，通過對(duì)魯西黃牛進(jìn)行胚胎移植，使用魯西黃牛的凍精體外受精，“借腹生子”；以此快速增加魯西黃牛數(shù)量，年底前計(jì)劃存欄基礎(chǔ)母牛達(dá)1000頭。

　　“現(xiàn)在發(fā)展魯西黃牛的春天來了，魯西黃牛高檔育肥的技術(shù)已經(jīng)成熟，國家對(duì)養(yǎng)牛出臺(tái)了多重優(yōu)惠政策。我的夢(mèng)想就是發(fā)展魯西黃牛一萬頭，高檔育肥，叫響世界。”李學(xué)全說，現(xiàn)在他已經(jīng)開始收集一些關(guān)于魯西黃牛的老物件，“我不但要讓魯西黃牛叫響世界，還要為菏澤人留下魯西黃牛的記憶。”