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　　據(jù)市發(fā)改委監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，從今年5月初至8月初，短短3個月時間，樂山市豬肉價格漲幅約達37%。面對連續(xù)上漲的豬肉價格，生豬養(yǎng)殖戶下一步有什么樣的打算？相關(guān)部門對此次豬價上漲有何看法？“豬周期”將如何破解？為此，記者進行了采訪。

　　養(yǎng)殖戶：豬價起伏，補欄要適度

　　8月5日，記者隨同市農(nóng)業(yè)局、環(huán)保局相關(guān)負責人來到市中區(qū)童家鎮(zhèn)光明村4組養(yǎng)殖大戶童順利家中。童順利是當?shù)芈劽闹赂荒苁郑?年前開始從事養(yǎng)豬行業(yè)，如今他共養(yǎng)殖有600頭左右育肥豬。童順利告訴記者，他剛“入行”不久就遭遇“洗牌”。“前兩年都是虧損，每頭出欄肥豬要虧損300至400 元，讓我猝不及防。”童順利說，今年行情才有所好轉(zhuǎn)，4個多月前補欄的仔豬，現(xiàn)在長到100至150公斤，出欄的話每頭要賺500至1000元。

　　“這樣好的行情，你會不會立即補欄？”記者問。“我現(xiàn)在有一批豬已經(jīng)漲到了200斤了，再過一陣子就可以出欄，出欄以后就會補欄，但是不會盲目擴大規(guī)模，前幾年的養(yǎng)殖風險，讓我至今都沒有喘過氣來。”童順利告訴記者，市場決定價格，今后的市場行情誰都不好說。

　　“去年3月公司開始引種，今年1月開始有肥豬出欄，我們這邊承受的壓力不是很大。”位于市中區(qū)土主鎮(zhèn)的四川天人農(nóng)牧科技有限公司董事長吳云杰介紹說，他在仁壽縣、犍為縣還有兩個大型養(yǎng)豬場，去年生豬價格行情低迷的時候，兩個養(yǎng)豬場虧損巨大，共淘汰了800頭落后品種母豬，今年就要少向市場提供16000頭肥豬。當記者問及他會不會補欄母豬時，吳云杰回答說：“不會補欄，現(xiàn)在補欄母豬要一年半以后才會出欄肥豬，誰也不知道到時的行情會怎樣。” 吳云杰表示，養(yǎng)豬和炒股一樣，都是在賭行情，即使有著一二十年養(yǎng)殖經(jīng)驗的養(yǎng)殖戶也摸不清規(guī)律，因此勸誡投機者切莫盲目投入養(yǎng)殖行業(yè)。

　　相關(guān)部門：市場價格，有漲就有落

　　“豬肉價格在連續(xù)下跌18個月后強力反彈，是否意味新一輪‘豬周期’的上漲期已經(jīng)開啟？”8月6日，面對記者的提問，市農(nóng)業(yè)局總畜牧獸醫(yī)師陳瑞國表示，此次豬肉價格上漲，屬于正常的周期性行為。“有人把這個周期叫做‘豬周期’，其實這都是市場因素在發(fā)揮作用。”陳瑞國告訴記者，2013年，國家取消能繁母豬補貼，加上2013年和2014年豬肉價格一直低迷，使得很多養(yǎng)殖戶降低能繁母豬存欄數(shù)，導(dǎo)致今年5月以來肉價持續(xù)上漲。

　　陳瑞國介紹，考量養(yǎng)豬盈虧有一個重要參考指標——豬糧比，我國把豬糧比6：1定為盈虧平衡點，豬糧比越高，說明養(yǎng)殖利潤越好，反之則越差，但兩者比值過大或過小都不正常。“目前，樂山豬糧比已經(jīng)達到7：1的水平，養(yǎng)豬戶開始有賺頭。”陳瑞國說，當豬糧比處于6：1后，需啟動預(yù)案響應(yīng)，儲備冷凍豬肉，消耗市場存量；高于8：1則開始組織凍豬肉投放市場，以此保證市場供需平衡。

　　“我們一直在密切跟蹤分析最近豬肉價格情況。”市發(fā)改委價格調(diào)控科科長胡彬表示，當前豬肉價格上漲，屬于恢復(fù)性回調(diào)，豬肉價格由市場形成，必然有漲有落。

　　專家：智慧調(diào)控破解“豬周期”

　　養(yǎng)豬業(yè)已經(jīng)成為帶動廣大農(nóng)民致富增收的重要支柱產(chǎn)業(yè)。但豬肉價格波動現(xiàn)象頻發(fā)，“豬周期”總是周而復(fù)始，不斷上演。如何破解“豬周期”困局？

　　為穩(wěn)定生豬發(fā)展，促進農(nóng)民增收，市農(nóng)業(yè)局積極想辦法，找路子，落實各項措施，切實幫助養(yǎng)殖戶走出困境。今年，樂山市范圍內(nèi)開展了生豬價格指數(shù)保險試點工作。市縣兩級財政預(yù)計將投入500萬元左右，對10萬頭生豬價格指數(shù)保險的保費進行補貼。這樣使養(yǎng)殖戶即使在生豬價格過低的情況下，依然能夠維持一定的收入。這也是破解“豬周期”方法之一。

　　此外，業(yè)內(nèi)人士建議，養(yǎng)殖戶應(yīng)理性面對近期豬肉價格上漲，做好預(yù)判適當補欄，選擇良種，生態(tài)養(yǎng)殖，提高品質(zhì)。同時及時關(guān)注國家權(quán)威部門發(fā)布的生豬生產(chǎn)、能繁母豬存欄和市場價格等信息，根據(jù)生產(chǎn)、市場形勢和生豬養(yǎng)殖周期合理安排生產(chǎn)，減少市場風險；畜牧部門需要引導(dǎo)養(yǎng)殖戶標準化規(guī)模養(yǎng)殖，并且盡可能多地設(shè)立監(jiān)測點，合理設(shè)定監(jiān)測周期，定期向社會發(fā)布預(yù)警信息，以此引導(dǎo)現(xiàn)有養(yǎng)殖戶和潛在養(yǎng)殖戶理性決策，從根本上破解“豬周期”難題。