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　　針對最近媒體報道大量過期凍肉（網(wǎng)稱“僵尸肉”）流入消費市場事件，我市畜牧食品和動物衛(wèi)生監(jiān)督部門高度重視，切實履行檢疫監(jiān)管職責，確保市民“舌尖上的安全”。一是建立備案制度。摸清所有定點屠宰場（點）、畜禽產(chǎn)品加工企業(yè)、畜禽產(chǎn)品冷凍（冷藏）庫、分銷攤點基數(shù)，納入備案管理。二是落實主體責任。業(yè)主完善畜禽產(chǎn)品進出貨產(chǎn)銷臺賬，建立過期變質(zhì)產(chǎn)品處理、無害化處理、冷庫管理規(guī)范等主體責任。三是加強畜禽屠宰、加工檢疫監(jiān)管。建立申報檢疫制度，經(jīng)申報檢疫上市的鮮銷產(chǎn)品做到檢疫合格證明、檢疫驗訖印章齊全，加工分銷冷凍產(chǎn)品在官方獸醫(yī)監(jiān)督下加貼檢疫標示。四是清理整頓定點屠宰資格。迅速完成生豬屠宰監(jiān)管職能劃轉(zhuǎn)，全面排查非法屠宰“黑窩點”，嚴禁病死或死因不明畜禽產(chǎn)品進入冷凍（冷藏）庫或流入市場。五是開展風險排查。6月、7月，資陽、簡陽市畜牧食品局多次組織市縣兩級動物衛(wèi)生監(jiān)督部門對轄區(qū)賀聚園、香榕源、信誠食品有限公司等重點畜禽產(chǎn)品加工企業(yè)的冷凍（冷藏）庫開展風險排查，未發(fā)現(xiàn)過期“僵尸肉”。六是強化聯(lián)合執(zhí)法。“僵尸肉”案件涉及多個單位，畜牧積極與食藥、公安、工商、質(zhì)監(jiān)等部門協(xié)調(diào)配合，檢打聯(lián)動，嚴格執(zhí)法檢查，嚴厲打擊違法違規(guī)行為。