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　　“大概從5月份開(kāi)始，豬肉價(jià)格就蹭蹭往上走，如今已經(jīng)達(dá)到了近兩三年來(lái)的最高價(jià)位。”日前，記者從區(qū)畜牧獸醫(yī)局了解到，最近三、四個(gè)月以來(lái)，我區(qū)市場(chǎng)生豬肉價(jià)格從十一二元一斤漲到了現(xiàn)在的十五六元一斤，毛豬價(jià)格則從之前的6元漲到了近10元一斤，漲幅也可以說(shuō)是史無(wú)前例。

　　浙江豬肉價(jià)格創(chuàng)近兩三年內(nèi)新高 專家預(yù)計(jì)：短期內(nèi)恐難回落

　　“大概兩三年前，我區(qū)的毛豬價(jià)格也曾達(dá)到10元一斤，但持續(xù)時(shí)間很短，不像這次，預(yù)計(jì)還將持續(xù)一段時(shí)間，并有繼續(xù)走高的趨勢(shì)。”區(qū)畜牧獸醫(yī)局工作人員介紹，隨著豬肉價(jià)格的上漲，養(yǎng)豬業(yè)的利潤(rùn)也有一定提升。“我區(qū)目前生豬存欄約有4.5萬(wàn)頭，一年出欄量大約在7萬(wàn)頭左右，按照飼料養(yǎng)殖的成本來(lái)算，毛豬成本大概在7元一斤左右，那么現(xiàn)在一頭毛豬平均有七八百元的利潤(rùn)，比之前翻了幾倍。”

　　豬肉價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，那么市場(chǎng)需求量如何？區(qū)畜牧獸醫(yī)局工作人員介紹，我區(qū)年均豬肉供應(yīng)量約30萬(wàn)頭，其中外調(diào)生豬占80%。隨著豬肉價(jià)格的節(jié)節(jié)攀升，我區(qū)毛豬屠宰量有所下降。根據(jù)監(jiān)測(cè)，我區(qū)生豬一天的屠宰量是800頭左右，現(xiàn)如今大概就700頭多些，下降了10%左右。“由于直接外調(diào)豬肉供應(yīng)我區(qū)市場(chǎng)的占比很小，所以，屠宰量的多少基本上可以折射出我區(qū)市面上豬肉的供應(yīng)量。不過(guò)，對(duì)我區(qū)而言，平常供應(yīng)量在700到900頭范圍內(nèi)浮動(dòng)，都屬于正常。現(xiàn)在的數(shù)量也屬于正常范圍。

　　據(jù)了解，豬肉價(jià)上漲根本在供求。就我區(qū)供應(yīng)情況來(lái)看，前兩年的豬肉價(jià)格持續(xù)走下坡路，加上政府對(duì)養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保問(wèn)題的關(guān)注，我區(qū)生豬養(yǎng)殖的量大幅度萎縮，短期內(nèi)上市毛豬量不會(huì)上漲。另外，目前，豬肉供應(yīng)緊張情況是全國(guó)性的，由于生豬養(yǎng)殖有固定周期，從豬崽補(bǔ)欄到成品豬需要4到6個(gè)月時(shí)間，短期全國(guó)性供應(yīng)緊張不會(huì)馬上緩解。區(qū)畜牧獸醫(yī)局工作人員分析，進(jìn)入金秋以后，豬肉銷售將進(jìn)入旺季，豬肉消費(fèi)需求以及二次加工食品等需求都會(huì)很快擴(kuò)大，而受多年來(lái)極低價(jià)格沉重打擊的母豬存欄數(shù)已經(jīng)降至歷史最低位，恢復(fù)起來(lái)最少需要一年以上時(shí)間。豬肉供需矛盾到年底都很難緩解。