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畜牧家禽網(wǎng) 時間:2015/9/28 8:44:00 來源:新文化報 閱讀數(shù):
日前,《吉林畜禽屠宰管理條例(征求意見稿)》于省政府法制辦官網(wǎng)上公開征求意見,社會各界可通過電子郵箱形式反饋意見和建議,反饋截止日期為2015年10月30日。
畜禽屠宰實行定點屠宰,集中檢疫制度。任何單位和個人屠宰畜禽必須在畜禽定點屠宰廠(場)內(nèi)進行,嚴(yán)禁無證屠宰加工。但下列情形除外:農(nóng)村居民屠宰自己食用的畜禽;城鎮(zhèn)居民屠宰自己食用的家禽。
新建畜禽定點屠宰廠(場)、點的選址,應(yīng)符合城市(縣、鄉(xiāng))總體規(guī)劃,在生活飲用水源保護區(qū)外,并不得妨礙或者影響所在地居民生活和公共場所的活動。屠宰廠(場)500米之內(nèi)不得建筑居民區(qū)域、食品企業(yè)。原有畜禽屠宰廠(場)、點,因城市(縣、鄉(xiāng))總體規(guī)劃調(diào)整,不再符合前款要求的,政府應(yīng)予以動遷并給予補償。畜禽定點屠宰廠(場)、點不得屠宰注水或者注入其他物質(zhì)、死亡的畜禽,屠宰加工畜禽產(chǎn)品不得注水或者注入其他物質(zhì)。畜禽定點屠宰廠(場)、點屠宰畜禽,應(yīng)當(dāng)遵守操作規(guī)程和技術(shù)要求,畜禽屠宰要采取致昏措施,保障動物福利。
畜禽定點屠宰廠(場)、點必須按照國家或者省規(guī)定的檢驗規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn)進行肉品品質(zhì)檢驗。肉品品質(zhì)檢驗必須與畜禽屠宰同步進行。肉品品質(zhì)檢驗的內(nèi)容包括:傳染性疾病和寄生蟲病以外的疾病;有害腺體;注水或者注入其他物質(zhì);種公母豬或者晚閹豬;國家和省級畜禽屠宰行政主管部門規(guī)定的其他檢驗內(nèi)容。