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雙節(jié)消費(fèi)旺 土雞賣出“白菜價(jià)”

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2015/10/9 8:59:00 來源:新牧網(wǎng) 閱讀數(shù):

  中秋、國(guó)慶雙節(jié)假期雙節(jié)消費(fèi)拉動(dòng),肉雞市場(chǎng)終于擺脫了前期低迷,迎來了一次久違的銷量反彈,令人意外的是消費(fèi)旺盛并沒有帶到價(jià)格上漲,土雞更是只賣出了“白菜價(jià)”。

  筆者從歷年銷售數(shù)據(jù)分析到,三大原因推動(dòng)每年農(nóng)歷8月份均有一波肉雞消費(fèi)小高潮。1是傳統(tǒng)節(jié)日中秋備受重視,親人、親戚和朋友之間,甚至是各種宴會(huì)、聚會(huì)都要吃上一頓,所謂“無雞不成宴”的觀念,極大程度上促進(jìn)了肉雞的消費(fèi)量;2是大部分國(guó)慶都在農(nóng)歷八月份或九月初,此節(jié)假日規(guī)模大時(shí)間長(zhǎng),旅游或返鄉(xiāng)致使肉雞消費(fèi)增加;3是天氣逐漸轉(zhuǎn)涼宜進(jìn)補(bǔ),雞肉富含各種營(yíng)養(yǎng)是進(jìn)補(bǔ)佳品。

  一、歷年中秋消費(fèi)水平相當(dāng),土雞賣出“白菜價(jià)”

  造成雞價(jià)高低的原因主要是供求關(guān)系決定,今年中秋消費(fèi)變化不大,但是供應(yīng)卻是明顯增加。1是公歷7月底前,肉雞價(jià)格持續(xù)低迷,養(yǎng)殖戶投苗積極性較低,導(dǎo)致近期可出欄的肉雞不多,一體化養(yǎng)殖公司采取整體的增重策略,肉雞出欄體重明顯增加;公雞增重有利于終端銷售,而土雞類增重則一定程度上抑制消費(fèi),因?yàn)榫剌^大的雞只的屠體含油量偏高,不受市場(chǎng)歡迎,導(dǎo)致假象的供過于求的局面;2是矮腳黃雞供應(yīng)量環(huán)比略有減少,加上其出欄體重適銷,節(jié)日此品種肉雞的消費(fèi)旺盛,導(dǎo)致供不應(yīng)求,價(jià)格從6元/斤的水平一直攀升至8元/斤的水平,漲勢(shì)蓋過土雞的價(jià)格表現(xiàn)。所以土雞賣出“白菜價(jià)”也就不足為奇了。

  二、土雞批發(fā)價(jià)格低于普通肉雞價(jià)格

  筆者通過走訪養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)發(fā)現(xiàn),從9月中旬至下旬,廣西土母雞價(jià)格一直低于矮腳黃母雞的價(jià)格,9月下旬,廣西土母雞價(jià)格最低跌至6.9元/斤的水平,半個(gè)月左右跌幅達(dá)到1.3元/斤;直到國(guó)慶節(jié)第一天,廣西土母雞的價(jià)格才回漲至7.7元/斤的水平,略高于矮腳黃母雞的價(jià)格0.2元/斤。

  三、后市走勢(shì)不宜盲目樂觀和過于悲觀

  肉雞消費(fèi)除了有中高低檔的分級(jí),還有公雞、母雞和閹雞等的區(qū)別,所以肉雞的增重增效要有針對(duì)性的開展,不宜一刀切,無選擇的無限制的增重。土雞類肉雞出欄體重不宜超過3斤/只,并且屠體含油量要盡可能少,否則不適銷。

  從近期市場(chǎng)表現(xiàn)和前期投苗量看,肉雞整體供求關(guān)系比較穩(wěn)定,行業(yè)仍然可以維持盈利,但需要關(guān)注包括華南、華東、西南、華中的肉雞行情動(dòng)態(tài),不宜盲目樂觀和過于悲觀,銷售操作應(yīng)保持不緊不慢的節(jié)奏,保持通暢即可。

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