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　　近日，2015年康樂牛文化旅游節(jié)暨第八屆賽牛相牛大會正式開幕。近年來，康樂縣在全省探索出了“康樂模式”。今年，首次將牛文化與旅游結合，探索肉牛產業(yè)發(fā)展轉型之路。

　　立足優(yōu)勢培育富民產業(yè)

　　康樂縣位于甘肅中南部，是黃土高原向青藏高原過渡的農牧交匯地帶，在當?shù)赜?ldquo;沒有牛羊不成家”的說法，農民養(yǎng)牛的傳統(tǒng)由來已久。談起畜牧業(yè)發(fā)展，康樂縣副縣長馬永忠感慨地說，是一個漫長而又艱辛的過程。改革開放以后，當?shù)剞r民從甘南草原上購進架子牛，通過蠶豆粉渣育肥后賣到蘭州市場，賺取中間的差價。幾年時間，康樂的育肥牛發(fā)展到一定規(guī)模，后來隨著洋芋粉條的興起，替代了蠶豆粉條，育肥牛一下子沒有了原料，康樂的養(yǎng)牛規(guī)模出現(xiàn)了萎縮，一直到2000年，處于徘徊不前的狀態(tài)。

　　在康樂這樣一個貧困落后的農業(yè)縣，如何加快發(fā)展，是擺在縣委、縣政府面前的重大課題?？禈房h發(fā)展畜牧產業(yè)具有明顯的優(yōu)勢，首先是地處青藏高原與黃土高原、中原農區(qū)與青藏牧區(qū)的過渡地帶，商貿流通活躍，區(qū)位優(yōu)勢突出。其次是各族群眾自古有“無牛無羊不成家”的傳統(tǒng)觀念，飼草資源豐富，天然草場廣闊，農作物秸稈充足。目前玉米種植面積已達16萬畝，可為15萬頭牛提供飼草料。

　　近年來，該縣大力培育富民產業(yè)，做大做強以肉牛為龍頭的草食畜牧業(yè)，探索出了“政府引導、協(xié)會組織、龍頭帶動、農戶參與、科技支撐、市場運作”的“康樂模式”。截至目前，全縣年肉牛飼養(yǎng)量達20萬頭，出欄8萬多頭。農民人均牧業(yè)純收入占農民人均純收入的四分之一，占家庭經營性收入的38%以上，肉牛產業(yè)已成為全縣經濟的支柱產業(yè)。

　　農戶養(yǎng)牛政府補貼

　　“要想發(fā)展肉牛產業(yè)，牛源是基礎”，康樂縣畜牧獸醫(yī)局局長馬少飛介紹說，針對國內外市場上牛源日益緊缺的問題，康樂縣從建立健全配套聯(lián)網(wǎng)的良種肉牛繁育體系人手，做精做強自繁自育產業(yè)鏈。

　　近年來，通過引進推廣德系西門達爾、安格斯等世界知名肉牛品種，篩選培養(yǎng)康樂牛當家品種。為激發(fā)母牛養(yǎng)殖戶積極性，實行良種補貼，對全縣養(yǎng)殖場和農戶凡從州外每購進一頭18月齡的優(yōu)質西門塔爾母牛，一次性補助1000元(州、縣各補助500元)，確定了100個母牛繁育重點村。母牛凍配后，每產活一頭犢牛補貼200元;對能繁母牛達到30頭以上的母牛繁育場，每產活一頭犢牛補貼300元，全縣農戶飼養(yǎng)的母牛一律實行免費凍配。對母牛繁育重點村的母牛建檔立卡，建立免疫、繁育等基本信息數(shù)據(jù)庫，實行跟蹤管理，建立了2萬頭的良種母牛繁育核心群。積極引進推廣德系肉乳兼用型西門塔爾牛凍精2.2萬支，篩選培育康樂牛當家品種，做精做強自繁自育產業(yè)鏈。如今，全縣母牛繁育戶達2.78萬戶，能繁母牛存欄達到4.8萬頭，良種母牛擴繁基地母牛存欄占全縣母牛存欄的66%，形成了以山陰地區(qū)、干旱地區(qū)為主的小群體、大規(guī)模的良種母牛擴繁基地，從源頭上解決了牛源和飼草料不足的問題，為肉牛產業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定了堅實的基礎。

　　探索肉牛產業(yè)發(fā)展轉型之路

　　“發(fā)展畜牧產業(yè)，首要的是要培育龍頭企業(yè)，這是先進地區(qū)發(fā)展畜牧產業(yè)的一條成功經驗。”馬永忠深有體會，沒有龍頭企業(yè)的帶動，一直是制約康樂縣畜牧業(yè)發(fā)展的關鍵。為此，縣上采取“走出去尋找商機，請進來合作發(fā)展”的辦法，著力扶持培育畜牧龍頭企業(yè)，先后招商引進了甘肅康美牛業(yè)有限責任公司、信康、德隆、華星(昱)等養(yǎng)殖企業(yè)。

　　圍繞肉牛產業(yè)，引進培育康美公司。經過連續(xù)10多年的持續(xù)扶持和發(fā)展，目前康美公司總資產達2.6億元，成為集人工授精、胚胎移植、科研推廣、咨詢服務、肉牛育肥、飼草料加工、屠宰分割冷藏與熟食品生產和餐飲為一體的農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)、國家扶貧龍頭企業(yè)。同時，該縣引進建設了省級農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)3家，企業(yè)每年與農戶簽訂商品育肥?；厥?、飼草種植、犢牛回收訂單生產合同2.6萬多份，為養(yǎng)殖戶提供貸款擔保、技術指導的全程服務，示范帶動周邊地區(qū)發(fā)展年出欄千頭牛育肥基地30個、500頭以上的肉牛育肥基地60個，形成了以康樂為中心，輻射蘭州、定西、平涼、隴南、甘南、天水等地區(qū)的甘肅中部肉牛產業(yè)帶。

　　如今，面對牛羊肉價格回落、市場低迷的狀況，康樂縣率先在全省提出了牛文化與旅游業(yè)相結合，探索肉牛產業(yè)發(fā)展轉型之路。“長期以來，我國農產品的成本遠遠高于發(fā)達國家，康樂作為甘肅省肉牛產業(yè)的大縣，在國內牛肉市場需求明顯放緩、進口牛肉數(shù)量增加的雙重壓力下，必須要加快發(fā)展方式的轉變。”康樂縣牛羊產業(yè)協(xié)會會長師向東告訴記者，通過多次赴臺灣等地考察“取經”，以及結合中央提出的美麗鄉(xiāng)村建設，決定嘗試將當?shù)貎?yōu)勢產業(yè)———肉牛產業(yè)與豐富的旅游資源融合，發(fā)展休閑觀光農業(yè)。

　　康樂縣縣長雍桂英接受采訪時說，文化旅游活動使牛產業(yè)發(fā)展的鏈條得到延伸，當?shù)匕傩胀ㄟ^發(fā)展相關產業(yè)拓展了收入渠道，這對康樂縣的精準扶貧和整體脫貧都有重要意義。