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畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2015/12/14 9:06:00 來(lái)源：中國(guó)畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù)：
重慶市豐都縣，是*貧困縣，也是移民大縣，地處三峽庫(kù)區(qū)，也是重慶市的生態(tài)涵養(yǎng)發(fā)展區(qū)。這樣的定位之下，如何發(fā)展經(jīng)濟(jì)，老百姓靠什麼致富？豐都選擇了肉牛產(chǎn)業(yè)，舉全縣之力建設(shè)“中國(guó)肉牛之都”。目前，豐都全縣肉牛飼養(yǎng)量已達(dá)33萬(wàn)頭，還進(jìn)口了國(guó)內(nèi)首批澳洲屠宰用牛。肉牛產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)了4.2萬(wàn)多農(nóng)戶(hù)，每戶(hù)年均增收3000元以上，成了縣域經(jīng)濟(jì)的支撐產(chǎn)業(yè)、群眾致富的殷實(shí)產(chǎn)業(yè)。
農(nóng)戶(hù)養(yǎng)牛——
三成多農(nóng)戶(hù)參與，牽著牛奔小康。
“這個(gè)賬算得過(guò)來(lái)。”在重慶市豐都縣包鸞鎮(zhèn)飛仙洞村的一處牛舍門(mén)口，村民張金威跟記者算起了“養(yǎng)牛賬”。
“我從小就養(yǎng)牛，但那就是自家養(yǎng)個(gè)三兩頭。2012年畜牧部門(mén)的人來(lái)村里講課，講養(yǎng)牛技術(shù)、也動(dòng)員我們養(yǎng)牛致富。這時(shí)候，我才動(dòng)起了腦筋，想把養(yǎng)牛的事兒做大。”張金威說(shuō)，“一頭牛養(yǎng)一年，賺3000元，為啥不多養(yǎng)呢？”
說(shuō)干就干，當(dāng)時(shí)已經(jīng)年近六旬的張金威投入了自己所有的養(yǎng)老錢(qián)，成立了自己的微企——豐都縣致富養(yǎng)殖場(chǎng)。2012年，他養(yǎng)起了20頭肉牛，2013年達(dá)到40多頭，2014年到60多頭，今年已經(jīng)100多頭了。
“保守算，今年能掙30萬(wàn)元。這錢(qián)不留著，明年再投進(jìn)去。”張金威說(shuō)，“建微企養(yǎng)肉牛，這條路是走對(duì)了。”
走對(duì)路的，不只是張金威一個(gè)人。在飛仙洞村，圍繞肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的微企超過(guò)50戶(hù)，建成了重慶市第一個(gè)微企村。
“我們兩口子，自家能養(yǎng)40多頭牛，一年能掙10多萬(wàn)元，比外出打工強(qiáng)多了。”在飛仙洞村，村民張升魚(yú)也嘗到了甜頭。
一頭牛價(jià)值幾千甚至上萬(wàn)元，是農(nóng)家最金貴的牲畜，農(nóng)戶(hù)能養(yǎng)好嗎？疫病風(fēng)險(xiǎn)他們能應(yīng)對(duì)嗎？
“政府防疫員，打電話隨叫隨到，比我們自己還上心。”張升魚(yú)給檢疫站的全是好評(píng)，“教我們養(yǎng)牛技術(shù)，比如給肉牛聽(tīng)音樂(lè)、做按摩，這些我們自己哪里能學(xué)到？防疫檢疫、繁殖授精，學(xué)不會(huì)的技術(shù)活兒也都有他們來(lái)幫忙。而且，這些全都免費(fèi)。”
豐都人說(shuō)，“牽著牛兒奔小康”。的確，豐都肉牛產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為重慶市扶貧主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。目前，豐都縣農(nóng)戶(hù)組建了31家股份合作組織、1320多戶(hù)家庭牧場(chǎng)戶(hù)、4.2萬(wàn)多農(nóng)戶(hù)參與肉牛產(chǎn)業(yè)，每戶(hù)年均增收3000元以上。目前，全縣35%以上的農(nóng)戶(hù)都參與到肉牛發(fā)展中。此外，物流、餐飲、工藝品等下游鏈條吸納2000多個(gè)勞動(dòng)力就業(yè)。
企業(yè)養(yǎng)牛——
上規(guī)模，有技術(shù)，打造肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈。
150頭澳大利亞肉牛乘飛機(jī)抵達(dá)重慶市江北機(jī)場(chǎng)，隨即轉(zhuǎn)運(yùn)至重慶市豐都縣高家鎮(zhèn)綠木隔離場(chǎng)。定點(diǎn)隔離檢疫飼養(yǎng)以后14天之內(nèi)屠宰完，這批牛肉投放市場(chǎng)，立即銷(xiāo)售一空。
今年6月，中澳自貿(mào)協(xié)定正式簽訂。根據(jù)協(xié)定，中國(guó)將每年從澳大利亞進(jìn)口100萬(wàn)頭肉牛。這是中澳自貿(mào)協(xié)定簽訂后，進(jìn)口的“第一單”澳牛，也是我國(guó)進(jìn)口屠宰用商品活畜的破冰之旅。
“之所以讓我們承接澳牛，與我們?cè)谝?guī)模和技術(shù)上的優(yōu)勢(shì)分不開(kāi)。”恒都集團(tuán)副總經(jīng)理朱剛?cè)f(shuō)，“在高家鎮(zhèn)，我們的肉牛育肥場(chǎng)存欄1.6萬(wàn)余頭牛，是全亞洲*的單體養(yǎng)殖場(chǎng)。我們引進(jìn)了數(shù)百名技術(shù)人才，建立了自己的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，還和全國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)、西南大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)合作。”
這一單澳牛進(jìn)口只是一個(gè)好的開(kāi)始。沿著這條新開(kāi)辟的商路，更多的澳牛正在來(lái)中國(guó)的路上，到2020年，重慶市將力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)進(jìn)口肉牛25萬(wàn)頭、冰鮮牛肉10萬(wàn)噸。目前，豐都縣自身肉牛飼養(yǎng)量已達(dá)33萬(wàn)頭，肉牛企業(yè)已達(dá)到35家。
“我們國(guó)家耕地金貴，養(yǎng)牛的地沒(méi)那麼多，所以我們才直接從澳洲進(jìn)口肉牛，填補(bǔ)國(guó)內(nèi)牛肉市場(chǎng)的空白。”豐都縣委書(shū)記徐世國(guó)介紹，“我們發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)，要把農(nóng)戶(hù)參與和收益作為工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，帶動(dòng)更多農(nóng)戶(hù)增收致富。”
“肉牛產(chǎn)業(yè)每一環(huán)，幾乎都有農(nóng)戶(hù)受益。”朱剛?cè)榻B說(shuō)，“我們和農(nóng)戶(hù)簽訂了1.5萬(wàn)畝的牧草收購(gòu)協(xié)議，農(nóng)民一畝牧草收入達(dá)到3300元左右。每年20%的架子牛，都是從本地農(nóng)戶(hù)手上收購(gòu)。企業(yè)還解決了1200人的就業(yè)。”
在豐都，企業(yè)和農(nóng)戶(hù)“訂單種草”，帶動(dòng)了2.3萬(wàn)農(nóng)戶(hù)增收。秸稈、果渣、酒糟等作為飼草飼料賣(mài)給企業(yè)，為豐都縣農(nóng)戶(hù)每年增收4500萬(wàn)元。
“現(xiàn)在我們正在推進(jìn)江海聯(lián)運(yùn)直達(dá)，實(shí)現(xiàn)后會(huì)大力助推澳牛進(jìn)口。”徐世國(guó)說(shuō)。“明年，我們希望實(shí)現(xiàn)全縣肉牛飼養(yǎng)量33萬(wàn)頭以上，建成肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈。肉牛產(chǎn)業(yè)對(duì)農(nóng)民增收的貢獻(xiàn)率達(dá)到20%以上。”
政府干啥——
搭建平臺(tái)，做好保障。
豐都養(yǎng)肉牛，政府扮演什麼樣的角色？
“政府搭臺(tái)，企業(yè)帶動(dòng)，農(nóng)戶(hù)參與。”豐都縣縣長(zhǎng)羅成說(shuō)，“政府的作用，就是搭好平臺(tái)、搞好服務(wù)，做好肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的‘保姆’。”
為了給肉牛產(chǎn)業(yè)搭好臺(tái)，豐都縣成立了一個(gè)其他地方?jīng)]有的機(jī)構(gòu)——肉牛辦，全稱(chēng)肉牛產(chǎn)業(yè)化建設(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，專(zhuān)職抓肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
同時(shí)，豐都縣財(cái)政每年編制預(yù)算3000萬(wàn)元，專(zhuān)項(xiàng)用於肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展。家庭牧場(chǎng)和500頭以上規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，分別可獲3萬(wàn)元與100萬(wàn)元基礎(chǔ)設(shè)施補(bǔ)助。對(duì)母牛養(yǎng)殖、牧草種植、環(huán)保治理各環(huán)節(jié)，也分別有所鼓勵(lì)支持。
“發(fā)展肉牛，離不開(kāi)政府的幫忙。”張升魚(yú)如數(shù)家珍，“水泥路、沼氣池、路燈、水庫(kù)這一切基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，都是工商、農(nóng)委、科委等好多部門(mén)來(lái)支持的。畜牧部門(mén)就更不用說(shuō)了。”
為了加大畜牧部門(mén)對(duì)農(nóng)戶(hù)肉牛養(yǎng)殖的支持力度，在政府機(jī)構(gòu)改革中，豐都縣專(zhuān)門(mén)設(shè)立了畜牧獸醫(yī)局，對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站實(shí)行行業(yè)直管。320名專(zhuān)業(yè)人員到一線開(kāi)展產(chǎn)地檢疫、制定道口檢查、隔離觀察、春秋兩季強(qiáng)制打防疫針等工作，給肉牛安全建立了防護(hù)網(wǎng)。
“全縣肉牛疫病控制在國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)以?xún)?nèi)。”豐都縣政府副縣長(zhǎng)羅全良說(shuō)，“農(nóng)戶(hù)從外地買(mǎi)回來(lái)擰≠，我們的技術(shù)人員幫忙防疫，基本都能活下來(lái)，盡量不讓農(nóng)戶(hù)受損。”
產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，科技支撐很重要。豐都建立以國(guó)家和重慶市肉牛首席專(zhuān)家為核心、350余名專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才為骨干的肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)試驗(yàn)站，爭(zhēng)取12個(gè)*重大課題項(xiàng)目，著力培育具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的肉牛新品種。
同時(shí)，豐都把最新的肉牛養(yǎng)殖知識(shí)技術(shù)及時(shí)推廣到農(nóng)戶(hù)家中。為此，豐都縣構(gòu)建了“首席專(zhuān)家+縣級(jí)科技特派員+鄉(xiāng)鎮(zhèn)技術(shù)員+村社指導(dǎo)員”四級(jí)聯(lián)動(dòng)的科技服務(wù)體系，從根本上保障了肉牛產(chǎn)品安全。
