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歐盟牛奶增長放緩 白俄羅斯產(chǎn)量提高

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2016/1/8 8:48:00 來源:美農(nóng)業(yè)部 閱讀數(shù):

  放眼整個(gè)歐洲,由于持續(xù)的低奶價(jià)和部分地區(qū)的干旱問題,歐盟國家的整體產(chǎn)量相比2014年同期略微增長1%,各個(gè)成員國間變化較大,這與2014年5%的增量相比,有所放緩。由于價(jià)格原因和飼料供給短缺可能還會(huì)延續(xù)一段時(shí)間,2016年產(chǎn)量增幅預(yù)計(jì)會(huì)進(jìn)一步萎縮。相比歐盟國家,白俄羅斯收益于對(duì)俄貿(mào)易量的上漲,產(chǎn)量增幅超過5%,預(yù)計(jì)明年還會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大。這是美國農(nóng)業(yè)部12月最新發(fā)布的《全球乳業(yè)市場及貿(mào)易報(bào)告》中對(duì)歐盟國家和白俄羅斯奶業(yè)的評(píng)估預(yù)測部分所提出的觀點(diǎn)。

  歐盟成員國

  歐盟的奶產(chǎn)量自今年9月以來一直領(lǐng)先去年同期產(chǎn)量1.5個(gè)百分點(diǎn),盡管奶農(nóng)們一直面臨著奶價(jià)過低的問題;到9月為止,歐盟的平均奶價(jià)大約比去年同期低了20%。整個(gè)2015年的產(chǎn)量預(yù)計(jì)會(huì)達(dá)到1億4810萬噸,相比去年微增大約1%。相對(duì)于2014年全年5%的增量來講,這是一個(gè)標(biāo)志性的增量放緩。截止到今年9月,整個(gè)歐盟產(chǎn)區(qū)中的各個(gè)奶源國的產(chǎn)量增幅都很不平均,其中愛爾蘭的勢頭強(qiáng)勁---達(dá)到10%的同比增幅---荷蘭也有較大的增幅;同時(shí),法國和意大利由于夏季干旱氣候的影響,產(chǎn)奶量有所萎縮。由于全脂奶粉的出口需求量急劇下滑,大量待加工的液態(tài)奶轉(zhuǎn)換渠道進(jìn)而加工成奶酪、脫脂奶粉和黃油等其他乳制品。

  在2016年,由于低奶價(jià)和部分國家的粗飼料供應(yīng)受限,歐盟的奶產(chǎn)量預(yù)計(jì)還是會(huì)增長但增幅會(huì)進(jìn)一步放緩。在2015年的6月到8月間,極度的高溫和短期干旱導(dǎo)致一些主要供應(yīng)國,例如德國和法國,的粗飼料供給出現(xiàn)短缺,這使得奶牛的產(chǎn)奶壓力增大,也增加的牛群的淘汰率。干旱引起的飼料短缺對(duì)奶產(chǎn)量的沖擊可能會(huì)持續(xù)到2016年的早些時(shí)候。淘汰也會(huì)略微減少存欄數(shù),這對(duì)奶農(nóng)來講是個(gè)積極影響。他們可以通過替換一些低產(chǎn)的奶牛來達(dá)到提高單產(chǎn)的目的。和2015年類似,大部分額外的液態(tài)奶會(huì)被用作增加脫脂奶粉和黃油的產(chǎn)量。

  白俄羅斯

  10月以來,由于出口需求的增大,白俄羅斯的牛奶產(chǎn)量提高了5%。同時(shí)自2013年以來,奶牛存欄規(guī)模也一直在擴(kuò)大,奶牛的單產(chǎn)也在提高,這些都為最終產(chǎn)量的提高做出了解釋。不像他們的鄰居俄羅斯和烏克蘭,白俄羅斯的奶牛場都是高度集中的,超過90%的產(chǎn)量都來自于國有牧場。盡管2015年平均單產(chǎn)4.6噸的成績在過去的兩年中一直穩(wěn)步提升,但還是被很多歐盟的成員國甩在身后。提升的生產(chǎn)效率預(yù)計(jì)會(huì)在2016年進(jìn)一步提高5%的總產(chǎn)量,達(dá)到740萬噸。白俄羅斯在俄羅斯的乳產(chǎn)品禁令中受益匪淺,特別是在該禁令涵蓋了俄羅斯幾個(gè)主要的乳產(chǎn)品供應(yīng)源—歐盟和烏克蘭的情況下。白俄羅斯乳制品出口總量的超過90%都是運(yùn)往俄羅斯的,出口產(chǎn)品的主要構(gòu)成是奶酪、脫脂奶粉和黃油,還有一小部分全脂奶粉。隨著2016年8月俄羅斯禁運(yùn)的進(jìn)一步擴(kuò)大,白俄羅斯的出口和市場依然會(huì)享有一個(gè)較大增長額,盡管存在一些消費(fèi)需求走軟和盧布貶值等不利因素。

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