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　　近日，記者從膠州市畜牧獸醫(yī)局了解到，根據(jù)2015年豬肉、雞蛋等畜產(chǎn)品的價(jià)格總體運(yùn)行監(jiān)測(cè)情況來(lái)看，生豬價(jià)格先跌后漲，目前穩(wěn)中略降，下半年贏利頗豐。而雞蛋價(jià)格則是先降后緩升，總體全年處于疲軟狀態(tài)，盈利空間收窄。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，隨著存欄量、成本的進(jìn)一步穩(wěn)定，生豬價(jià)格將在理性區(qū)間波動(dòng)，養(yǎng)殖戶切忌盲目大量補(bǔ)欄及壓欄惜售，而蛋雞產(chǎn)蛋量受氣溫影響較大，雞蛋價(jià)格也隨之波動(dòng)，養(yǎng)殖戶根據(jù)氣候變化適時(shí)補(bǔ)欄、淘汰。

　　生豬養(yǎng)殖戶賺滿腰包

　　近日，記者從膠州市多家養(yǎng)殖場(chǎng)了解到，2014年生豬的價(jià)格基本處于保本甚至賠錢(qián)的狀態(tài)，而2015年生豬的價(jià)格則迎來(lái)了大幅上漲。從膠州市2015年度價(jià)格監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)看，一季度末生豬平均價(jià)格為12.07元/公斤，環(huán)比下降10.39，同比上升12.49%；二季度末生豬平均價(jià)格為16.33元/公斤，環(huán)比上升35.29%，同比上升27.88%；三季度末生豬平均價(jià)格為16.67元/公斤，環(huán)比上升2.0 8%，同比上升19.93%；四季度末生豬平均價(jià)格為16.13元/公斤，環(huán)比下降3.24%，同比上升19.75%。

　　據(jù)市畜牧獸醫(yī)局的工作人員介紹，自2014年生豬價(jià)格走低以來(lái)，一直在低谷運(yùn)行，持續(xù)的產(chǎn)能過(guò)剩，且產(chǎn)能淘汰較為緩慢是豬價(jià)下跌的主要原因，另外隨著人們生活水平提高，肉食消費(fèi)習(xí)慣產(chǎn)生改變，傳統(tǒng)消費(fèi)高峰期消費(fèi)量降低，再加上不少養(yǎng)殖戶尤其是中小養(yǎng)殖戶對(duì)市場(chǎng)失去信心，2015年春節(jié)后拋售加速下跌，隨后，2013年底開(kāi)始的能繁母豬淘汰帶來(lái)的產(chǎn)能減少開(kāi)始顯現(xiàn)，豬源減少，受供求關(guān)系影響，生豬價(jià)格在2015年下半年開(kāi)始快速上漲，四季度隨著生豬存欄量的上升，供求關(guān)系開(kāi)始平衡，生豬價(jià)格開(kāi)始向理性區(qū)間回落。目前生豬養(yǎng)殖成本平均價(jià)格在12.5元/公斤左右浮動(dòng)(不含人力、房屋折舊費(fèi)用)，2015年年底生豬每公斤盈利3.63元。

　　畜牧專家分析，臨近春節(jié)，需求量上升會(huì)導(dǎo)致豬肉價(jià)格的上漲，但隨著存欄量、成本的進(jìn)一步穩(wěn)定，生豬價(jià)格將在理性區(qū)間波動(dòng)，建議養(yǎng)殖場(chǎng)戶理性對(duì)待，合理補(bǔ)欄，切忌盲目大量補(bǔ)欄及壓欄惜售。

　　雞蛋贏利空間收窄

　　另外，據(jù)對(duì)膠州市兩家蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)定點(diǎn)監(jiān)測(cè)得知，2015年一季度末出場(chǎng)雞蛋平均價(jià)格為7.03元/公斤，環(huán)比下降18.92%，同比下降14.27%；二季度末出場(chǎng)雞蛋平均價(jià)格為6.5 3元/公斤，環(huán)比下降7.11%，同比下降29.78%；三季度末出場(chǎng)雞蛋平均價(jià)格為7.4元/公斤，環(huán)比上升13.32%，同比下降19.57%；四季度末出場(chǎng)雞蛋平均價(jià)格為7.83元/公斤，環(huán)比上升5.81%，同比下降9.69%。

　　記者了解到，由于2014年雞蛋喜人行情吸引眾多養(yǎng)殖場(chǎng)戶積極補(bǔ)欄，蛋雞存欄有所上升，隨著開(kāi)產(chǎn)蛋雞增多，加之囤積雞蛋開(kāi)始拋售，雞蛋供求漸趨平穩(wěn)，雞蛋價(jià)格漸漸回落至成本區(qū)間；2015年第二季度，隨著一季度雞蛋價(jià)格的下跌，養(yǎng)殖場(chǎng)過(guò)早淘汰蛋雞，補(bǔ)欄放緩，雞蛋價(jià)格的下降速度減緩；進(jìn)入第三季度，受前期蛋雞存欄量降低及高溫產(chǎn)蛋量降低的影響，雞蛋供應(yīng)量少，加之雙節(jié)臨近商家囤貨，雞蛋價(jià)格一度上漲至9.33元/公斤，但隨著氣溫適宜等影響，蛋雞產(chǎn)蛋量上升，雞蛋價(jià)格又有所回落，第四季度，由于氣溫降低產(chǎn)蛋量降低，加上時(shí)值年末，商家開(kāi)始囤積雞蛋，雞蛋價(jià)格有所上升。2015年年底養(yǎng)殖場(chǎng)雞蛋平均批發(fā)價(jià)格為7.83元/公斤，除去人工、水電、房屋設(shè)備折舊等費(fèi)用，雞蛋保本價(jià)格為7元/公斤，每公斤雞蛋盈利約0.83元/公斤。

　　據(jù)了解，蛋雞產(chǎn)蛋量受氣溫影響較大，雞蛋價(jià)格也隨之波動(dòng)。因此，畜牧專家提醒蛋雞養(yǎng)殖者根據(jù)氣候變化適時(shí)補(bǔ)欄、淘汰，以保持蛋雞產(chǎn)能在合理區(qū)間運(yùn)行，盡可能規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。