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　　據(jù)數(shù)據(jù)顯示，截止近日，全國生豬均價8.94元/斤，豬價指數(shù)140.6（盈利率為40.6%）。相比月初的均價8.33元/斤，在三周里單價上漲約0.6元，每頭豬（按240斤計）多出144元的利潤。廣東生豬出欄均價為8.45元/斤。——春節(jié)前的豬價著實給養(yǎng)戶發(fā)了一份厚厚的“年終獎”。

　　后市春節(jié)、務(wù)工人員的流動、氣候變化、存欄多少等因素都將對二月份的豬價產(chǎn)生影響，受1月下旬寒潮的影響，行業(yè)內(nèi)對近期豬價的穩(wěn)定、甚至均價到達9元持有比較充足的信心。

　　春節(jié)前局部豬價沖擊9元

　　1月份的豬價跳出12月（2015年）的沉悶，在中旬漲到8.8元/斤均價并站穩(wěn)，其原因主要有二：商品豬的供應較少，而冬季需求量相對穩(wěn)定，總體呈供不應求狀態(tài)；從養(yǎng)戶心理而言，2015年下半年行情的回暖，給豬場提供了良好的利潤空間，恢復元氣之后不急于出欄，因此在1月份數(shù)次的屠宰企業(yè)壓價壓力中，養(yǎng)殖戶未居于下風。

　　寒潮改變了1月22日后的短期豬價走勢。下旬一股超級寒潮造成大范圍降溫、雨雪天氣。寒潮發(fā)生的時間跟強度與價格有明顯的聯(lián)動性。1月20-22日，大范圍雨雪、強降溫天氣使得江蘇、安徽、上海、山東等地豬價上升0.1-0.4元/斤。為應對交通受阻，已有部分屠宰場預先采購，以滿足春節(jié)消費的需要，局部價格得以提升。

　　但豬價也不大可能暴漲。芝華數(shù)據(jù)分析師袁松介紹，按其數(shù)據(jù)估算，1月份生豬出欄環(huán)比相差不大，同比降幅較大，減少了近8%,但由于消費端的需求量也同比降低了5%—6%,供需不平衡情況并不嚴重，所以缺乏暴漲動力。但供應緊張的基本面還在，外加屠宰場年前備貨和北方殺年豬使得需求相對旺盛，因此他認為春節(jié)前豬價還有小幅上升空間，有可能達到9元左右。

　　而更多從業(yè)人士認為節(jié)前局部地區(qū)會出現(xiàn)9元/斤高位，多數(shù)地區(qū)仍徘徊在8.5-8.8元/斤。原因是屠宰場備貨即將結(jié)束。

　　至于年后到元宵的行情，袁松認為以小幅回落為主，可供上市的豬不多，需求也比較平淡，價錢可能維持在8-8.5元/斤之間。

　　新牧網(wǎng)對1390位行業(yè)網(wǎng)友進行出欄意愿調(diào)查，結(jié)果顯示有38%的養(yǎng)殖戶有觀望情緒，認為豬價還有上升空間，另外60%左右的養(yǎng)殖戶認為“豬價已經(jīng)很好，有豬隨時出欄”，因而采取不壓欄、不拋售的理性態(tài)度。這股預期對春節(jié)前的價格趨穩(wěn)構(gòu)筑了一道心理防線。

　　今年出欄量進一步減少

　　根據(jù)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的監(jiān)測信息推算，2015年12月能繁母豬存欄降至3800萬頭，連續(xù)28個月下降，累計減少1213萬頭，僅2015年全年累計縮減約490萬頭，縮減幅度11.4%。

　　一大批低效率的產(chǎn)能退出行業(yè)，并遏制了盲目入行者，為2016年的行情提供了良好的依托。其中，2016年上半年仍會以供不應求為主，在年中階段會出現(xiàn)階段性高位，預計將達9.5-10元/斤。原因是2015年下半年補欄的后備母豬陸續(xù)投產(chǎn)，而冬春季節(jié)仔豬成活率較低將導致5-8月份的商品豬供應不足。

　　由于同樣的原因，2016年2月底的仔豬價格將達到高位，南方地區(qū)魚豬混養(yǎng)的生產(chǎn)方式恰逢進豬肥塘期，而剛經(jīng)歷春節(jié)前后寒冷天氣影響，仔豬上市數(shù)量相對有限。

　　2016年下半年預計生豬價格下調(diào)。隨著2015年下半年-2016年上半年補充的后備母豬變?yōu)樯a(chǎn)力，加上夏秋季節(jié)仔豬存活率較高，將帶來較為穩(wěn)定、充裕的供給，在總體社會消費力相對低迷的環(huán)境下，豬價難有年中的表現(xiàn)。

　　總的來看，2016年生豬供應將比2015年少，但少的幅度不能以能繁母豬的降幅（11.4%）來算，因為2015年間，行業(yè)比較充分地淘汰了生產(chǎn)力不佳、胎次多的母豬，并在下半年更換新的后備母豬，因此2016年的母豬年提供商品豬數(shù)量很可能高于2015年。有專家預測2016年的商品豬供應可能比2015年減少4%左右。

　　不過，產(chǎn)能的減少或許并不能構(gòu)成直接的利好。進口肉的增多、消費力潛在的不振，有可能消化這4%的影響力。

　　好消息是，2016年將是合理至較高利潤的一年。隨著飼料成本的下降，6元-6.5元/斤的養(yǎng)豬成本已經(jīng)成了行業(yè)的常態(tài)數(shù)字。