畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > “豬周期”來臨 公眾只能坐等?
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2016/4/8 8:52:00 來源:北京青年報 閱讀數(shù):
日前,農(nóng)業(yè)部相關(guān)負責人就近期生豬價格持續(xù)上漲回應(yīng)稱,總的看,近期生豬價格持續(xù)上漲是前三年價格長期低迷的反彈,具有恢復(fù)性和補償性。因為養(yǎng)殖效益較好,規(guī)模場戶補欄積極性開始恢復(fù),有利于增加后期豬肉供應(yīng),不會出現(xiàn)脫銷斷檔。盡管豬肉價格在高位運行,可能還要維持一段時間,但伴隨著生豬出欄的逐步增加,豬肉價也將逐步企穩(wěn),暴漲的可能性我們覺得不大。
猴年里,二師兄成功搶鏡。當下在大街上手拎一方便袋肋排,已經(jīng)成為了新的土豪標配。而且,對于想減肥的人來說,這幾個月也增加了一條可以不吃豬肉的理由——太貴,吃不起。雖然這只是調(diào)侃,但數(shù)據(jù)卻是殘酷冰冷:今年較上一年的豬肉價格上漲了30%多,面對個別地方逼近40元每斤的排骨價格和20多元每斤的五花肉價格,國人正面臨新一輪吃不起肉的現(xiàn)實。
2013年以來,我國社會的CPI一直保持在低位運行,豬肉價格也是如此。公眾在CPI的低位中,感受到了物價平穩(wěn)帶來的幸福感,感覺到了本屆政府對于物價控制水平的得力。雖然經(jīng)濟發(fā)展步入“新常態(tài)”,但公眾更滿足于基本沒有任何通貨膨脹的消費“新常態(tài)”。
豬肉價格上漲,從來都不是單方面的能不能吃得起豬肉的問題。公眾擔心的問題在于整個社會的物價水平,也就是CPI,即豬肉價格上漲能不能引發(fā)CPI的高位?而現(xiàn)在全國各地的蔬菜和水果的價格,也已經(jīng)顯示出了很強的上漲之勢,公眾所擔心的正在慢慢變成現(xiàn)實。
對此,農(nóng)業(yè)部的回答是,豬肉遇到了周期性上漲,且可能保持一段時間的高價水平。對于這樣的一個解釋,公眾有許多的不理解。一是,市場經(jīng)濟如此發(fā)達,為何仍然會有“豬周期”即“肉價上漲—母豬存欄量大增—生豬供應(yīng)增加—肉價下跌—大量淘汰母豬—生豬供應(yīng)減少—肉價再度上漲”的存在,我們的養(yǎng)殖業(yè)為什么仍然如此脆弱;二是,豬肉這種關(guān)乎民生的物資價格如此瘋漲,有沒有可能實施價格補貼,抑或是像成品油價格一樣實施“熔斷式保護”?三是,各地有沒有儲備肉,如果有政府儲備肉,這時是不是應(yīng)該拿出來平抑一下市場價格了?四是,我國市場與國際市場也已接軌多年,且每年從各國進口豬肉量不斷增加,為什么豬肉價格仍然隔離于世界市場之外?
市場環(huán)境之下,無論是政府指導(dǎo)價的產(chǎn)品,還是由市場價格決定的產(chǎn)品,都有其自身變化的規(guī)律。但是,我們的豬肉每隔2-4年就出現(xiàn)一次“瘋漲”、繼而會出現(xiàn)“狂跌”的現(xiàn)實,也太不正常了。價格貴了,傷了消費者;價格賤了,傷了養(yǎng)殖者——在這種不理性的周期性循環(huán)中,沒有人是受益者,而政府對于市場價格的調(diào)控能力也會遇到信任危機。
“豬周期”的客觀存在,證明我們的農(nóng)貿(mào)市場,仍然很不健全;市場環(huán)境,遠遠沒有如想象中那樣安全無風(fēng)險;民生質(zhì)量,也很容易被一些消費品的價格所影響。這就要求農(nóng)業(yè)部門、物價部門必須有所作為,必須要在農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)化、規(guī)模化、集約化以及農(nóng)業(yè)莊園方面努力,必須要在價格調(diào)控方面加大政策扶持和資金支持,必須要做好農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革,否則,三年之后,豬肉價格仍然會考驗每一位國人的小心臟。