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黑龍江省將引專家建廠發(fā)展山羊奶

畜牧家禽網(wǎng)  時間:2016/4/26 8:54:00 來源:生活報 閱讀數(shù):

  2016中國國際奶業(yè)展覽會暨乳業(yè)合作大會高潮迭起。近日,本次大會的分會場《2016國際羊乳發(fā)展高峰論壇》上傳來好消息,目前,我國羊奶市場需求巨大、發(fā)展?jié)摿V闊,具有“黃金奶源地”優(yōu)勢的黑龍江省,將引來飼養(yǎng)加工產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗豐富的陜西專家指導(dǎo)建廠,助力龍江山羊奶發(fā)展。

  會上,來自國內(nèi)外多位羊乳領(lǐng)域的專家、企業(yè)家,共同分享和探討了羊乳的營養(yǎng)價值、國際與國內(nèi)羊乳科研進(jìn)展與成果、市場發(fā)展前景等一系列產(chǎn)業(yè)問題。中國乳制品工業(yè)協(xié)會名譽理事長宋昆岡在發(fā)言中指出,山羊奶脂肪球小,更易消化吸收,具抗過敏反應(yīng)特征。“國內(nèi)外研究表明,羊奶是最接近母乳的優(yōu)質(zhì)奶源。”來自西北農(nóng)林科技大學(xué)動物科技學(xué)院博士生導(dǎo)師曹斌云教授表示,羊奶是中國的特色奶源和補充奶源,將在提高中國人均奶占有水平方面發(fā)揮生力軍作用,潛在發(fā)展水平將占整個奶量50%左右,潛力巨大。

  “2016年將是中國羊乳市場高速奔跑的一年。”國家乳業(yè)工程技術(shù)研究中心主任劉鵬在發(fā)言中指出,國家全面二孩政策的放開,政府對羊乳市場的監(jiān)管將越來越嚴(yán)格,羊乳發(fā)展速度將明顯加快,羊乳產(chǎn)業(yè)將會是國內(nèi)乳品市場上新的藍(lán)海商機。

  宋昆岡介紹,奶山羊采食量小,轉(zhuǎn)化粗飼料能力強,投資少收益大,年產(chǎn)奶量為體重的12倍,而奶牛為8倍。在農(nóng)村發(fā)展奶山羊大有可為,這對加快發(fā)展壯大我國乳業(yè)具有重大意義。“我國奶山羊飼養(yǎng)主要在陜西、山東、河南、內(nèi)蒙古以及河北、黑龍江、遼寧等地,近年來,以云南、四川等南方淺山丘陵區(qū)奶山羊飼養(yǎng)成上升趨勢,但形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢是在陜西。”

  宋昆岡表示,我國山羊奶加工起于上個世紀(jì)80年代,由于消費者對山羊奶缺乏認(rèn)識,飼養(yǎng)經(jīng)濟效益不如奶牛等因素,一些地方奶山羊被奶牛所代替。曹斌云教授在高峰論壇上表示,基于目前陜西在奶山羊的飼養(yǎng)及加工產(chǎn)業(yè)積累的豐富經(jīng)驗,此番龍江行,他將指導(dǎo)龍江奶山羊的養(yǎng)殖場,助力龍江山羊奶發(fā)展。

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