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安徽蕪湖:豬肉價格攀至近十來年最高

畜牧家禽網(wǎng)  時間:2016/5/23 9:57:00 來源:大江晚報 閱讀數(shù):

  按照江城市民的消費習(xí)慣,現(xiàn)在已經(jīng)逐步進入到豬肉的消費淡季,往年同期,豬肉價格也會開始走低。但今年此時,豬肉價格卻在高位繼續(xù)上漲。據(jù)了解,此輪豬肉上漲周期從去年5月份開始,目前零售價已經(jīng)逼近歷史最高點。同時,由于一些養(yǎng)殖戶看到豬肉價格飆升,開始盲目補欄。對此,業(yè)內(nèi)人士提醒,不能盲目跟風(fēng),從而造成不必要的損失。

  現(xiàn)狀:淡季價格不降反漲

  “上個星期,豬后腿零售價還是15元/斤,可這兩天一下就漲到16元/斤,今年,豬肉價格上漲的速度也太快了吧。”昨天上午,在黃山西路菜市場,市民鄭大媽一邊挑選豬肉,一邊抱怨道:“10塊錢肉末,只夠我們夫妻倆和小孫子吃一餐,再漲下去都買不起了。”

  “豬后腿肉16元/斤,比上個星期漲了1元/斤,這價格上漲,我們也沒有辦法。”對于豬肉價格不斷上漲,市場內(nèi)一位肉販也表示很無奈。“批發(fā)價一天一個價,這幾天都在漲,我們零售價也只能跟著漲。”該攤販表示,價格越高,成交量相對減少,他們賺得反而更少了。“去年零售價最低的時候才10元/斤,不過此后,價格就一發(fā)不可收拾了,我賣豬肉十來年了,這也算是最高價了。”

  市民和肉販反映的豬肉價格上漲,在市發(fā)改委(物價局)價格監(jiān)測走勢圖上得到了印證。“5月10日監(jiān)測的菜市場超市豬后座平均零售價為14.42元/斤,5月17日監(jiān)測顯示,價格已經(jīng)漲至15.19元/斤,而去年同期,豬后座的平均零售價僅為11.27元/斤。”市發(fā)改委(物價局)相關(guān)工作人員介紹道。

  原因:存欄量少供不應(yīng)求

  隨著豬肉價格的漲漲跌跌,很多市民對“豬周期”這一專業(yè)名詞,也不陌生了。豬肉價格上漲,其實還是受“豬周期”影響。生豬市場一直重復(fù)的周期性規(guī)律是:豬肉價格大漲,母豬存欄量增加,生豬供應(yīng)量劇增,肉價下跌,養(yǎng)殖戶大量淘汰母豬,生豬供應(yīng)量減少,肉價再次上漲。

  專家分析,豬肉漲勢驚人,一是前兩年豬價走低,養(yǎng)豬普遍出現(xiàn)虧本,嚴重挫傷養(yǎng)殖戶積極性,造成養(yǎng)豬存欄減少,市場供不應(yīng)求;二是飼料、人工等生產(chǎn)成本及運輸價格不斷攀高。據(jù)了解,今年以來,蕪湖豬肉供應(yīng)一直處于緊張狀態(tài),因此,近期肉價仍將維持高位。不過今年以來,生豬價格持續(xù)高位,養(yǎng)殖效益較好,有利于調(diào)動養(yǎng)殖戶積極性,加上目前豬肉價已處高位,因此再出現(xiàn)大幅上漲可能性不大。

  不過,因為肉價飆升,也使得一些養(yǎng)殖戶開始大量補欄,增添繁殖豬、仔豬等,針對這一現(xiàn)象,專家表示,相關(guān)部門進一步加強對養(yǎng)殖戶的引導(dǎo),養(yǎng)殖戶切勿盲目跟風(fēng)補欄,從而加大養(yǎng)殖風(fēng)險,最終造成不必要的損失。

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