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　　“最近這雞蛋漲了一點(diǎn)，我記得3月份一斤不到4塊錢，最近都四塊多了，”6月6日早上，華商報(bào)記者在大慶路附近走訪時(shí)，聽到一位女士這樣說。原來，同樣一個(gè)地方的雞蛋，比前些天貴了一些。華商報(bào)記者對(duì)比發(fā)現(xiàn)，4月份、5月初這里的普通雞蛋價(jià)格比較低，一款雞蛋3.49元一斤，如今標(biāo)牌上寫著4.89元一斤，不過這種雞蛋看著比較粗糙。也有一些盒裝品牌雞蛋價(jià)格較高一些。

　　據(jù)西安市農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)中心6月初發(fā)布的西安市2016年5月下旬主要農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格最新數(shù)據(jù)，根據(jù)對(duì)全市大型綜合批發(fā)市場(chǎng)、超市和集貿(mào)市場(chǎng)主要農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格調(diào)查顯示：5月下旬西安市糧油、肉蛋、蔬菜、水果類主要農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格總體平穩(wěn)。肉蛋類方面，肉蛋價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)。牛腩、羊肉價(jià)格下降，草魚、雞蛋價(jià)格小幅上漲。

　　最近你關(guān)注雞蛋了嗎？為啥雞蛋小幅上漲呢？華商報(bào)記者采訪了卓創(chuàng)資訊雞蛋行業(yè)分析師牛磊，他對(duì)華商報(bào)記者分析說，最近小幅上漲不會(huì)持續(xù)太久，因?yàn)楦鞯亟K端環(huán)節(jié)端午節(jié)日備貨逐漸結(jié)束，市場(chǎng)需求恢復(fù)正常，經(jīng)銷商采購(gòu)積極性降低，下游轉(zhuǎn)為消化庫(kù)存為主。同時(shí)，部分地區(qū)受降雨天氣影響，經(jīng)銷商出貨受阻，個(gè)別有少量存貨，進(jìn)一步加劇市場(chǎng)行情弱勢(shì)。從5月30日至6月3日，雞蛋均價(jià)由3.44元/斤跌至3.33元/斤，跌幅3.20%。端午結(jié)束以后將進(jìn)入炎熱夏天，近期市場(chǎng)暫無節(jié)假日等利好因素支撐，需求難有大幅好轉(zhuǎn)，南方地區(qū)進(jìn)入梅雨季節(jié)，經(jīng)銷商擔(dān)憂雞蛋質(zhì)量問題，采購(gòu)量或逐漸減少。因此，預(yù)計(jì)近兩日雞蛋價(jià)格或穩(wěn)中下跌0.05元/斤左右。隨著端午節(jié)日效應(yīng)結(jié)束，雞蛋行情將繼續(xù)下降。

　　生意社農(nóng)產(chǎn)品分析師李冰對(duì)華商報(bào)記者分析說，最近雞蛋價(jià)格小漲，漲幅接近10%。原因是由于飼料原料價(jià)格一路走高，導(dǎo)致養(yǎng)殖成本增加，豬肉、雞肉價(jià)格上漲，增加了雞蛋替代消費(fèi)，終端需求量增加。加上端午節(jié)日刺激，各環(huán)節(jié)陸續(xù)備貨，集中需求增加，利多支撐蛋價(jià)大幅走高。而且整個(gè)5月農(nóng)產(chǎn)品上漲，飼料原料供貨緊張，廠家挺價(jià)，雞蛋供應(yīng)不足，價(jià)格有所上漲。預(yù)計(jì)端午以后價(jià)格回歸正常。