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　　今年，豬肉、雞肉、牛肉等肉類市場的價格一直是大家關注的話題。近日，記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，受牛肉需求穩(wěn)定增長、飼料價格下行的影響，目前肉?；钚蠼灰琢俊r格穩(wěn)定。養(yǎng)殖戶、經(jīng)紀人、客商普遍持理性樂觀態(tài)度。

　　那么，養(yǎng)殖戶樂觀的期望到底能不能得到兌現(xiàn)呢？未來，肉牛市場的走勢可以一直讓養(yǎng)殖戶和牧民放心嗎？

　　在東北地區(qū)*的活牛交易市場——內(nèi)蒙古通遼成峰牲畜交易市場，記者看到幾千頭肉牛活畜在這里展示交易。各地客商來往穿梭其中挑選、討價還價、成交，一片熱鬧的交易景象。通遼本地育肥養(yǎng)殖戶張八斤：

　　張八斤：我買就買大的買4個了，我喂100多頭牛，反正來回循環(huán)抓那能不掙錢嗎。

　　來自山東濟寧一家肉牛養(yǎng)殖合作社的客商黃凌見這次來交易市場準備挑選100頭肉牛，運回合作社育肥出售。他告訴記者，目前肉牛的需求和供給都比較穩(wěn)定。

　　黃凌見：今天看了幾十頭了，還沒有裝車準備明天裝車?，F(xiàn)在前景比較好，因為條件好了，吃肉的多了。養(yǎng)殖這個東西跟別的不一樣，一年就下一頭牛不像豬和雞不穩(wěn)定，比較穩(wěn)定一些。覺得市場行情前景比較好。

　　采訪過程中交易市場里的廣播響起，隨著進場交易車輛的增多，管理人員維護場區(qū)內(nèi)秩序的壓力變大。這也從一個側(cè)面反映出目前肉牛活畜交易的繁榮。從事了近十年肉牛交易經(jīng)紀人工作的職業(yè)經(jīng)紀人劉洪偉介紹說，除了需求穩(wěn)定之外，肉牛交易市場火熱的另外一個原因是飼料價格呈現(xiàn)下行趨勢。

　　劉洪偉：就是說現(xiàn)在基本上肉的市場價格沒有漲，但是現(xiàn)在原材料價格在掉價，比如說玉米或者一些飼料行業(yè)價格都在下調(diào)走下行趨勢，牛肉成本降低了養(yǎng)殖空間就比以前大了，所以說大伙都在看準這個市場。

　　作為農(nóng)牧業(yè)大省內(nèi)蒙古在自治區(qū)“十三五”規(guī)劃中提出實施“糧改飼”和“穩(wěn)羊增牛”的規(guī)劃，也使當?shù)仞B(yǎng)殖戶、企業(yè)、經(jīng)紀人等市場各方對肉牛養(yǎng)殖未來預期持較為積極態(tài)度。職業(yè)經(jīng)紀人劉洪偉表示，另一個讓他比較樂觀的變化是，今年肉牛養(yǎng)殖市場除了形勢向好以外更趨于理性養(yǎng)殖。

　　劉洪偉：今年預期比每年要好，因為在我做這么多年來這個春季是最好的，而且現(xiàn)在形勢還在往好的方向發(fā)展。現(xiàn)在養(yǎng)殖業(yè)跟前幾年比就不一樣了，都在重新洗牌。前些年有一些搞大型養(yǎng)殖的，也有賺錢的也有不賺錢的，現(xiàn)在更趨于穩(wěn)定，追求那種穩(wěn)定的利潤，不是靠一窩蜂上盲目的養(yǎng)殖了，現(xiàn)在都是很理性的養(yǎng)殖。

　　但是，對于內(nèi)蒙古養(yǎng)殖戶的樂觀估計，卓創(chuàng)分析師鄭麗麗卻有不同看法，她認為，雖然內(nèi)蒙古養(yǎng)殖戶現(xiàn)在形勢尚可，但是育肥戶的壓力依然很大，所以從總體上看，內(nèi)蒙古的肉牛行情依然需要仔細判斷。

　　鄭麗麗：對于內(nèi)蒙當?shù)氐酿B(yǎng)殖行業(yè)，個人認為形勢可以，但并非非常樂觀。主要原因有兩點，內(nèi)蒙當?shù)仞B(yǎng)殖戶多以繁育為主，對外銷售牛犢、架子牛，近兩年牛犢、架子牛價格相對較高，所以這些養(yǎng)殖戶可能收益較好。但是對于當?shù)赜蕬魜碚f，主要是對外出售肥牛，而國內(nèi)肥牛價格目前在12元/斤，500斤小牛育肥后要一年的時間出欄，所以成本較高。育肥?？蛻粜星椴⒉粯酚^。今年下半年到明年，個人認為國內(nèi)肉牛行情依舊比較低迷。

　　另外，現(xiàn)如今，我國國內(nèi)大部分地區(qū)的屠宰企業(yè)營業(yè)情況也不樂觀，這也給內(nèi)蒙古的肉牛養(yǎng)殖業(yè)帶來直接壓力。

　　鄭麗麗：受進口牛肉沖擊，國內(nèi)屠宰企業(yè)今年航期不佳，小規(guī)模屠宰廠退市，大規(guī)模屠宰廠屠宰量較去年低30%-40%。屠宰場情況不佳也會影響到肉牛養(yǎng)殖市場。

　　鄭麗麗告訴記者，未來，國內(nèi)肉牛的行情走勢會比較平穩(wěn)，但是，肉牛養(yǎng)殖戶并不能因此而盲目樂觀，要時刻關注市場走勢，提早進行調(diào)整。