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　　為了確保端午期間畜禽及其肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全，建寧縣農(nóng)業(yè)局聯(lián)合農(nóng)貿(mào)市場管理中心，對該縣定點(diǎn)牲畜屠宰場、禽類交易市場與禽類屠宰點(diǎn)、農(nóng)貿(mào)市場的肉類經(jīng)營點(diǎn)進(jìn)行專項(xiàng)檢查。

　　一是加強(qiáng)宣傳教育、強(qiáng)化社會監(jiān)督。采取深入市場發(fā)放宣傳資料，現(xiàn)場講解健康肉類的識別知識；大力宣傳《食品安全法》、《動物防疫法》、《牲畜屠宰管理?xiàng)l例》；強(qiáng)化經(jīng)營者的法律意識、安全意識、質(zhì)量意識和社會責(zé)任意識。

　　二是日常抽檢與巡查相結(jié)合。加大對牲畜屠宰場、禽類交易市場與禽類屠宰點(diǎn)、農(nóng)貿(mào)市場上的肉類，進(jìn)行瘦肉精、注水肉、重金屬含量的抽查檢測力度，對不合格者一律禁止銷售，并進(jìn)行無害化處理，確保人民舌尖上的安全。

　　三是建立應(yīng)急保障、落實(shí)值班制度。加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格執(zhí)行專人值班與領(lǐng)導(dǎo)帶班制度。一旦發(fā)生畜禽肉類質(zhì)量安全事故，立即組織排查，按照處置原則果斷處理，確保畜禽肉類質(zhì)量安全。