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　　近年來，全區(qū)奶業(yè)生產(chǎn)水平和質(zhì)量安全水平顯著提高。成母牛平均單產(chǎn)達(dá)到7200公斤，比全國平均水平高1200公斤。生鮮乳平均乳脂率3.7%、乳蛋白率3.15%，每毫升體細(xì)胞數(shù)小于29萬，均顯著優(yōu)于國內(nèi)平均水平，主要指標(biāo)達(dá)到歐盟標(biāo)準(zhǔn)。

　　一是全面推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖。先后組織實(shí)施了奶牛“出戶入園”和“出戶入場(chǎng)”工程，大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)，建成吳忠市孫家灘、利通區(qū)五里坡、興慶區(qū)月牙湖、賀蘭中地和農(nóng)墾賀蘭山奶業(yè)集團(tuán)等5個(gè)萬頭奶牛養(yǎng)殖基地，存欄奶牛12.5萬頭，占全區(qū)存欄總數(shù)的22%。全區(qū)存欄100頭以上標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模奶牛場(chǎng)達(dá)到252個(gè)，規(guī)模養(yǎng)殖比例達(dá)到90%，高于國內(nèi)平均水平40個(gè)百分點(diǎn)，為確保優(yōu)質(zhì)奶源生產(chǎn)奠定了扎實(shí)的基礎(chǔ)。

　　二是推廣應(yīng)用綜合配套技術(shù)。高產(chǎn)奶牛選育、全混合日糧飼養(yǎng)、生產(chǎn)性能測(cè)定、信息化管理等一批高效養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)全面普及推廣，建立完善了良種繁育、飼草料生產(chǎn)、精細(xì)化管理體系，牛群品質(zhì)和生產(chǎn)性能顯著提高。全區(qū)成母牛平均單產(chǎn)達(dá)到7200公斤，比全國平均水平高1200公斤。

　　三是狠抓生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管。按照“落實(shí)制度、嚴(yán)格發(fā)證、強(qiáng)化監(jiān)管、確保質(zhì)量”的原則，以奶站監(jiān)管和生鮮乳檢測(cè)為抓手，層層落實(shí)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任，扎實(shí)開展生鮮乳違禁物質(zhì)專項(xiàng)整治行動(dòng)，依法加強(qiáng)對(duì)生鮮乳生產(chǎn)、收購和運(yùn)輸?shù)戎攸c(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保生鮮乳質(zhì)量安全。近日，農(nóng)業(yè)部發(fā)布了2015年全國生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)結(jié)果，我區(qū)所有監(jiān)測(cè)內(nèi)容全部合格。其中，現(xiàn)場(chǎng)檢查生鮮乳收購站565個(gè)次、運(yùn)輸車357輛次，合格率100%，已連續(xù)七年實(shí)現(xiàn)100%合格；現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地抽查生鮮乳樣品1782批次，主要監(jiān)測(cè)指標(biāo)（三聚氰胺、β-內(nèi)酰胺酶、革皮水解物、堿類物質(zhì)、黃曲霉毒素、鉛、汞等）抽檢合格率達(dá)到100%，連續(xù)三年生鮮乳中違禁物監(jiān)測(cè)合格率100%。據(jù)寧夏奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定中心檢測(cè)，2015年，全區(qū)參加生產(chǎn)性能測(cè)定的46個(gè)奶牛場(chǎng)，成母牛年平均單產(chǎn)9282公斤，其中年均單產(chǎn)10000公斤以上的奶牛場(chǎng)達(dá)到13個(gè)。生鮮乳平均乳脂率3.7%、乳蛋白率3.15%，每毫升體細(xì)胞數(shù)小于29萬，均顯著優(yōu)于國內(nèi)平均水平，主要指標(biāo)達(dá)到歐盟標(biāo)準(zhǔn)。