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　　夏天來了，不光是綠葉菜便宜了，連之前居高不下的雞蛋價(jià)格也開始下降。記者走訪市場(chǎng)得知，近來雞蛋價(jià)格持續(xù)走低，上周還要一斤5元多的紅皮雞蛋，如今只要4元多。業(yè)內(nèi)人士表示，雞蛋價(jià)格持續(xù)下跌的原因，除了與消費(fèi)者需求量下降有關(guān)系，還與養(yǎng)雞戶擴(kuò)大存欄量，市場(chǎng)雞蛋供過于求有關(guān)。

　　雞蛋價(jià)格跌破5元/斤

　　7月10日，記者走訪市區(qū)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，鮮雞蛋的價(jià)格普遍在5元以下。延通市場(chǎng)內(nèi)的紅殼雞蛋價(jià)格約為4元/斤；蒼園市場(chǎng)的紅殼雞蛋普遍在4.2元/斤，白皮鮮雞蛋約4.4元/斤；文華園市場(chǎng)的紅殼雞蛋平均4.3元/斤等。而土雞蛋的價(jià)格在這波雞蛋降價(jià)潮里仍居高不下，仍需一斤10元左右，市場(chǎng)上也不難看到一斤達(dá)到12元或15元的高價(jià)蛋。

　　“從五六月天氣開始熱的時(shí)候，雞蛋價(jià)格就跟著跌了。”文華園市場(chǎng)內(nèi)一位雞蛋攤主告訴記者，近兩個(gè)月來，雞蛋零售價(jià)每斤下降了1元到1.5元。根據(jù)雞蛋的品種等級(jí)不同，價(jià)格也不一樣，目前紅殼雞蛋每斤批發(fā)價(jià)約為3.6元，白皮鮮雞蛋批發(fā)價(jià)約在每斤3.8元到4元。“這幾天雞蛋價(jià)格已經(jīng)開始慢慢回升了，一天漲一毛錢，不漲點(diǎn)價(jià)的話根本沒賺頭。”這位攤主說道。

　　“我記得之前買的雞蛋價(jià)格一斤大概4.8元或4.9元，有時(shí)候買到5.1元、5.2元的，現(xiàn)在這個(gè)價(jià)格確實(shí)便宜了。”在市場(chǎng)附近的雜貨鋪買雞蛋的一位市民表示。

　　“以前傍晚經(jīng)常買不到茶葉蛋，最近都能買到。”市民王小姐表示，她發(fā)現(xiàn)小區(qū)附近的小吃店每天都煮了一大盆茶葉蛋，量比以前多，茶葉蛋的個(gè)頭也大。這波雞蛋降價(jià)行情，讓賣茶葉蛋的商家受了益。“不管雞蛋漲還是跌，我們都賣1.5元，成本下來了，賺的自然多了。”文華園市場(chǎng)后門一家小吃店的店主表示。

　　供過于求導(dǎo)致蛋價(jià)下跌

　　雖然雞蛋價(jià)格下跌，但銷量并不佳。“以前要十筐的零售商現(xiàn)在可能只要五筐，賣完了才會(huì)再來批。”農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)攤主陳先生告訴記者，因?yàn)樘鞖庠絹碓綗?，大家都怕時(shí)間長(zhǎng)了雞蛋不新鮮，經(jīng)營(yíng)者急著出售，消費(fèi)者卻不急著買，所以零售商現(xiàn)在每天拿的量都減少了。“而且一般菜價(jià)特別低的時(shí)候，蛋價(jià)也會(huì)降。”陳先生根據(jù)多年的經(jīng)驗(yàn)說，那時(shí)候人們吃菜比較多，吃蛋的量也就降下來了。

　　除了消費(fèi)者雞蛋的需求量下降外，市面上雞蛋多了，供過于求也是一大原因。陳先生告訴記者：“前兩年雞蛋價(jià)格一直很高，許多人覺著雞蛋生意好做，不少養(yǎng)雞戶都選擇擴(kuò)大存欄量，市場(chǎng)上的育成雞場(chǎng)子越來越多。”他認(rèn)為，今年的雞蛋價(jià)格，與往年相比總體偏低，和前期大家一窩蜂地?cái)U(kuò)大養(yǎng)雞量有很大關(guān)系。

　　對(duì)于往后的雞蛋價(jià)格，陳先生表示，結(jié)合市場(chǎng)以往的規(guī)律，蛋價(jià)偏低的情況應(yīng)該不會(huì)持續(xù)太久，特別是接下來的一段時(shí)間氣溫升高，雞蛋產(chǎn)量會(huì)降低，因此蛋價(jià)將會(huì)有小幅的回升。