畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 專家稱美國牛肉市場正在復蘇
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2016/8/12 10:09:00 來源:第一食品網(wǎng) 閱讀數(shù):
普渡大學農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學系教授Chris Hurt寫道:“雖然今年春夏兩季美國牲畜的價格相對較低,但牛肉的供應量卻很大,出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因主要有兩個,一是送去屠宰牛的單位重量比較大,另一個原因是市場上公牛的數(shù)量不斷增加”。
目前,牛肉的零售價格緩慢下降,這就使更多的消費傾向于購買牛肉,而不再只買供應量充足的豬肉和家禽肉。
自今年三月份中旬以來,市場上可供屠宰家畜的價格達到140美元每英擔,但到上周為止,可供屠宰家畜的價格下降到了115美元/英擔,就目前市場的情形來看,到今年年底,可供屠宰家畜的價格每英磅至少還將下降5美元,預計到2017年夏季其價格可能會降到每英擔100美元。
導致可供屠宰家畜價格下降的原因很多,然而*的原因是最近幾個月飼養(yǎng)場出欄的家畜數(shù)量過多,這也是飼養(yǎng)場牧草不足而導致的間接結(jié)果。