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明年上海春節(jié)豬肉價或平穩(wěn) 目前已達歷史高點

畜牧家禽網(wǎng)  時間:2016/9/18 10:07:00 來源:農(nóng)產(chǎn)品期貨網(wǎng) 閱讀數(shù):

  馬上就是中秋假期了,中秋節(jié)會刺激豬肉需求增大,豬價也應該是上漲的。比如8月初的時候貼秋膘,就對豬價起到了一個積極的提振作用。那么,今年豬價是否會出現(xiàn)上漲呢?

  可以看出在中秋節(jié)期間,除了2010年、2013年豬價保持平穩(wěn)之外,其余年份均呈現(xiàn)為小幅下降。2010年以來中秋節(jié)對豬價的作用都很小。并且,不只是中秋節(jié),其他節(jié)日的作用也很微弱。

  出現(xiàn)這種情況的主要原因是2011年以后國內(nèi)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整,使得生豬供應呈逐步增長的狀態(tài)。另一個原因是2010年以來,隨著生活水平的提高,消費者在節(jié)日期間可選擇的肉類空間更大。

  所謂的節(jié)日效應,將會對于生豬市場來說將越來越平淡。至于豬價在8月初“貼秋膘”的時候的上漲,主要是由于食品、屠宰企業(yè)突然的收購行為所刺激。

  根據(jù)數(shù)據(jù)顯示,9月8日全國外三元均價為18.64元/公斤;旧蠌8月上旬開始,一直到目前9月上旬,生豬價格維持在18.5-18.6元/公斤已經(jīng)有一個月的時間。

  目前的價格與2016年2月下旬持平,已經(jīng)低于2015年同期,但是相比其他年份,仍舊處于高位運行的狀態(tài)。

  豬價已經(jīng)維持了1個月的平穩(wěn),在這段時間里生豬供求雙方不斷博弈,整體上看雙方勢均力敵。但是從需求終端上看,豬肉的消費的確在好轉(zhuǎn)。

  8月份之后,盡管生豬價格依舊維持在18.5-18.6元/公斤,但是可以看出,生豬的上市量是在逐步增長的。而需求的增長,也成為支撐目前豬價的最有力因素。

  從價格保持平穩(wěn)運行的現(xiàn)狀上看,當下生豬供求關(guān)系處于僵持之中。因此這個階段價格的變化更多取決于供求任何一方的帶動,比如說屠宰場的壓價或者提價的行為。

  食品、屠宰企業(yè)通常在每年的4-6月備貨,但是因為今年4-5月豬價大漲,所以屠宰企業(yè)備貨的時期后延到6-7月。而8月以來豬價維持在18.5-18.6元/公斤,明顯是低于6月、7月時的價格。因此,對于屠宰場來說,選擇在國慶期間將儲備庫存肉出售,之后再度買進以備冬天旺季銷售的可能性較大。

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