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　　“二師兄”又不安分了。經(jīng)歷了今年上半年的繼續(xù)上漲之后，豬肉價格開啟了下跌模式。

　　除了早已被國人熟知的“豬周期”外，海外廉價豬肉也正在沖擊國內(nèi)市場。今年前8個月，中國進口豬肉猛增，而統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示：美國豬肉平均價格僅相當(dāng)于中國的約三分之一左右，即便加上關(guān)稅和運輸費用，進口成本仍然遠低于國內(nèi)豬肉的生產(chǎn)成本。

　　二師兄再生事 豬肉價格暴跌

　　主營生豬養(yǎng)殖的牧原股份近日發(fā)布公告稱：該公司商品豬的銷售價格已經(jīng)持續(xù)4個月下跌，9月均價比5月份累計下跌14.6%。養(yǎng)殖規(guī)模更大的溫氏股份公布的銷售簡報同樣顯示豬肉銷售價格持續(xù)環(huán)比下跌。

　　不僅兩家上市公司的豬肉銷售價格在下跌，全國整體的豬肉批發(fā)價格自6月份也已經(jīng)進入持續(xù)的下跌通道。

　　在開啟本輪下跌前，豬肉價格經(jīng)歷了持續(xù)的上漲。尤其是今年一季度，由于在遭遇了自 2012 年以來最嚴(yán)重的仔豬腹瀉疫情，豬肉進入瘋漲狀態(tài)，仔豬價格達到2006年以來新高，生豬價格時隔四年之后再度站穩(wěn)20元/公斤。

　　一家知名券商甚至在今年4月份發(fā)布了一份題為《超長豬周期，讓暴利飛》的研究報告，認(rèn)為豬肉價格將出現(xiàn)不同于以往暴漲暴跌模式的“新常態(tài)”。給出的理由是散戶快速退出、規(guī)模化企業(yè)補欄慢、業(yè)外資本不敢擅自進入。但這份報告很快被“打臉”，報告出爐不到兩個月豬肉價格便迎來持續(xù)下跌。

　　海外廉價肉來襲 美國豬肉價格只有中國三分之一

　　除了自身的豬周期外，國內(nèi)豬肉價格正受到來自海外廉價進口豬肉的沖擊。

　　美國是中國*的豬肉進口來源地，但美國豬肉的平均生產(chǎn)成本和平均價格僅相當(dāng)于中國的三分之一左右。

　　美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，今年第三季度美國的豬肉平均價格為49.5美元/英擔(dān)，1英擔(dān)折合約50.8公斤。據(jù)此推算，今年三季度美國豬肉平均價格不到0.98美元，折合人民幣不到6.6元/公斤。而牧原股份9月份商品豬銷售價格在大幅下跌后仍然維持在17.5元/公斤。三季度國內(nèi)普遍的豬肉批發(fā)價格仍然維持在18-20元/公斤之間。

　　大致估算，美國豬肉均價僅相當(dāng)于中國的三分之一左右。即便加上關(guān)稅和運費，仍然比國產(chǎn)肉便宜。

　　盡管豬肉進口受到嚴(yán)格管控，但今年以來已經(jīng)有所放松，中國豬肉進口數(shù)量猛增。

　　海關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示：2016年前8個月，中國豬肉進口已經(jīng)達到113萬噸，遠超去年全年進口量；相當(dāng)于2014年進口量的兩倍多。

　　依照官方的統(tǒng)計數(shù)據(jù)推算，當(dāng)前豬肉進口量只占中國豬肉消費總量的不到1.5%。但隨著進口政策的放開，和大型肉制品企業(yè)海外布局進口豬肉資源，低價進口肉對國內(nèi)豬肉市場的沖擊壓力始終存在。

　　正規(guī)渠道無法進口，很多豬肉開始通過走私渠道進入中國，尤其是來自周邊國家的豬肉走私屢屢被查獲。今年以來，根據(jù)官方的通報和媒體的公開報道：福建、廣東和云南等地均查獲多起走私豬肉案件。

　　散戶出局 養(yǎng)豬行業(yè)慘烈大洗牌仍將繼續(xù)？

　　國產(chǎn)豬肉成本居高不下，很大程度上源于飼料成本的攀升和人口紅利的消失。

　　招商證券的研究顯示：飼料成本約占生豬養(yǎng)殖成本的70%左右，飼料成本中約60%是玉米，而美國玉米價格僅相當(dāng)于中國的約一半左右。“近年國家為了確保農(nóng)民利潤，不斷提高糧食收購價格，造成國內(nèi)飼料原料成本快速上升；疊加人口紅利的消失，中國生豬養(yǎng)殖平均成本飆升至 15元/公斤左右”。

　　為了獲取海外的廉價豬肉，國內(nèi)大型肉企已經(jīng)在進行海外并購。2013年雙匯以71億美元收購美國食品巨頭史密斯菲爾德。由于美國FDA允許在生豬飼養(yǎng)過程中使用部分類型的瘦肉精，但中國海關(guān)禁止瘦肉精豬肉進口。雙匯已經(jīng)將史密斯菲爾德大量養(yǎng)殖場改造為無瘦肉精養(yǎng)殖，以順利進口到中國。

　　經(jīng)過輪番豬周期的洗禮，以及由于大量農(nóng)村勞動力離開土地，散戶正在被淘汰出局，并且還可能以更快的速度遠離養(yǎng)豬業(yè)。

　　根據(jù)農(nóng)業(yè)部畜牧司此前的信息，2015年散戶退出500萬戶。研究顯示：2015年前11個月全國共關(guān)閉1694個生豬定點屠宰點。去年僅福建就關(guān)閉了3.09萬家豬場。

　　養(yǎng)豬行業(yè)正在誕生巨頭，去年溫氏股份的生豬上市量達到1535萬頭，牧原股份也超過200萬頭。

　　但慘烈的市場洗牌仍然在繼續(xù)，中國生豬養(yǎng)殖依然處在劇烈的“去散戶”過程中。官方統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示：從2007年到2014年，出欄50頭以下的養(yǎng)殖散戶所占的比例逐年下跌，但依然占29.2%的比例；500頭以下養(yǎng)殖占比仍然68%。溫氏股份的研究顯示：2015年前10大養(yǎng)豬企業(yè)的出欄量僅占全國的3%。

　　農(nóng)業(yè)部此前出臺的《全國生豬生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃（2016—2020年）》披露的發(fā)展目標(biāo)是：到2020年出欄500頭以上規(guī)模養(yǎng)殖比重要從2014年的42%提升到52%。

　　在2013和2014年豬肉價格低迷之時，養(yǎng)殖戶普遍陷入虧損，上市公司也未能幸免。2014年牧原股份凈利潤較上年大跌超過七成。

　　豬肉價格再次進入下跌通道，海外廉價豬肉來勢兇猛。養(yǎng)豬行業(yè)是否再一次進入慘烈的虧損、淘汰的洗牌期？

　　養(yǎng)豬賺錢不易，吃一口放心的便宜肉也難。