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牧草減產(chǎn)致養(yǎng)殖成本上升 今冬羊肉有點(diǎn)貴

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2016/12/20 10:44:00 來(lái)源:央廣網(wǎng) 閱讀數(shù):

  從2014年開(kāi)始,羊肉價(jià)格持續(xù)走低,長(zhǎng)期的價(jià)格低迷使不少養(yǎng)殖戶選擇退出。近期,羊肉價(jià)格在經(jīng)過(guò)了兩年多的低迷期后開(kāi)始上漲,目前零售價(jià)格已漲破30元。

  羊肉價(jià)格上漲,養(yǎng)殖戶是否賺的盆滿缽滿呢?記者來(lái)到內(nèi)蒙古自治區(qū)了解到,內(nèi)蒙古錫林郭勒盟一噸越冬飼草賣到了1千500元左右。而在去年這個(gè)時(shí)期,1噸草只賣1千元左右。飼草料成本的上升,無(wú)形中加大了牧民們的養(yǎng)羊成本。

  受極端天氣影響,今年夏天,內(nèi)蒙古多地遭遇干旱,部分地區(qū)的干旱尤為嚴(yán)重。內(nèi)蒙古蘇尼特右旗農(nóng)畜產(chǎn)品飼草業(yè)批發(fā)交易市場(chǎng)負(fù)責(zé)人張民說(shuō),干旱影響了牧草的產(chǎn)量和價(jià)格。

  張民:今年草的價(jià)格預(yù)計(jì)比去年的同期,每噸要高出200到250元,今年由于北方地區(qū)干旱,導(dǎo)致草料減產(chǎn)。

  冬季的草原,牧草價(jià)格的上漲,直接影響牧民的收益,蒙科巴圖說(shuō),他十分擔(dān)心。

  蒙科巴圖:牧草是1500多元一噸,去年是1000多元一噸,這些是去年留下來(lái)的草料,能吃一個(gè)月,F(xiàn)在要是按十四元每斤賣的話,賣了以后草料錢也不夠了,弄不好還得添錢了,就是賺不到錢,白忙活了。

  飼草的價(jià)格的上漲,無(wú)形中加大了牧民們的養(yǎng)羊成本。內(nèi)蒙古東烏珠穆沁旗巴多赫食品有限公司負(fù)責(zé)人董振峰告訴記者,很多牧民都增加活羊的出欄。

  董振峰:牧民這個(gè)儲(chǔ)備都普遍增加,基本上比往年要增加一倍。因?yàn)橥昊旧现怀龉嵫颍父嵫虿怀,今年母羔羊也都賣了。甚至有一部分牧民要出大羊,基礎(chǔ)母羊也處理了一部分。

  牧區(qū)屠宰量持續(xù)增加的情況下,羊肉價(jià)格出現(xiàn)了近兩年內(nèi)的回暖。內(nèi)蒙古東烏珠穆沁旗巴多赫食品有限公司負(fù)責(zé)人。

  董振峰:后來(lái)收購(gòu)價(jià)格漲到3萬(wàn)5千元一噸。這個(gè)價(jià)格比前期一噸漲了8、9千塊錢。

  記者調(diào)查了解到,無(wú)論是收購(gòu)、還是終端,羊肉的價(jià)格比前幾個(gè)月都有所增長(zhǎng),在北京一家超市里,根據(jù)羊的部位不同,羊肉的價(jià)格從19元到38元不等,據(jù)商場(chǎng)工作人員介紹,現(xiàn)在羊肉價(jià)格比前兩個(gè)月每斤漲了4、5元錢。

  銷售人員:目前每斤是27、28元錢左右。

  近幾年,市場(chǎng)上羊肉的價(jià)格可以用大起大落來(lái)形容。2013年9月份達(dá)到最高點(diǎn),羊肉每斤達(dá)到30元錢,2014年8月份每斤降到22元錢,2015年1月份每斤降到20元左右,2016年9月份每斤降到14元左右,到11月份又回升到17元左右。

  羊肉價(jià)格從2014年4月份開(kāi)始持續(xù)走低,前幾年養(yǎng)羊效益看好,加上國(guó)家對(duì)于肉羊養(yǎng)殖施行補(bǔ)貼政策,這使得養(yǎng)殖戶積極性高漲、逐年擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。受近兩年市場(chǎng)行情影響和保護(hù)生態(tài)環(huán)境因素的考慮,內(nèi)蒙古也提出了“穩(wěn)羊增牛”的發(fā)展思路。這也給明年的羊肉價(jià)格走勢(shì)帶來(lái)不確定的因素。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院李秉龍教授:

  李秉龍:現(xiàn)在飼草料比較短缺,很多牧民增加活羊的出欄,明年牧區(qū)要想增加活羊的供給,就變得比較困難了。因?yàn)榛A(chǔ)母羊沒(méi)有那么多。我認(rèn)為牧區(qū)活羊價(jià)格的下降,不會(huì)導(dǎo)致我們整個(gè)市場(chǎng)上,整個(gè)羊肉的價(jià)格下降。

  從市場(chǎng)供求規(guī)律來(lái)看,現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)決定其效益的主導(dǎo)因素不是生產(chǎn)和供給,而是市場(chǎng)需求。無(wú)論價(jià)格上漲或者下跌,都是市場(chǎng)這只無(wú)形的手調(diào)節(jié)的必然結(jié)果,牧民增收也要根據(jù)市場(chǎng)調(diào)整養(yǎng)殖規(guī)模。

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