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　　2017年元旦、春節(jié)將至，為切實做好“兩節(jié)”期間生豬屠宰監(jiān)管工作，保障生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，維護節(jié)日期間生豬屠宰行業(yè)發(fā)展秩序，農(nóng)業(yè)部發(fā)布《關(guān)于做好2017年元旦春節(jié)期間生豬屠宰監(jiān)管工作的通知》。

　　《通知》要求：第一，深入推進生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動”，加大對小型屠宰場點所在地、城鄉(xiāng)結(jié)合部、交通要道周邊和肉食品加工集中地等重點風(fēng)險區(qū)域和監(jiān)管目標(biāo)的監(jiān)督檢查力度，全面排查風(fēng)險隱患。第二，進一步加強生豬屠宰檢疫檢驗，嚴守畜牧獸醫(yī)執(zhí)法“六條禁令”和屠宰檢疫“五不得”規(guī)定，嚴厲打擊生豬屠宰檢疫和生豬肉品品質(zhì)檢驗違法違規(guī)行為。第三，著力強化屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督檢測，各地要加大監(jiān)督抽檢力度，督促生豬屠宰企業(yè)落實“瘦肉精”自檢制度，加大檢打聯(lián)動，對監(jiān)督檢測結(jié)果為陽性的，要依法查處，追根溯源。第四，切實做好屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全事件應(yīng)急處置，各地要進一步細化、完善應(yīng)急預(yù)案和應(yīng)急機制，暢通信息渠道，加強對生豬屠宰行業(yè)輿情信息的動態(tài)監(jiān)測預(yù)警，對生豬屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全突發(fā)事件，要及時上報、快速響應(yīng)。第五，督促指導(dǎo)生豬屠宰企業(yè)加強安全生產(chǎn)，各地要牢固樹立生豬屠宰行業(yè)安全生產(chǎn)觀念，建立健全屠宰行業(yè)安全生產(chǎn)制度，加強生豬屠宰安全生產(chǎn)隱患排查，發(fā)生生豬屠宰安全生產(chǎn)事故時，要按照有關(guān)規(guī)定及時、如實報告安全生產(chǎn)事故發(fā)生、應(yīng)急處置和善后處置情況。