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　　從每斤5元以上，到如今跌破3元關(guān)口，自去年起，島城雞蛋市場陷入低迷。記者近日探訪發(fā)現(xiàn)，目前市場上雞蛋零售價普遍都在3元左右，部分攤位蛋價更是步入“2”時代。業(yè)內(nèi)人士表示，由于蛋雞存欄數(shù)量過剩，短期內(nèi)我市雞蛋市場處于供大于求狀態(tài)，預計未來3-6個月內(nèi)，島城蛋價不會出現(xiàn)大幅上漲。

　　農(nóng)貿(mào)市場蛋價跌到2.8元

　　“你們家這西紅柿炒蛋太實惠了，就是西紅柿放得有點少。”“跟著市場走嘛！現(xiàn)在雞蛋可要比西紅柿便宜。 ”日前，記者在嘉定路附近一家餐館就餐時，聽到顧客與店主的對話。該餐館店主毛先生告訴記者，西紅柿炒蛋儼然已經(jīng)成為該店性價比最高的一道菜。該餐館節(jié)后西紅柿的進價為3元/斤，而雞蛋的價格僅2.8元/斤。

　　昨日，記者走訪島城多家農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，目前雞蛋價格已經(jīng)普遍降至每斤3元左右。鞍山二路農(nóng)貿(mào)市場多家雞蛋商戶表示，市面普通雞蛋的零售價最低已經(jīng)降至2.8元/斤。商戶董先生告訴記者，自己賣雞蛋已有10多年，最近四五年里他都沒碰到過蛋價跌破3元的情況。目前早市雞蛋的零售價也是3元/斤，而他這里比早市還要便宜0.2元，現(xiàn)在雞蛋一天能賣上1500斤左右，比以前好賣多了。

　　供大于求養(yǎng)殖戶日子不好過

　　對養(yǎng)殖戶而言，蛋價持續(xù)低迷自然不是好消息。“現(xiàn)在每斤雞蛋的收購價在2.4-2.5元，每賣一斤雞蛋我都在虧錢。 ”今年44歲的高先生是萊西市一位蛋雞養(yǎng)殖大戶，在他的養(yǎng)雞場里養(yǎng)了9萬多只產(chǎn)蛋雞，每天總產(chǎn)蛋量可達七八千斤。高先生表示，他從2013年開始養(yǎng)殖蛋雞，最初只養(yǎng)了1萬只左右，在看到雞蛋市場一片向好后，2015年前后他的養(yǎng)殖場迅速擴容到9萬多只。“現(xiàn)在蛋價這么低，主要原因就是市場上的存量蛋雞太多，導致產(chǎn)蛋量明顯供大于求。”青島市蛋雞協(xié)會秘書長郭先生表示，2014年底全國市場都經(jīng)歷了一輪“火箭蛋”行情，當時蛋價最高時到6元，嘗到甜頭的養(yǎng)殖戶都開始補欄，市場雞蛋供應(yīng)量隨之大幅提升，而由于那批補欄的蛋雞目前尚未到淘汰時間，因此現(xiàn)在市場雞蛋供應(yīng)量仍是供大于求。 “預計蛋價低位運行還要持續(xù)3-6個月。 ”郭先生這樣說。