畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 河南三門峽市場雞蛋遭遇“本命年”(圖)
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2017/3/20 9:21:00 來源:黃河時(shí)報(bào) 閱讀數(shù):
雞蛋進(jìn)入“2元時(shí)代”,價(jià)格比不少蔬菜都便宜
從去年開始,受我市蛋雞養(yǎng)殖成本下降、養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大等因素影響,我市市場上的雞蛋在“本命年”,價(jià)格遭遇大幅下滑,同時(shí)銷量也有所下降,近段時(shí)間雞蛋已進(jìn)入了“2元時(shí)代”。
日前,記者走訪了市區(qū)多家雞蛋零售市場發(fā)現(xiàn),雞蛋價(jià)格較往年有較大幅度下跌,均突破歷史最低價(jià)格,市區(qū)多家大型超市以及農(nóng)貿(mào)市場的雞蛋價(jià)格均跌破3.00元/斤。
16日,在六峰路中段某超市,記者發(fā)現(xiàn)其鮮雞蛋每斤的售價(jià)為2.69元/斤,而離雞蛋不遠(yuǎn)的地方,就是蔬菜區(qū)域,不少蔬菜的價(jià)格都比雞蛋高。“最近一個(gè)月,雞蛋的價(jià)格比從前下降了近一半,便宜得簡直讓人不敢相信。”市民張先生感慨道。
養(yǎng)殖成本下降,雞蛋產(chǎn)量大大增加
雞蛋價(jià)格便宜了,老百姓從中得到了實(shí)惠,但雞蛋銷售商和蛋雞養(yǎng)殖戶卻高興不起來,“一斤雞蛋的出廠價(jià)盈虧平衡點(diǎn)是3元,現(xiàn)在雞蛋的出廠價(jià)也只有2.6元左右,遠(yuǎn)遠(yuǎn)跌破了這個(gè)平衡點(diǎn),現(xiàn)在不少商場和小型散養(yǎng)農(nóng)戶虧損得比較厲害。”黃河路中段某超市的工作人員告訴記者。
據(jù)了解,在蛋雞養(yǎng)殖過程中,雞苗、飼料、疫苗保健及人工水電等費(fèi)用是產(chǎn)蛋雞養(yǎng)殖的主要成本,而近年來,這些成本的下降,使得我市蛋雞養(yǎng)殖場的規(guī)模逐漸增大,小型養(yǎng)殖場數(shù)量也逐漸增多,雞蛋產(chǎn)量大幅提高。
據(jù)靈寶市某蛋雞養(yǎng)殖場的負(fù)責(zé)人介紹,今年雞苗的價(jià)格由每只4元下降到3元;蛋雞飼料的價(jià)格由2015年6月的2.7元/公斤下降到目前的2.6元/公斤,下降3.7%;玉米、麩皮等飼料的價(jià)格也有不同程度下跌,每只雞的飼料成本從130元下降到123元,下降5.4%;防疫保健及人工水電等費(fèi)用與去年持平。按此計(jì)算,每只蛋雞養(yǎng)殖成本同比節(jié)省7元,一個(gè)周期產(chǎn)蛋18公斤,每公斤雞蛋成本下降約0.38元。
從2014年開始,雞蛋的價(jià)格下跌近一半
關(guān)于近段時(shí)間,我市雞蛋價(jià)格走勢等問題,記者采訪了市統(tǒng)計(jì)局的工作人員。
據(jù)市統(tǒng)計(jì)局的工作人員介紹,我市雞蛋價(jià)格從2014年下半年左右開始持續(xù)上漲,在當(dāng)年9月上漲到11.5元/公斤,創(chuàng)下了歷史最高點(diǎn)后開始下跌,2015年雞蛋的價(jià)格比2014年下降4.1%,2016年比2015年又下降1.5%,2016年末市區(qū)雞蛋的價(jià)格為7.1元/公斤,今年1月份價(jià)格為6.8元/公斤,2月下旬跌破6元/公斤,為5.6元/公斤,目前下跌至5.3元/公斤,與歷史最高價(jià)相比下跌近一半。
“近年來,我市蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大,據(jù)統(tǒng)計(jì),2016年全市雞蛋產(chǎn)量達(dá)到55000余噸,雞蛋總產(chǎn)量雖較2015年略有下降,但無論是養(yǎng)殖規(guī)模還是雞蛋產(chǎn)量都比較大。”該工作人員介紹。
大量雞蛋堆積、銷售方式單一等致使雞蛋價(jià)格下跌
該工作人員告訴記者,從2014年下半年開始,雞蛋長時(shí)間的“火箭價(jià)格”使我市居民的消費(fèi)熱情受到影響。尤其是2014年6月到2015年3月,我市雞蛋的平均價(jià)格始終保持在10元/公斤左右,部分縣(市)區(qū)雞蛋的最高價(jià)甚至達(dá)到12元/公斤。長期高價(jià)一定程度上降低了居民的消費(fèi)熱情,受此影響,2016年春節(jié)前后,本來是雞蛋消費(fèi)高峰,但居民消費(fèi)熱情并不高漲,雞蛋價(jià)格不漲反跌。
“春節(jié)前后,受多方因素影響,南方的部分活禽市場關(guān)閉,從南方省市運(yùn)輸?shù)碾u蛋受到影響,進(jìn)一步加劇了庫存增加。”該工作人員說,“目前,我市雞蛋的消費(fèi)情況仍然是供大于求,隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)暖,蛋雞開始進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰,從而導(dǎo)致雞蛋的供給量增加;另一方面,各類新鮮蔬菜陸續(xù)上市,對雞蛋的需求量有所抑制,加上春節(jié)后消費(fèi)持續(xù)低迷、食品囤積未消化等因素影響,大量的雞蛋在市場堆積,供大于求,造成雞蛋價(jià)格急劇下跌。”
此外,該工作人員表示,雞蛋的銷售方式相對單一,市場上大多以鮮蛋形式直接向消費(fèi)者出售。據(jù)統(tǒng)計(jì),我市養(yǎng)雞場產(chǎn)出的雞蛋95%以鮮蛋的形式進(jìn)入市場銷售,再加工的雞蛋不足總產(chǎn)量的5%。而由于全國市場普遍供大于求,對外銷售不但銷路是一大難題,物流成本也讓養(yǎng)雞企業(yè)難以承擔(dān),所以大量的雞蛋仍然在本地市場囤積,更加劇了雞蛋價(jià)格的下跌。
預(yù)計(jì)下半年雞蛋價(jià)格將逐漸回升
“目前,雞蛋供應(yīng)商比較多,相比從前,小型蛋雞的養(yǎng)殖戶大大增多,競爭更加激烈,造成雞蛋價(jià)格逐步下跌。隨著時(shí)間推移,市場逐漸回歸理性,雞蛋價(jià)格也會逐步上升,最近一個(gè)星期每斤雞蛋價(jià)格已經(jīng)從2.3元/斤上升到了2.6元/斤。”文明路中段某超市的工作人員告訴記者。
市統(tǒng)計(jì)局的工作人員告訴記者,根據(jù)我市往年的消費(fèi)市場情況,下半年消費(fèi)市場要遠(yuǎn)較上半年活躍,加上國慶黃金周、中秋節(jié)等節(jié)假日消費(fèi)刺激,雞蛋需求量將明顯增加。目前,我市有不少蛋雞養(yǎng)殖場屬于經(jīng)營虧損狀態(tài),部分小型養(yǎng)雞場會由于虧損嚴(yán)重而退出市場,雞蛋產(chǎn)量和銷量逐漸趨于平衡,供求關(guān)系平穩(wěn),市場調(diào)節(jié)作用也逐漸顯現(xiàn)。
“進(jìn)入7月以后,蛋雞將進(jìn)入歇伏期,產(chǎn)蛋率將逐步下降,隨著這些老化蛋雞的退出,蛋雞存欄量有所減少,雞蛋產(chǎn)量預(yù)計(jì)將會明顯下降,市場供大于求的態(tài)勢將得以改善。”該工作人員說,“根據(jù)對這些因素的分析,預(yù)計(jì)下半年我市市場上雞蛋的價(jià)格將會逐漸回升。”