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　　曾經(jīng)風(fēng)光無(wú)限的“火箭蛋”今年卻遭遇了“倒春寒”，一鍵啟動(dòng)“跌跌不休”的模式。受供求關(guān)系及去年冬季以來(lái)H7N9禽流感病毒等因素的影響，今年雞蛋的批發(fā)價(jià)格一路下跌，這幾個(gè)月更是跌至十年來(lái)的谷底。

　　雞蛋價(jià)格已連跌7個(gè)月

　　2014年至2016年期間，雞蛋曾因價(jià)格瘋漲，而被冠以“火箭蛋”之名，但是從去年10月開(kāi)始卻遭遇了滑鐵盧。自2016年10月以來(lái)，全國(guó)雞蛋價(jià)格已連續(xù)下跌7個(gè)月之久，累計(jì)跌幅一度達(dá)到32%，今年4月下旬曾一度跌破2元大關(guān)，創(chuàng)出十年來(lái)的最低點(diǎn)。

　　記者在市區(qū)九州、銀座等連鎖超市看到，成箱的草雞蛋在30-60元左右一箱，散裝的草雞蛋均價(jià)在4-5元一斤，貴的草雞蛋賣(mài)到7-8元一斤，普通的紅皮雞蛋均價(jià)在3元多一斤。

　　記者在北城新區(qū)的軍聯(lián)農(nóng)貿(mào)了解到，草雞蛋賣(mài)一元一個(gè)，而普通的紅皮雞蛋均價(jià)在3元左右一斤。

　　受H7N9影響需求下降

　　記者了解到，眼下雞蛋價(jià)格下跌到十年來(lái)的新低，養(yǎng)一只蛋雞要虧損好幾塊錢(qián)。養(yǎng)殖戶面臨的不光是虧損，雞蛋和淘汰雞走貨也非常困難。記者在采訪中了解到，這主要還是因?yàn)榻衲觌u蛋市場(chǎng)的供需失衡原因造成的。

　　今年春節(jié)以來(lái)，雞蛋和活禽的消費(fèi)需求，出現(xiàn)了明顯的下滑。最主要的原因就是H7N9疫情的出現(xiàn)，這一方面降低了市民消費(fèi)雞蛋的意愿，另一方面因?yàn)榭刂埔咔閷?duì)活禽交易市場(chǎng)的限制，使得本該賣(mài)掉的淘汰雞出現(xiàn)淘汰難，反而在繼續(xù)增加雞蛋的供給，加劇了供需矛盾。記者查詢相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，按全國(guó)產(chǎn)蛋雞10億只計(jì)算，目前全國(guó)庫(kù)存淘汰雞數(shù)量接近兩億只。

　　除了短期的疫情影響，2014年之后雞蛋周期性波動(dòng)和補(bǔ)欄被打破，也是此次雞蛋價(jià)格大跌的主要原因。

　　產(chǎn)能持續(xù)擴(kuò)張 過(guò)剩嚴(yán)重是主因

　　記者采訪到了一位養(yǎng)殖戶老潘，他從2009年開(kāi)始在李官鎮(zhèn)做蛋雞養(yǎng)殖。在經(jīng)歷了2013年的禽流感之后，2014年雞蛋價(jià)格上漲，給他帶來(lái)了可觀的利潤(rùn)，于是在2015年，他開(kāi)始增加存欄。雖然2015年雞蛋價(jià)格有所下降，但適逢國(guó)家玉米收儲(chǔ)價(jià)格下調(diào)，飼料價(jià)格下行，養(yǎng)殖成本下降，又帶來(lái)了新的盈利空間。于是，2016年他繼續(xù)增加存欄。2014年到2016年之間，有和老潘一樣經(jīng)歷和想法的人不在少數(shù)。蛋雞行業(yè)長(zhǎng)期以來(lái)過(guò)于分散、門(mén)檻低的特點(diǎn)，使得行情好的時(shí)候，養(yǎng)殖戶一哄而上，雞蛋市場(chǎng)供大于求、產(chǎn)能過(guò)剩。

　　養(yǎng)殖戶看好下半年蛋價(jià)行情

　　縱觀今年1-4月份蛋價(jià)行情，一直處于成本線以下，僅在3月中旬雞蛋價(jià)格受清明節(jié)影響，每斤上漲了3毛錢(qián)，但時(shí)間非常短暫，對(duì)于養(yǎng)殖戶來(lái)講也僅僅是微利，并不能達(dá)到扭虧為盈。

　　十多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，讓老潘對(duì)于價(jià)格的起起落落早已不感意外，“就拿養(yǎng)豬戶來(lái)說(shuō)，前幾年行情那么差，但是從去年開(kāi)始又非常好了，所以我們也一樣。”老潘說(shuō)，現(xiàn)在很多地方的養(yǎng)殖場(chǎng)都在淘汰蛋雞，而儲(chǔ)備雞還沒(méi)開(kāi)始下蛋，這樣一來(lái)，他對(duì)下半年的雞蛋市場(chǎng)還是看好的。“養(yǎng)雞的少了，雞蛋價(jià)格就高，這就是市場(chǎng)規(guī)律。”