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　　從今年春節(jié)開始，蛋價就長跌不止，觸及近10余年低點(diǎn)。曾經(jīng)，雞蛋因價格暴漲被戲稱為“火箭蛋”，在2017“本命年”卻遭遇“滑鐵盧”，跌進(jìn)“兩元時代”。雞蛋價格的大幅跳水，已對煙臺養(yǎng)殖戶乃至養(yǎng)殖業(yè)帶來巨大沖擊。

　　雞蛋價格創(chuàng)10年來新低

　　“沒想到今年雞蛋的價格這么低，比菜價都便宜。”11日上午，市民孫女士到超市又買了5斤雞蛋，這是她本周第二次買雞蛋了，這周她家里用蛋已經(jīng)超過7斤。孫女士說，“便宜就多買點(diǎn)，做菜就多用點(diǎn)。”昨日，記者在通世路一家超市看到，雞蛋一斤的售價為2.6元。超市工作人員吳女士告訴記者，從春節(jié)后雞蛋的價格就一直走低，一斤雞蛋真是不如一斤蔬菜價格高。“賣了這么多年雞蛋，頭回看到這么低的價格。”吳女士稱。

　　今年以來，我市雞蛋價格持續(xù)下降，且屢創(chuàng)新低。據(jù)市物價局價格監(jiān)測中心對市區(qū)6個農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測，1、2月份，尤其是春節(jié)過后，雞蛋價格快速下降，平均價格分別為3.63元、2.94元，環(huán)比分別下降3.42%、19.01%，此后，雞蛋價格一路下滑，3、4月平均價格分別為2.89元、2.77元，環(huán)比分別下降1.70%、4.15%。進(jìn)入5月份，雞蛋價格繼續(xù)下行，5月11日，雞蛋平均零售價格2.72元（每500克，下同），創(chuàng)近10年來雞蛋價格新低。

　　小養(yǎng)殖場賠的干不下去

　　“從春節(jié)到現(xiàn)在，每天都要賠上幾百元，真賠得受不了了，這批雞之后再不養(yǎng)了。”海陽市蛋雞養(yǎng)殖戶王鳳臻看著每天新下的雞蛋，愁得直嘆氣。

　　“現(xiàn)在賣雞蛋的錢還不夠買飼料的，怎么受得了？”王鳳臻給記者算了一筆賬：產(chǎn)一斤雞蛋至少要兩斤半飼料喂養(yǎng)，目前雞飼料主要是豆粕和玉米（1645，19.00，1.17%），成本是1.17元/斤，兩斤半飼料的價格就近3元錢，這還不算人工、水電、防疫，雜七雜八的花費(fèi)及雞產(chǎn)蛋之前的費(fèi)用，加上這些成本，每斤雞蛋的批發(fā)價格至少3.2元才能保本。而現(xiàn)在雞蛋的批發(fā)價格最低達(dá)到2.3元，賣一斤雞蛋就要賠近1元錢。

　　王鳳臻的小養(yǎng)殖場養(yǎng)了2000只蛋雞，一天平均產(chǎn)蛋量在270斤左右，一天賣出的雞蛋光賠錢就要近300元。“蛋價跌了，來收蛋的販子也少了，但是蛋還不能留，再低的價格也得咬著牙賣了?，F(xiàn)在這些蛋雞多養(yǎng)一天就多虧一天。”王鳳臻說，今年雞蛋太便宜了，出場價連飼料和人工費(fèi)都保不住，她現(xiàn)在是在干賠錢生意。賠錢也得賣，賣得越多賠得越多，這已經(jīng)成了一個怪圈。如果再這樣下去，只能裁掉一批雞。她的雞養(yǎng)了一年多，正是產(chǎn)蛋量高的時候，如果不是雞蛋便宜，她也舍不得賣掉。而且現(xiàn)在活雞也不值錢，價格由以前的每斤4塊多，降到了現(xiàn)在的每斤3元多。無論賣雞還是賣蛋都不賺錢，讓王鳳臻陷入了進(jìn)退兩難的境地。“這次是不能再養(yǎng)了，下定決心了。”王鳳臻表示。

　　供大于求是雞蛋價格走低主因

　　雖然雞蛋價格下降對普通消費(fèi)者不受影響，甚至還堪稱一件好事，價格下降總比上漲要好，但對于蛋雞養(yǎng)殖戶和這個產(chǎn)業(yè)鏈上的人們來說，就不那么輕松了。雞蛋價格長期低迷，會給從事該行業(yè)人的收入帶來很大影響。“這次雞蛋價格降得反常。”王鳳臻說，不知道哪里出了問題，這次雞蛋價格下跌是從春節(jié)前開始的，以前春節(jié)期間是銷售旺季，本應(yīng)該漲價，結(jié)果今年價格反常地下降了。

　　市物價局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，雞蛋市場供大于求是今年以來我市雞蛋價格持續(xù)低位運(yùn)行的主要原因。自2011年以來，我市雞蛋價格基本保持在4元以上，蛋雞養(yǎng)殖利潤相對豐厚，尤其是2014年，雞蛋年平均價格達(dá)到4.99元，創(chuàng)歷年新高，在蛋雞養(yǎng)殖效益利好的刺激下，2015年底和2016年上半年養(yǎng)殖戶加大蛋雞補(bǔ)欄量，致使蛋雞存欄量持續(xù)走高，去年新補(bǔ)欄的雛雞和青年雞在2016年下半年陸續(xù)進(jìn)入產(chǎn)蛋期，產(chǎn)蛋量大幅增加，市場供大于求，導(dǎo)致雞蛋價格持續(xù)走低。

　　其次，雞蛋消費(fèi)低迷也是雞蛋價格下降的原因之一。另外，飼料成本下降也給蛋價回落提供了空間。2016年玉米價格大幅下跌，飼料成本也隨之降低。

　　供大于求局面短期內(nèi)難以緩解

　　根據(jù)市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前蛋雞存欄量仍未發(fā)生質(zhì)的改變，而目前又處于產(chǎn)蛋量的高峰期。另外，農(nóng)村市場土雞、笨雞等所產(chǎn)土雞蛋上市量也正在增加，導(dǎo)致市場供給仍然在增加。

　　由于雞蛋市場供大于求的局面短期內(nèi)難以緩解，預(yù)計(jì)我市雞蛋價格仍將維持低位運(yùn)行。市物價部門、畜牧部門將密切關(guān)注雞蛋市場行情，及時發(fā)布雞蛋價格信息，建議養(yǎng)殖戶理性看待雞蛋價漲跌，謹(jǐn)慎補(bǔ)欄，順勢出貨，切忌捂貨賭漲。

　　針對部分養(yǎng)殖戶因?yàn)殡u蛋價格便宜而惜售的現(xiàn)象，物價部門提醒養(yǎng)殖戶不要因此而損失更大：“今天的氣溫已經(jīng)達(dá)到了30度，隨著氣溫逐步增高，夏季來臨，雞蛋的保質(zhì)期在明顯縮短，而供給需求的關(guān)系短時期內(nèi)不會發(fā)生很大的變化，所以養(yǎng)殖戶千萬不能因?yàn)楫?dāng)前價格低迷而惜售，導(dǎo)致雞蛋變質(zhì)損失更大。”

　　由于蛋價便宜，種雞場雞苗出現(xiàn)滯銷。業(yè)內(nèi)人士分析，氣溫轉(zhuǎn)涼，蛋雞存欄量少，產(chǎn)蛋量低以后，下半年例如國慶節(jié)、中秋節(jié)后，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，雞蛋價格才有望回升。

　　雞蛋不會攜帶H7N9病毒

　　農(nóng)業(yè)部多次要求各地對檢出病原學(xué)陽性或發(fā)生疫情的養(yǎng)殖場戶家禽，堅(jiān)決捕殺和無害化處理，及時消除風(fēng)險隱患。但也強(qiáng)調(diào)，H7N9可防可控，應(yīng)理性對待，防止再度出現(xiàn)“談禽色變”，殃及家禽業(yè)發(fā)展。

　　衛(wèi)計(jì)部門也針對感染謠言反復(fù)提醒公眾，病毒在100℃高溫下2分鐘即可殺滅，吃煮熟的食物不會感染，且尚無證據(jù)表明此病毒能持續(xù)地“人傳人”。吃雞蛋不會感染H7N9禽流感，因?yàn)樗粫怪眰鞑?，就是不會傳播到下一代，雞蛋因此不會攜帶H7N9。