畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 寧波本地現(xiàn)宰的澳洲牛肉有望10月上市(圖)
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2017/5/19 11:09:00 來源:東南商報 閱讀數(shù):
記者從寧波檢驗檢疫局獲悉,近日,寧波進境屠宰??诎墩酵ㄟ^國家質(zhì)檢總局專家組評估驗收,獲準承接進境屠宰牛隔離屠宰加工業(yè)務,成為南方地區(qū)首家海運活??诎?。這標志著寧波進境澳大利亞屠宰肉牛項目取得階段性成果,寧波屠宰加工的優(yōu)質(zhì)牛肉即將走上市民的餐桌,并將惠及整個華東地區(qū)。
A.首批活牛將于今年10月份入境
2014年,中澳兩國政府完成中澳自貿(mào)協(xié)定談判,當時雙方達成中國每年從澳大利亞進口100萬頭肉牛的協(xié)議,這也令澳大利亞成為了中國*的活牛進口國。2015年,浙江一恒牧業(yè)有限公司進口澳大利亞肉牛項目正式啟動,成為國內(nèi)為數(shù)不多的項目落地城市之一。
企業(yè)負責人陳烈告訴記者,首批漂洋過海來到寧波的澳洲肉牛預計將達到3000頭左右,預計在今年10月份入境。肉牛來到寧波之后,將會第一時間進行宰殺,并且以最新鮮的狀態(tài)上市。
首批進口的肉牛是什么品種?陳烈介紹道:“主要是安格斯牛,它可以稱得上是世界頂級的肉牛,口感非常獨特。”他說,這種牛肉呈大理石紋,肉質(zhì)細膩彈嫩。許多西餐店中都可以看到安格斯牛排的身影,它們也是一眾吃貨的心頭愛。
“華東地區(qū)是全國*的牛肉進口地,為寧波進口屠宰牛項目提供了巨大的市場機會。”陳烈告訴記者。近年來,隨著國內(nèi)居民消費水平的提高和飲食結(jié)構(gòu)的改善,人民群眾對牛肉的需求迅速上升,特別是優(yōu)質(zhì)高端的牛肉更是供不應求。
據(jù)統(tǒng)計,我國牛肉進口量從2012年的7.8萬噸迅速增長到2016年的60萬噸,4年間增長了近7倍。其中,華東地區(qū)進口量占全國的三分之一以上,2016年共進口牛肉23.7萬噸,貨值11.77億美元。但絕大多數(shù)進口牛肉是以冷凍為主,經(jīng)過長途運輸,口感質(zhì)地容易受到影響,市面上流通的進口安格斯活牛,幾乎接近于零。
B.活牛入境條件嚴苛
未來,活牛將從鎮(zhèn)海港區(qū)入境,并被運往位于慈溪現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)的隔離場和屠宰場進行隔離和屠宰。據(jù)悉,此次專家組先后對鎮(zhèn)海港區(qū)、隔離場和屠宰場進行考核評估。鎮(zhèn)海港區(qū)作為澳大利亞屠宰牛在寧波口岸的*進境港口,相較于其他港區(qū),鎮(zhèn)海港到慈溪進境屠宰牛隔離場和屠宰場有更短的路程優(yōu)勢和更為便利的交通。鎮(zhèn)海港區(qū)裝卸中轉(zhuǎn)的貨物以煤炭、散雜貨、件雜貨、液體化工產(chǎn)品為主,進口屠宰牛尚屬首次。每年10萬頭屠宰牛的進口量將使寧波舟山港成為全國*的活動物進境港口之一。
記者了解到,隔離場和屠宰場總投資達到3.5億元,集隔離、屠宰、加工、冷鏈運輸于一體,配套建設(shè)的隔離場可一次性容納肉牛12500頭,屠宰廠設(shè)計日屠宰能力1000頭。該項目已被列入寧波市菜籃子工程,正式投入運營后,可為寧波及華東地區(qū)年提供優(yōu)質(zhì)新鮮牛肉2.5萬噸。
“與一般的進口商品不同,活體動物進境需要實施嚴格的動物檢疫,國家質(zhì)檢總局對進境肉用活牛實施指定口岸入境、定點隔離檢疫、定點屠宰的檢疫模式,例如隔離場需要建在一級口岸50公里范圍內(nèi)、在隔離場10公里范圍內(nèi)需建屠宰場等。任何一個環(huán)節(jié)都有嚴格的規(guī)定。”寧波檢驗檢疫局的工作人員告訴記者。寧波進境屠宰牛項目從最初的選址、規(guī)劃、設(shè)計到現(xiàn)在的施工建設(shè)、考核驗收,每一步都經(jīng)過了反復的研究和論證,確保項目建設(shè)能夠符合國家質(zhì)檢總局的有關(guān)要求。
C.價格將比普通鮮牛肉高出20-30%左右
“便利的海陸運輸和低廉的海運成本是寧波進境屠宰牛項目的*競爭優(yōu)勢。此前,重慶、河南等地曾嘗試空運進口活牛,但成本較高,進口量也難以形成規(guī)模。而通過海運進口活牛,平均每頭牛的運輸成本在1500元左右,比空運節(jié)省8500元,一次性運輸量可達4000頭,更是空運的20倍以上。海運活牛既保證了新鮮的口感,又大幅度降低了運輸成本,無疑是*選擇。”一恒牧業(yè)負責人告訴記者。
對于老百姓們來說,最關(guān)心的莫過于澳洲肉牛的價格問題。記者在淘寶網(wǎng)上發(fā)現(xiàn),普通的新鮮牛肉價格在每公斤90元左右,而產(chǎn)地為澳大利亞、加拿大等地的安格斯冷凍牛肉,價格可以達到每公斤380元左右。負責人表示,之后上市的澳洲新鮮安格斯牛肉,價格將會比市面上的普通新鮮牛肉高出20-30%左右,并且具備高端的品質(zhì)。
消費者們將可以從哪些渠道買到這些產(chǎn)品?據(jù)悉,牛肉上市之后將會進入各大商超與定點的直營門店。一恒牧業(yè)將布局200家左右的門店,覆蓋寧波的各地區(qū),令老百姓方便購買到優(yōu)質(zhì)美味的新鮮牛肉。