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　　日前，農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局、中國動物疫病預(yù)防控制中心（農(nóng)業(yè)部屠宰技術(shù)中心）在浙江杭州召開全國畜禽屠宰監(jiān)管工作座談會。會議總結(jié)了2016年畜禽屠宰行業(yè)管理和生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動”情況，研討了2017年畜禽屠宰行業(yè)管理及法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)工作，并對2017年生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動”作出部署。各?。▍^(qū)、市）屠宰行業(yè)管理機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人等共50余人參加會議。

　　會議充分肯定了2016年畜禽屠宰行業(yè)管理和生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動”。會議認(rèn)為，2016年，全國畜禽屠宰行業(yè)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)取得新進(jìn)展，監(jiān)管取得了明顯成效，但隱患不少，形勢依然嚴(yán)峻。會議提出，要創(chuàng)新屠宰監(jiān)管體制機(jī)制，筑牢責(zé)任墻、織密防護(hù)網(wǎng)、打好主動仗、共筑健康路；要落實好屠宰行業(yè)管理的重點任務(wù)，開展豬肉質(zhì)量安全“百日行動”，引導(dǎo)屠宰企業(yè)加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，加強(qiáng)屠宰行業(yè)從業(yè)人員隊伍建設(shè)；要堅持不懈抓建章立制、監(jiān)督執(zhí)法、部門協(xié)調(diào)、行業(yè)發(fā)展、隊伍建設(shè)和宣傳引導(dǎo)，為舌尖上的安全保駕護(hù)航。

　　浙江省畜牧獸醫(yī)局在會上介紹了加強(qiáng)畜禽屠宰監(jiān)管和推進(jìn)家禽凈膛“殺白”上市方面的工作。據(jù)介紹，為保障舌尖上的安全，我省在全國率先實施設(shè)區(qū)市主城區(qū)永久性禁止活禽交易制度，推行家禽定點屠宰、殺白凈膛上市；每年至少開展兩次、持續(xù)時間在3個月以上的屠宰監(jiān)管集中執(zhí)法行動；創(chuàng)建浙江省智慧畜牧業(yè)云平臺，實現(xiàn)屠宰全程智能監(jiān)管；全面推進(jìn)屠宰企業(yè)改造提升和“低小散”場點清理整頓，2014年以來，全省共投資5460萬元，改造提升生豬屠宰企業(yè)63家，建成家禽定點屠宰企業(yè)15家。