畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 畜禽屠宰廠標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)在山東省啟動(dòng)試點(diǎn)(圖)
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2017/6/7 9:04:00 來源:濟(jì)南日?qǐng)?bào) 閱讀數(shù):
近日,2017年全國畜禽屠宰廠標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)試點(diǎn)工作在我省正式啟動(dòng)。北京、內(nèi)蒙古、山東等11省(區(qū)、市)的12家畜禽屠宰廠開展了畜禽屠宰廠標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)試點(diǎn),其中,山東有2家試點(diǎn)。
據(jù)了解,本次試點(diǎn)工作根本目的是為了推動(dòng)屠宰產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),探索積累畜禽屠宰廠標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)經(jīng)驗(yàn)和做法,并逐步在全國示范推廣,進(jìn)而進(jìn)一步加強(qiáng)畜禽屠宰行業(yè)管理,規(guī)范畜禽屠宰行為,保障畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全。
中國動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心(農(nóng)業(yè)部屠宰技術(shù)中心)要求試點(diǎn)企業(yè)要按照國家對(duì)畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全的法律法規(guī)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,積極探索生豬、牛、羊、雞、鴨等不同畜種、不同屠宰規(guī)模、不同屠宰模式的屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)要求,實(shí)現(xiàn)“適度超前、示范引領(lǐng)”的目標(biāo),為全面提升畜禽屠宰企業(yè)生產(chǎn)能力,推動(dòng)全國畜禽屠宰企業(yè)在軟硬件標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)競爭力,保障畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全,維護(hù)公共衛(wèi)生安全奠定基礎(chǔ)。