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　　近期，記者探訪城區(qū)多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，生豬價(jià)格連續(xù)10周持續(xù)回落，豬肉零售價(jià)格從每斤14.5元降到了12元。業(yè)內(nèi)人士表示，夏季是豬肉消費(fèi)淡季，整體市場(chǎng)供大于求，造成豬肉價(jià)格持續(xù)下跌。同時(shí)，豬糧比價(jià)連續(xù)10周回落，生豬養(yǎng)殖效益逐步收窄，預(yù)計(jì)近期難以上漲。

　　市場(chǎng)：肉價(jià)一路走低，銷量還是不溫不火

　　“春節(jié)之后到4月份，肉價(jià)開(kāi)始持續(xù)下跌，4月份價(jià)格穩(wěn)定了一段時(shí)間，五一之后又開(kāi)始出現(xiàn)持續(xù)下跌。”紅星農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)某肉店劉老板告訴記者，4月份還能賣到14元/斤的后腿肉，現(xiàn)在也就能賣到12元。在紅星農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),五花肉的價(jià)格是11.5元/斤,前、后腿肉最高不過(guò)12元/斤,排骨也只要15元/斤。“今年年初的時(shí)候，五花肉、后腿肉還能賣到15元以上，但不到半年的時(shí)間，肉價(jià)就降了這么多。”豬肉攤販高老板告訴記者，雖然今年上半年肉價(jià)持續(xù)走低，但沒(méi)想到會(huì)低到這個(gè)程度。“夏天是豬肉消費(fèi)淡季，這個(gè)季節(jié)就算肉價(jià)再便宜，每天的銷量依然不溫不火。”據(jù)城區(qū)秦莊農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉攤販李老板介紹，從一個(gè)普通肉店的銷量來(lái)看，淡季的銷量還不如旺季的一半。李老板表示，雖然豬肉消費(fèi)呈現(xiàn)明顯的季節(jié)性特征，但生豬的供應(yīng)并不受季節(jié)影響，這就造成豬肉的市場(chǎng)供應(yīng)量遠(yuǎn)大于需求量。“夏季飲食偏清淡一些，相對(duì)于豬肉，夏季餐桌上更青睞水產(chǎn)品和海鮮。”正在秦莊農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買豬肉的市民喬先生說(shuō),天熱后家里不愿意炒菜,就是做飯也很少吃豬肉，“天氣熱吃不了太油膩，一個(gè)夏天可能也吃不上幾次豬肉。”

　　養(yǎng)殖戶：大量生豬集中出欄，供大于求是價(jià)格回落主因

　　“階段性供大于求、消費(fèi)低迷是造成此次豬價(jià)回落的主要因素。”據(jù)汶上縣某養(yǎng)殖場(chǎng)的負(fù)責(zé)人郭延順介紹，截止到上周，我省生豬價(jià)格連續(xù)10周持續(xù)回落，逐步逼近了成本線。郭延順表示，春節(jié)前后，我市生豬價(jià)格為8.5元/斤左右，到5月份生豬價(jià)格已經(jīng)跌破7元。當(dāng)前，市面上好的生豬價(jià)格在6.5元/斤，一般的每斤在5.8元左右。

　　前一段時(shí)間，養(yǎng)殖戶對(duì)節(jié)日行情有所期待而將肉豬壓欄，但等豬價(jià)上漲預(yù)期落空后，壓欄的生豬紛紛流通上市。“那部分生豬由于體型大而且肥受到市場(chǎng)打壓，豬價(jià)持續(xù)向下，養(yǎng)殖場(chǎng)走貨不暢，部分積壓生豬均重達(dá)到150公斤，迫于走貨的壓力，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)大多調(diào)低出欄價(jià)格，散養(yǎng)戶也緊跟著低價(jià)銷售。”郭延順告訴記者，本來(lái)生豬的供應(yīng)市場(chǎng)就比較充足，這批集中出欄的生豬再次擴(kuò)大了市場(chǎng)的供應(yīng)量，進(jìn)一步壓低了生豬的價(jià)格。

　　郭延順說(shuō)，隨著天氣越來(lái)越熱，豬肉需求方面依舊低迷。目前應(yīng)季蔬菜增多，雞肉、雞蛋等價(jià)格偏低，對(duì)豬肉需求形成沖擊，屠宰企業(yè)壓價(jià)意向不減，造成當(dāng)前豬價(jià)繼續(xù)弱勢(shì)運(yùn)行。但后續(xù)氣溫升高對(duì)生豬供應(yīng)和運(yùn)輸可能造成影響，豬價(jià)有望企穩(wěn)。

　　業(yè)內(nèi)人士：未來(lái)豬肉價(jià)格逐漸趨穩(wěn)，近期難以大幅上漲

　　對(duì)于未來(lái)豬肉價(jià)格走向，有業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，當(dāng)前市場(chǎng)消費(fèi)清淡，且在目前的消費(fèi)力下，豬肉價(jià)格即使反彈力度也有限。“從后市來(lái)看，豬價(jià)持續(xù)低迷，養(yǎng)殖戶的利潤(rùn)空間已大大縮減，這對(duì)后市豬價(jià)上行形成支撐。而且生豬經(jīng)過(guò)4、5月份的消耗，6月份生豬供給或?qū)②吘o，豬價(jià)有望小幅回升，7月份豬價(jià)整體會(huì)比6月份好。”該業(yè)內(nèi)人士表示，由于7至9月份出欄的生豬基本是冬季出生的仔豬，死亡率偏高，供應(yīng)會(huì)有一定減少，價(jià)格會(huì)有一定提升。

　　同時(shí)，據(jù)省畜牧獸醫(yī)信息中心監(jiān)測(cè)，截至6月4日，我省生豬價(jià)格為12.55元/公斤，同比回落40.01%，環(huán)比回落5.71%；　豬肉價(jià)格為24.31元/公斤，同比降低25.34%，環(huán)比回落2.45%。豬糧比價(jià)為7.34：1，同比降低39.99%，環(huán)比回落6.21%，豬糧比價(jià)連續(xù)十周回落，生豬養(yǎng)殖效益逐步收窄。一頭育肥豬利潤(rùn)一般在100元左右，自繁自養(yǎng)頭均盈利約為200元左右。有專家分析認(rèn)為，近期生豬價(jià)格持續(xù)下跌，主要原因是消費(fèi)下降造成階段性供需失衡，養(yǎng)殖效益仍處于歷史同期偏好水平。同時(shí)，生豬產(chǎn)能恢復(fù)緩慢，價(jià)格不存在長(zhǎng)期下跌的基礎(chǔ)，下半年不會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重過(guò)剩情況，第三季度生豬價(jià)格整體或?qū)⒊尸F(xiàn)震蕩上行的態(tài)勢(shì)。