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膠州開(kāi)展生豬屠宰監(jiān)管掃雷行動(dòng)(圖)

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2017/7/5 15:34:00 來(lái)源:膠州市畜牧獸醫(yī)局 閱讀數(shù):

生豬屠宰

  為切實(shí)加強(qiáng)生豬屠宰監(jiān)管,解決生豬屠宰領(lǐng)域存在的突出問(wèn)題,保障肉品質(zhì)量安全,膠州市畜牧獸醫(yī)局自2017年7月1至2018年4月30日開(kāi)展生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”全面推進(jìn)“藍(lán)牧護(hù)盾”行動(dòng)。

  1、規(guī)范屠宰生產(chǎn)活動(dòng)。對(duì)私屠濫宰易發(fā)區(qū)、多發(fā)區(qū)開(kāi)展集中排查行動(dòng),將排查出的私屠濫宰違法線索依法移交市綜合行政執(zhí)法局,規(guī)范生豬屠宰行業(yè)秩序。同時(shí)對(duì)生豬屠宰企業(yè)開(kāi)展全面排查,督促落實(shí)屠宰企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任,嚴(yán)格執(zhí)行生豬屠宰操作規(guī)程,嚴(yán)格落實(shí)屠宰檢驗(yàn)檢疫制度。

  2、緊盯重點(diǎn)監(jiān)管目標(biāo)。加強(qiáng)小型生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)監(jiān)管,對(duì)不符合條件的小型生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)堅(jiān)決予以取締。強(qiáng)化屠宰環(huán)節(jié)病害豬無(wú)害化處理監(jiān)管,加強(qiáng)私屠濫宰及屠宰病死豬監(jiān)管和移交工作、為生產(chǎn)加工“地溝油”提供原料等違法行為。加強(qiáng)對(duì)“代宰”屠宰企業(yè)的監(jiān)管,落實(shí)“代宰”協(xié)議,嚴(yán)厲打擊“只收費(fèi)、不管理,只宰殺、不檢疫”等行為。

  3、全面落實(shí)屠宰網(wǎng)格化監(jiān)管。要求各基層動(dòng)監(jiān)站進(jìn)一步健全監(jiān)管機(jī)制,落實(shí)監(jiān)管責(zé)任,把監(jiān)管責(zé)任層層落實(shí)到網(wǎng)格,落實(shí)到每個(gè)人。做到監(jiān)管不漏村,不漏戶(hù),不漏掉每一條街道,及時(shí)發(fā)現(xiàn)屠宰違法線索及時(shí)移交。

  4、健全“健康肉”下鄉(xiāng)供應(yīng)體系。要依靠政府領(lǐng)導(dǎo),以龍頭企業(yè)為依托,依靠規(guī)范化、先進(jìn)化的管理方式,在我市“撤點(diǎn)并廠、定點(diǎn)配送”生豬產(chǎn)品供應(yīng)模式下,進(jìn)一步健全“健康肉”下鄉(xiāng)供應(yīng)體系,充分發(fā)揮鑫盛聯(lián)屠宰廠“五星易購(gòu)”美聯(lián)廚電商平臺(tái)銷(xiāo)售模式,讓“健康肉”插上互聯(lián)網(wǎng)的翅膀飛到千家萬(wàn)戶(hù)。

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