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　　農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革新挑戰(zhàn)：如何提供價格合理的優(yōu)質(zhì)豬肉業(yè)內(nèi)人士認為，第三季度我國豬肉價格可能會反彈，但降價大勢難以抵擋。山東省畜牧獸醫(yī)信息中心高級畜牧師胡智勝認為，豬肉價格在第三季度有望迎來一波反彈，但從長周期來看，生豬價格處于周期下行的大區(qū)間內(nèi)。“2016年，不少大企業(yè)布局生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，一些大型豬場將在2018年左右形成產(chǎn)能，會對豬價形成沖擊，有可能使生豬價格繼續(xù)回落。”

　　專家認為，如何在合適的時機采取合乎市場規(guī)律的措施，避免價格下跌過于劇烈，給生豬養(yǎng)殖行業(yè)帶來毀滅性損傷，是企業(yè)及職能部門當(dāng)前面臨的首要問題。同時，積極應(yīng)對居民消費習(xí)慣變化帶來的沖擊，則是生豬養(yǎng)殖行業(yè)必須面對的長遠問題。

　　中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝說，過去的十幾年間，我國生豬養(yǎng)殖業(yè)一直難逃價格暴漲暴跌的“豬周期”怪圈，但現(xiàn)在“豬周期”正在變化：持續(xù)時間更長，價格波動更大。這就需要有關(guān)部門加強科學(xué)布局規(guī)劃、做好生豬養(yǎng)殖信息發(fā)布、數(shù)據(jù)預(yù)警及行業(yè)指導(dǎo)工作。

　　中國社科院農(nóng)村所研究員李國祥認為，我國居民消費正從吃得飽向吃得好轉(zhuǎn)變，如何滿足居民餐桌上日益升級的消費需求，是眾多養(yǎng)殖企業(yè)必須面對的供給側(cè)改革。

　　國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示，我國人均豬肉年消費量在達到2014年41.68公斤的歷史高點后，掉頭向下，已出現(xiàn)連續(xù)兩年回落現(xiàn)象，目前人均豬肉年消費量已降至２０１６年的38.44公斤，社會豬肉需求總量明顯下降。而另一方面，優(yōu)質(zhì)豬肉卻供不應(yīng)求。

　　黑龍江省伊春市益靈森林食品有限公司是一家從事林下散養(yǎng)生豬的企業(yè)。公司董事長李麗豐說，他們每年飼養(yǎng)“森林豬”1萬頭左右，主要是私人訂制，客戶分布在哈爾濱、北京、唐山等，因價格相對合理，一直供不應(yīng)求。

　　“這一系列的信息顯示，我國豬肉消費需求正進入‘量減質(zhì)升’階段，但當(dāng)前的高端豬肉價大多數(shù)普通家庭難以承受。如何更好地提供價格合理的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，是生豬養(yǎng)殖業(yè)供給側(cè)改革的方向。”吳秋豪說。