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　　上半年價(jià)格動(dòng)蕩的生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)，再次讓行業(yè)從業(yè)者遇到“糾結(jié)”的時(shí)點(diǎn)。上半年生豬價(jià)格震蕩下跌，5月底降至兩年來最低點(diǎn)，雖自繁自養(yǎng)場(chǎng)尚有盈利，但育肥戶陷入虧損，豬料比系統(tǒng)下，頭均約虧損50元。

　　無獨(dú)有偶，有行業(yè)人士在和記者交流時(shí)亦提及，目前生豬銷售價(jià)格已跌至“中小養(yǎng)殖企業(yè)的盈虧平衡線。”

　　消費(fèi)市場(chǎng)來看，記者在7月9日走訪北京新發(fā)地市場(chǎng)及部分超市時(shí)得知，新發(fā)地7月9日的白條豬售價(jià)在16元/公斤至19元/公斤之間，對(duì)比養(yǎng)殖企業(yè)的出欄價(jià)可知，白條豬批發(fā)銷售的利潤(rùn)有限；而在終端的商超渠道中，一些特殊品類和品類辨識(shí)度高的豬肉產(chǎn)品的售價(jià)，要高于其它“平庸”的豬肉產(chǎn)品。

　　供需失衡

　　今年上半年，國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格震蕩下跌，6月30日全國(guó)外三元出欄均價(jià)為13.88元/公斤，較年初下降4.26元/公斤，降幅為23.48，較去年同期下降26.33。其中5月下旬降至兩年以來最低水平，均價(jià)為12.90元/公斤，較年初下跌28.89，同比下跌8.28元/公斤。

　　對(duì)于價(jià)格持續(xù)下跌的原因，研報(bào)認(rèn)為，“上半年豬價(jià)跌勢(shì)難止，供需失衡是主因，期間雖有小幅反彈，但因需求低迷，供應(yīng)逐漸恢復(fù)，豬價(jià)連續(xù)震蕩下跌”。

　　從擁有生豬養(yǎng)殖業(yè)務(wù)的上市公司發(fā)布的數(shù)據(jù)來看，進(jìn)入今年6月份，生豬價(jià)格下降，價(jià)格為13元/公斤至14元/公斤之間。

　　對(duì)于抗風(fēng)險(xiǎn)高的規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)而言，13元/公斤至14元/公斤的銷售價(jià)格尚有利潤(rùn)，贏眾投創(chuàng)始人王冠對(duì)記者提及，“此前價(jià)格跌破過養(yǎng)殖散戶成本價(jià)，最近價(jià)格處在養(yǎng)殖散戶的盈虧平衡點(diǎn)，但規(guī)?；髽I(yè)仍然有利潤(rùn)，可以平穩(wěn)渡過養(yǎng)殖周期”。

　　生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)的變化，也使得仔豬銷售隨之變動(dòng)。

　　據(jù)監(jiān)測(cè)，目前國(guó)內(nèi)15公斤外三元仔豬售價(jià)多在600元-630元/頭。6月份-7月份補(bǔ)欄仔豬，則該批仔豬出欄時(shí)的時(shí)間段是10月份-11月份，但國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖業(yè)者對(duì)上述月份的生豬行情并不看好，因此育肥戶多持觀望心態(tài)。

　　根據(jù)當(dāng)前仔豬價(jià)格推算，養(yǎng)殖場(chǎng)現(xiàn)在售賣仔豬的盈利高、風(fēng)險(xiǎn)小，而留作場(chǎng)內(nèi)育肥的風(fēng)險(xiǎn)則會(huì)擴(kuò)大，因此仔豬市場(chǎng)賣方出售仔豬的意愿較高。賣方積極而買方觀望，仔豬市場(chǎng)較為尷尬。短期的仔豬價(jià)格受生豬價(jià)格支撐或平穩(wěn)運(yùn)行，但銷量仍難有明顯好轉(zhuǎn)。

　　生豬供應(yīng)量增加

　　年初，養(yǎng)殖戶看好2017年二季度市場(chǎng)行情，大量補(bǔ)欄仔豬，導(dǎo)致年中生豬供應(yīng)量明顯增加；此外，養(yǎng)殖戶對(duì)2017年5月份盈利預(yù)期偏高，3月份增加80公斤-100公斤中豬進(jìn)行二度育肥；而2017年延續(xù)了2016年的豬場(chǎng)清理，豬場(chǎng)清理力度增強(qiáng)，南方養(yǎng)殖向主糧主產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移，這一舉措使得合規(guī)程度不夠的企業(yè)、有轉(zhuǎn)移必要的企業(yè)出現(xiàn)了集中出欄的現(xiàn)象。

　　相比供應(yīng)量的增加，市場(chǎng)需求端卻一直疲軟。

　　卓創(chuàng)資訊研報(bào)稱，上半年為消費(fèi)淡季，加之節(jié)假日對(duì)豬肉消費(fèi)提振作用有限，屠宰企業(yè)以鮮銷為主，且銷售壓力偏大，豬肉價(jià)格下降反向影響生豬價(jià)格下滑。另外，二季度消費(fèi)市場(chǎng)偏好瘦肉型豬，但前期養(yǎng)殖戶壓欄惜售，導(dǎo)致體重偏大豬供應(yīng)量明顯增加，價(jià)格率先下降，拉低適重豬價(jià)格。

　　綜合因素影響之下，生豬養(yǎng)殖戶由盈轉(zhuǎn)虧，而豬價(jià)下跌，卻對(duì)屠宰企業(yè)形成兩方面的利好，養(yǎng)殖戶賣跌不賣漲，價(jià)格下跌，養(yǎng)殖戶出欄積極性提高，屠宰廠收購(gòu)難度降低；生豬是重要原料，原料成本降低，利于減輕生產(chǎn)壓力。原料成本降低的背景下，屠宰企業(yè)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，主動(dòng)增加凍品庫(kù)存。

　　綜合來看，目前生豬養(yǎng)殖在2017年全年，或?qū)㈦y有明顯起色。供應(yīng)面來看，根據(jù)養(yǎng)殖周期，2016年下半年中大型養(yǎng)殖場(chǎng)擴(kuò)繁的種豬產(chǎn)能將于2017年下半年開始釋放，且今年3月份-5月份仔豬價(jià)格下滑后，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性提高，雙方面影響下下半年生豬供應(yīng)量較充足。需求面來看，下半年逐漸進(jìn)入消費(fèi)旺季，能在一定程度上緩解屠宰企業(yè)銷售壓力，但支撐力度不強(qiáng)。預(yù)計(jì)2017年下半年豬價(jià)會(huì)呈現(xiàn)先漲后跌的走勢(shì)，整體或以盤整為主。