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　　豬肉零售均價(jià)已經(jīng)連續(xù)降了7個(gè)月，9月份每500克零售均價(jià)16.05元，相比去年以來(lái)價(jià)格最高點(diǎn)的17.92元/500克，已下降了10.4%。記者走訪了解到，大部分市民對(duì)于豬肉零售價(jià)下降“沒(méi)有什么感覺(jué)”，而養(yǎng)殖戶(hù)則反映，相比而言養(yǎng)一頭豬的利潤(rùn)少了兩三百。

　　【探因】供大于求　節(jié)日消費(fèi)對(duì)終端需求拉動(dòng)乏力

　　廣東省清遠(yuǎn)市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心數(shù)據(jù)顯示，清遠(yuǎn)市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的四種豬肉零售均價(jià)連降七個(gè)月，9月份每500克零售均價(jià)16.05元，環(huán)比降0.5%。其中，排骨、有皮上肉、肋條肉每500克零售均價(jià)分別為21.85元、12.7元、13.05元，環(huán)比下降0.23%、1.78%、1.14%。

　　價(jià)格監(jiān)測(cè)人員介紹，豬肉零售價(jià)下降主要原因是由于市場(chǎng)上生豬供應(yīng)數(shù)量充足，屠宰企業(yè)收購(gòu)順利，“雙節(jié)”黃金周對(duì)終端需求拉動(dòng)乏力，價(jià)格維持降勢(shì)。

　　“短期內(nèi)，供求關(guān)系是豬肉價(jià)格的決定性因素。”清遠(yuǎn)市養(yǎng)豬協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)譚先生則介紹說(shuō)，去年和前年，豬肉市場(chǎng)行情好，一直處于漲價(jià)態(tài)勢(shì)，市場(chǎng)反應(yīng)帶動(dòng)了不少養(yǎng)殖戶(hù)增加養(yǎng)殖數(shù)量，從而導(dǎo)致今年來(lái)市場(chǎng)上供過(guò)于求的情況，這就會(huì)導(dǎo)致豬肉各環(huán)節(jié)的價(jià)格下跌。

　　數(shù)據(jù)顯示，從生豬出場(chǎng)價(jià)看，上周生豬平均出場(chǎng)價(jià)每500克7.55元，環(huán)比微降0.66%，生豬出場(chǎng)價(jià)從今年初開(kāi)始，整體處于下降態(tài)勢(shì)。

　　【養(yǎng)殖戶(hù)】養(yǎng)一頭豬利潤(rùn)少兩三百

　　“近段時(shí)間，養(yǎng)殖場(chǎng)的生豬價(jià)格大約都在7塊多一斤，這是最近兩年最低的價(jià)格了。”養(yǎng)殖戶(hù)黃先生說(shuō)，前段時(shí)間有些散戶(hù)的出欄價(jià)都降到6塊多一斤。

　　與此同時(shí)，豬飼料價(jià)格一直維持穩(wěn)定。數(shù)據(jù)顯示，上周清遠(yuǎn)市玉米、米糠、麥皮每500克價(jià)格分別為0.88元、1.32元、0.91元，維持上周價(jià)格水平；豆粕1.36元，較上周升1.12%。“飼料的成本主要取決于原料，玉米、豆粕價(jià)格還是比較高的，市場(chǎng)不景氣的情況下，養(yǎng)殖戶(hù)利潤(rùn)就會(huì)收窄。”黃先生說(shuō)。

　　“現(xiàn)在養(yǎng)一頭豬的利潤(rùn)要少個(gè)兩三百。”清遠(yuǎn)市養(yǎng)豬協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)譚先生介紹說(shuō)，根據(jù)市場(chǎng)周期，生豬養(yǎng)殖戶(hù)在經(jīng)歷前兩年收益利潤(rùn)上漲之后，今年利潤(rùn)進(jìn)入“下行”通道。但目前而言，養(yǎng)殖戶(hù)還沒(méi)有到虧損的程度，整個(gè)生豬市場(chǎng)還是維持穩(wěn)定。

　　譚先生說(shuō)，母豬是生豬行業(yè)的“產(chǎn)能”,母豬的數(shù)量決定著生豬出欄量。在利潤(rùn)持續(xù)收窄的情況下，一些養(yǎng)殖戶(hù)可能會(huì)減少母豬養(yǎng)殖數(shù)量，從而減輕供大于求的情況。

　　【市民】感覺(jué)不明顯　超市的豬肉還是一樣貴

　　對(duì)于豬肉價(jià)格的下跌，消費(fèi)者感受如何？記者走訪清遠(yuǎn)市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到，幾家肉類(lèi)商戶(hù)的五花肉售價(jià)每斤約10元。“感覺(jué)還挺便宜的，但不明顯，買(mǎi)個(gè)三五斤，也就便宜幾塊錢(qián)。”一名正在挑選豬肉的市民說(shuō)，瘦肉和排骨基本和平時(shí)一樣，小區(qū)門(mén)口的生活服務(wù)中心，瘦肉還賣(mài)到一斤16元，沒(méi)有感覺(jué)到便宜。

　　相比之下，大型商超的豬肉價(jià)格更為堅(jiān)挺。在市區(qū)一家大型超市，精瘦肉是每斤19.9元，銷(xiāo)售人員說(shuō)，比之前還漲了點(diǎn)，一些本地土豬瘦肉售價(jià)都達(dá)到30元左右，腔骨、里脊等依然能賣(mài)到40元/斤。

　　價(jià)格監(jiān)測(cè)人員預(yù)計(jì)，后期受北方地區(qū)雨雪天氣影響，調(diào)運(yùn)及出欄受阻，預(yù)計(jì)豬肉整體價(jià)格會(huì)小幅上漲。