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　　食品安全大于天，面對(duì)日益嚴(yán)峻的食品安全形勢(shì)，青島膠州市畜牧獸醫(yī)局加大對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管力度，從源頭抓起，采取有力措施全力保障市民餐桌上肉蛋奶的安全。

　　據(jù)膠州市畜牧獸醫(yī)局工作人員介紹，在具體工作中，畜牧獸醫(yī)局主要從養(yǎng)殖和屠宰兩個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行管控，采用日常分環(huán)節(jié)監(jiān)控和集中整治相結(jié)合的方式對(duì)全市生豬、肉牛和肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)（戶），生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)等環(huán)節(jié)進(jìn)行“瘦肉精”及“三聚氰胺”檢測(cè)，徹底消除質(zhì)量安全隱患。截至目前，膠州市已連續(xù)54個(gè)月實(shí)現(xiàn)“瘦肉精”零檢出。同時(shí)，為了保證屠宰企業(yè)的肉品品質(zhì)安全，畜牧獸醫(yī)局嚴(yán)格監(jiān)督企業(yè)抓好落實(shí)生豬入廠關(guān)、屠宰關(guān)、檢驗(yàn)關(guān)、無(wú)害化處理關(guān)、質(zhì)量追溯關(guān)、安全生產(chǎn)關(guān)六大關(guān)口。一月一次對(duì)定點(diǎn)屠宰企業(yè)的生豬收購(gòu)環(huán)節(jié)、靜養(yǎng)待宰環(huán)節(jié)、屠宰加工環(huán)節(jié)、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)檢測(cè)環(huán)節(jié)、產(chǎn)品儲(chǔ)藏運(yùn)輸環(huán)節(jié)、無(wú)害化處理環(huán)節(jié)、污水處理環(huán)節(jié)、安全生產(chǎn)環(huán)節(jié)、臺(tái)帳登記環(huán)節(jié)九大環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查，堅(jiān)決杜絕不合格肉品出廠（場(chǎng)）。

　　為保障全市禽蛋產(chǎn)品質(zhì)量安全，確保市民吃上安全放心的禽蛋。近日，畜牧獸醫(yī)局在全市范圍內(nèi)開(kāi)展了禽蛋質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。本次專項(xiàng)檢查一方面針對(duì)蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)用料用藥情況，重點(diǎn)對(duì)飼料獸藥中濫用抗生素，非法添加違禁藥物等違法違規(guī)行為進(jìn)行排查。另一方面針對(duì)禽蛋獸藥殘留情況邀請(qǐng)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)抽取部分蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)的雞蛋進(jìn)行獸藥殘留指標(biāo)檢測(cè)。本次行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，共檢查蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)225家，并對(duì)其中的90家抽取了180批次雞蛋樣品進(jìn)行檢測(cè)，未發(fā)現(xiàn)濫用違禁藥物，獸藥殘留超標(biāo)等違法行為。

　　據(jù)了解，今年膠州市積極推進(jìn)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)，由市畜牧獸醫(yī)局牽頭幫助有意向申辦無(wú)公害認(rèn)證的企業(yè)完善生產(chǎn)設(shè)施、建立規(guī)章制度、規(guī)整檔案材料、培訓(xùn)企業(yè)無(wú)公害內(nèi)檢員等指導(dǎo)和服務(wù)工作。截止到目前，全市共有72家畜牧企業(yè)通過(guò)了無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，其中膠州市里岔黑豬和琴牌乳業(yè)分別獲得青島市島城市民最喜愛(ài)的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌和農(nóng)產(chǎn)品品牌，品牌的建設(shè)大力提升了膠州市畜產(chǎn)品的知名度和競(jìng)爭(zhēng)力。

　　今年以來(lái)，膠州市持續(xù)加大對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管力度，從養(yǎng)殖、用藥用料、屠宰等源頭環(huán)節(jié)入手束緊百姓舌尖的“安全帶”。下一步，膠州市畜牧獸醫(yī)局將繼續(xù)堅(jiān)持常態(tài)化監(jiān)管與專項(xiàng)行動(dòng)相結(jié)合的方式，通過(guò)嚴(yán)格的執(zhí)法、密集的檢測(cè)制度為全市畜產(chǎn)品安全把好第一道關(guān)口。