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牛肉價(jià)格半年漲10%(圖)

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2017/11/6 10:40:00 來(lái)源:央廣網(wǎng) 閱讀數(shù):

牛肉價(jià)格

  據(jù)報(bào)道,隨著天氣轉(zhuǎn)冷,牛羊肉進(jìn)入了消費(fèi)旺季。從牛肉主產(chǎn)區(qū)之一的內(nèi)蒙古了解到,最近牛肉價(jià)格一路上漲,平均一公斤已經(jīng)達(dá)到了60元上下。

  眼下的牛肉價(jià)格和五月份相比,短短半年上漲超過(guò)10%。是什么原因引起的價(jià)格快速上漲?進(jìn)入消費(fèi)旺季后,牛肉行情會(huì)不會(huì)步入“牛市”一路飆升?

  內(nèi)蒙古科爾沁左翼中旗,養(yǎng)殖合作社負(fù)責(zé)人吳額爾敦木吐告訴記者,今年以來(lái),牛肉價(jià)格一直上漲,眼下他們合作社就面臨牛源緊缺的情況。

  吳額爾敦木吐:以前牛舍里補(bǔ)充牛源,走一到兩個(gè)集市就可以買夠了,而現(xiàn)在需要走三到四個(gè)集市才可以。

  內(nèi)蒙古興安盟的養(yǎng)殖戶李德順知道今年市場(chǎng)缺牛,他決定把小牛賣掉。沒(méi)想到,小牛的價(jià)格比去年漲了超過(guò)10%,20多頭小牛讓他比去年多賺了上萬(wàn)元。

  李德順:一頭小牛的價(jià)格是6000多元,去年也就5500元。

  上游市場(chǎng)牛源緊缺,價(jià)格高企。與此同時(shí),供應(yīng)鏈上的經(jīng)銷商也感受到了今年以來(lái)牛肉價(jià)格的漲勢(shì)。山東德州市統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示:近日牛肉農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)平均每斤27.85元,比上月平均價(jià)格上漲1.31%,比去年同期上漲2.2%。在貴州,遵義市任家坳農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),牛肉銷售商羅仁英透露,近期牛肉購(gòu)入價(jià)有所上漲。

  羅仁英:里脊賣三十八元,腿肉三十五元,現(xiàn)在買價(jià)高。

  記者:上個(gè)月是多少錢?

  羅仁英:上個(gè)月一般牛腩是二十四元,現(xiàn)在二十五元。

  同樣是牛肉經(jīng)銷商的肖增義說(shuō),近期雖然牛肉購(gòu)入價(jià)有所上漲,但因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)壓力,他還沒(méi)有提價(jià)。

  記者:這個(gè)月的價(jià)格跟上個(gè)月比有什么變化?

  肖增義:今年買價(jià)漲了,賣價(jià)沒(méi)漲。我們有競(jìng)爭(zhēng),有些不愿意漲。

  在北京水屯市場(chǎng)分析師師清才看來(lái),雖然牛肉的產(chǎn)量在不斷增加,但消費(fèi)需求增長(zhǎng)的速度更快,供需的缺口促使牛肉價(jià)格持續(xù)上漲。

  師清才:人們對(duì)牛羊肉的消費(fèi)是逐漸增多的,同時(shí)養(yǎng)殖成本也上漲。冬天消費(fèi)增多,價(jià)格就會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)的上漲。

  隨著天氣轉(zhuǎn)冷,消費(fèi)者飲食習(xí)慣有所轉(zhuǎn)變,牛肉消費(fèi)量也將逐漸增加。據(jù)了解,2012年開(kāi)始,我國(guó)牛肉進(jìn)口量快速增長(zhǎng),從2012年的近9萬(wàn)噸增長(zhǎng)至2016年的82萬(wàn)噸,增幅超過(guò)8倍。同時(shí),目前國(guó)內(nèi)從事牛肉進(jìn)口的企業(yè)多達(dá)上萬(wàn)家。因此師清才提醒,牛肉價(jià)格雖然上揚(yáng),但很難出現(xiàn)暴漲局面。

  師清才:后期牛肉價(jià)格或多或少會(huì)有所上漲,但目前全國(guó)的供應(yīng)以及國(guó)家進(jìn)口牛肉的增多將抑制牛肉價(jià)格快速上漲,后市有所上漲,但漲幅有限。

  分析師提醒,牛肉行情波動(dòng)不會(huì)特別大,養(yǎng)殖戶們應(yīng)關(guān)注市場(chǎng)實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài),合理安排出欄。

  師清才:近兩年肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)還是不錯(cuò)的,建議養(yǎng)殖戶實(shí)時(shí)關(guān)注全國(guó)行情進(jìn)行淘汰和補(bǔ)欄,保證養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的優(yōu)化和調(diào)整,保證消費(fèi)者能接受市場(chǎng)價(jià)格。

畜牧家禽網(wǎng)編輯:agronetyth

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